ខ្ញុំសារភាពយ៉ាងពេញទំហឹងទៅនឹងអ្វីដែលពេញដោយក្ដីស្រឡាញ់ដែលរុំនៅលើនំ។ ផ្អែមឆ្ងាញ់តិចតួចទាំងពីរ - ល្អទាំងអស់ជាមួយខ្ញុំប្រសិនបើវាត្រូវបានរុំនៅក្នុង dough ធ្វើដោយដៃហាងទំនិញបានទិញម្សៅកុម្មង់នំ puff ឬ crispy, fillo crunchy ។ ខ្ញុំនឹងមិនមានរយៈពេលយូរលើរបបអាហារគ្មានជាតិកាបូនទេមែនទេ?
រឿងមួយដែលខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តធ្វើការជាមួយពេញនាគឺថាតើខ្ញុំអាចធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ បាទវាហាក់ដូចជាភ័យខ្លាចហើយខ្ញុំក៏គិតដូច្នោះដែរនៅពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើម។ ប៉ុន្តែនៅពេលខ្ញុំបានទទួលយកថាវាមានន័យថាបំបែកនិងដួលរលំនិងមិនល្អឥតខ្ចោះខ្ញុំបានដឹងថាវាសាមញ្ញណាស់។ គ្រាន់តែដុសខាត់ស្រទាប់នីមួយៗដោយប្រេងឬប៊ឺ, បំពេញវាជាមួយនឹងវត្ថុដែលឆ្ងាញ់និងដុតនំ។
ខ្ញុំបានរកឃើញប៉េងប៉ោះផ្លែឈើជាច្រើនដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាតនៅលើទីផ្សារហើយខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំចង់ដុតវាជាមួយស្រាមួយចំនួន។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនចូលទៅមុខហើយប្រែក្លាយវាទៅជាគំនរ។ ក្រែម feta មានភាពងាយស្រួលក្នុងការផលិតកែច្នៃចំណីអាហារតិចតួចហើយទោះបីជាវាមានជាតិប្រៃតិចៗនៅលើវាផ្ទាល់ក៏ដោយវាមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អជាមួយប៉េងប៉ោះផ្អែម។ រីករាយជាមួយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ក្រដាសសំរាប់ ធ្វើម្ហូបបំពេញ
- 2 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា (unsalted) ឬប្រេងអូលីវ
- 4 អោនស៍។ ឈីសហ្វាតា
- 1/4 ឈីសក្រែម
- 1 - 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងបើចាំបាច់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- za'atar រដូវ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
- oregano
- 1 ប៉ែតប៉េងប៉ោះ Cherry, ពាក់កណ្តាលឬត្រីមាស
- 1 tablespoon parsley ស្រស់ chopped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
សូមកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើក្រដាសសូកូឡាបំពេញរួចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងមួយយប់ដើម្បីរលាយ។
ចាំងកំដៅលឺដល់ 350 ដឺក្រេ។
បន្ថែមឈីស feta, ឈីសក្រែម, za'atar និងដំឡូងស្ងួតទៅជាចំណីអាហារជាមួយនិងមួយស្លាបព្រានៃទឹកដោះ។ បាសរហូតដល់រលោងបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីទទួលបាននូវការតុបតែងមុខក្រែម។ សូមចំណាំថាល្បាយនេះនឹងមានជាតិប្រៃណាស់ប៉ុន្តែវាក៏នឹងផ្តល់ជូននូវគ្រឿងផ្សំសម្រាប់កុម្មង់នំនិងប៉េងប៉ោះផងដែរ។
លាងសម្អាតក្រែមម្សៅបំពេញលើប៊ឺរលាយជាមួយប៊័រប៊ឺរឬប្រេងអូលីវ។ លាបជាមួយស្រទាប់មួយទៀតហើយធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើរួច។
លាយម្សៅឈីស feta នៅលើស្រទាប់ខាងលើនៃ fillo ដោយបន្សល់ទុកនូវឈ្នាន់ 1 1/2 "នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ប៉េងប៉ោះស្រួចឬត្រីមាសដោយអាស្រ័យលើទំហំរបស់វានិងរាលដាលនៅលើកំពូលនៃល្បាយឈីស feta ។ របស់បន្ទះក្តារដើម្បីបង្កើតធ្មេញចតុកោណមួយដែលមានគែម។ សូមប្រាកដថាត្រូវដុសចេញនូវម្សៅលាយជាមួយម្សៅប៊ឺតឬប្រេងអូលីវ។
ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជួរជាមួយក្រដាស parchment និងដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីឬរហូតដល់កុម្មង់នំគឺពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត។ បញ្ចប់ដោយកំពូលជាមួយ parsley ស្រស់ chopped ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 224 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 56 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 351 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |