អ្វីទាំងអស់ប៉េងប៉ោះ - 13 នំសាំងវិចមានដាក់ប៉េងប៉ោះ

01 នៃ 13

នៅពេលខ្ញុំគិតពីអាហារសម្រន់នៅពេលដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេឈីដុតដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញនេះមកក្នុងគំនិត។ យាយរបស់ខ្ញុំឬម៉េមដូចខ្ញុំនឹងហៅនាងនឹងធ្វើឱ្យខ្ញុំងាយស្រួលម្ហូបតិចតួចគ្រប់ពេល។ ហើយរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះឈីសដែលរលាយ, ប៉េងប៉ោះអំបិលនិងនំបុ័ងប៊ឺរីធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយនិងការលួងលោម។ ហើយទោះបីជាលោកយាយរបស់ខ្ញុំធ្លាប់ធ្លាប់ប្រើស៊ីដាក៏ដោយតែខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមប្រើពុម្ពអ៊ីនព្រោះវារលាយស្អាតហើយរសជាតិគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

02 នៃ 13

ឈីស Beecher របស់នៅខាងក្រៅទីក្រុង Seattle WA បានធ្វើឱ្យលាយទឹកដោះគោដ៏ពិសេសនេះមានឈ្មោះថាគ្មាននារី។ វាជាប្រភេទនៃឈីរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិហឹរដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែក៏រលាយល្អណាស់។ ការកកស្ទះប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងត្រូវបានគេទិញពីហាងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងវាដោយខ្លួនឯងខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើតាមរូបមន្តនេះពី Domenicacooks.com ។

03 នៃ 13

នេះជាឈុតជ្រៅក្នុងរចនាប័ទ្មឈីមាន gruyere និង chutney ប៉េងប៉ោះ។

04 នៃ 13

ក្រូចឆ្មារដែលមានលក្ខណៈស្រស់ស្អាតគួរជាទីពេញចិត្តរបស់ប្រទេសកម្ពុជាក្រូចឆ្មារក្រៀមអំបិលស្រស់ផ្អែម ៗ និងសាឡាត់ប៊ឺសនិងអាលីប៉ូលដែលធ្វើឱ្យអ្នកចង់លិទ្ធចានគោមទាំងអស់បានរួមគ្នារវាងប៊ុមប៊ុលពីរ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថា BLT ចាស់ធម្មតាល្អអ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់អ្នកសាកល្បងប្រើវា!

រឿងដ៏ស្រស់ស្អាតអំពីនំសាំងវិចទាំងនេះ? មិនតែប៉ុណ្ណោះពួកគេរក្សាបានយ៉ាងល្អប៉ុន្តែពួកគេក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ខ្ញុំស្រមៃថានេះគឺជាលទ្ធផលនៃរសជាតិទាំងអស់ដែលបានមកជាមួយគ្នាហើយមកជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលយូរ ... អេហមកាន់តែដូចអ្វីៗចាប់ផ្តើមស្រម៉ៃដូចជាប៊ិកខន ... ប៉ុន្តែយាយនេះគឺជាមូលដ្ឋានដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេនៃ BLT និងខ្ញុំ ប្រាកដណាស់អ្នកនឹងស្រឡាញ់វាផងដែរ។

05 នៃ 13

វាសមហេតុផលដែលសាំងវិចមួយ ក្បាល ដែលជាធម្មតាត្រូវបានផលិតជាមួយប៉េងប៉ោះ mozzarella, basil, ប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះបស្ចិមប្រទេសនឹងបកប្រែយ៉ាងល្អទៅជាឈីស។ សូមប្រាកដថាកំណែបុរាណត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតានៅលើ baguette unast toasted ប៉ុន្តែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តនំបុ័ងដុត crispy? ជាពិសេសនៅពេលដែលវាត្រូវបានជូតជាមួយនឹងខ្ទឹមស្រស់។

ហើយអ្នកអាចនិយាយបានថា mozzarella ស្រស់មិនរលាយល្អទេហើយល្អអ្នកពិតជាត្រឹមត្រូវ។ ស្រស់ៗ mozzarella មិនរលាយទេលុះត្រាតែវាត្រូវបានកំដៅក្នុងរយៈពេលយូរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនិយាយថា "Umm ខ្ញុំចង់ឈីនដុតរបស់ខ្ញុំត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះឡូកតូ - ល្អ" ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានគន្លឹះមួយចំនួនអំពីរបៀបធ្វើវាបន្ទាប់មកទៅមុខហើយប្រើប្រភេទសំណើមតិចតួច mozzarella ឬអ្វីផ្សេងទៀត នៃ mozzarella shredded ដែលអ្នករកឃើញនៅក្នុងច្រកទឹកដោះគោគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ វារលាយកាន់តែល្អប្រសើរជាងកំណែថ្មីហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

សាំងវិចនេះមិនសមហេតុសមផលទេប្រហែល 30 នាទីដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាញ៉ាំវាភ្លាមៗ!

06 នៃ 13

Wisconsin Cheddar, ប៉េងប៉ោះផ្អែមនិង savory, bacon crispy និងស៊ុត yolk រត់ហូររវាងដុត slices ពីរនៃនំបុ័ង brioche មកជាមួយគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសអាហារពេលព្រឹកឆ្កួតនេះ។ ហើយចូរយើងប្រឈមមុខនឹងវាបន្ទាប់ពីធ្វើរូបមន្តនេះពេលព្រឹករបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានដូចគ្នា។

07 នៃ 13

ផ្លែល្ហុងផ្អែមនិងផ្អែម, ទឹកដោះគោ y queso, និងប៉េងប៉ោះបៃតងចៀននិងខ្ទិះឆ្អិនឆ្អឹងមកជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតអ្វីគ្រប់យ៉ាងសាំងវិចដែលអ្នកធ្លាប់ស្រមៃអំពី។ បរិភោគវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច ... ឬអេ! សូម្បីតែបង្អែម!

08 នៃ 13

អាហារពេលព្រឹកពេលធ្វើដំណើរគឺមានភាពងាយស្រួលជាមួយនឹងឈីករដុតដ៏សម្បូរបែបនិងក្រអូបនេះ! អាល់ហ្វាថូលែនឈីសដោយអាឡាដថេលីនឈីសដោយក្រុមហ៊ុនសេលីម៉េលនៅចាស្មីរហ្វែលបានរលាយយ៉ាងសប្បាយរីករាយរួមជាមួយនឹងពងទានិងសាឡាត់ស្រស់នៃប៉េងប៉ោះអំបិល។ ទំពាំងបាយជូរតិចតួចនៅរដ្ឋតិចសាសជួយរក្សាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាហើយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសហារ៉ូណាអូបន្ថែមបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមនិងជួយដាស់ពន្លករសជាតិដើមនៅពេលព្រឹក។ សាំងវិចនេះនឹងធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកកាន់តែគួរឱ្យរំភើប។

09 នៃ 13

នៅពេលដែលអ្នកគិតអំពីការបើកចំហនំប៉័ងសាំងវិច, ឡែមឬត្រីសាម៉ុងដែលជក់បារីប្រហែលជាគិតដល់។ ឥឡូវនេះយករូបភាពស្មារតីនោះហើយរក្សាទុកនូវភាពឆើតឆាយរបស់វាប៉ុន្តែប្តូរត្រីសាឡីដែលជក់បារីដើម្បីទទួលបានផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់ៗហើយបន្ថែមគ្រាប់ពេជ្រគ្រប់ប្រភេទដើម្បីជួយធ្វើឱ្យសាំងវិចនេះមានលក្ខណៈចំហរថែមទៀត។ ឈីឈីសគឺអស្ចារ្យណាស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានការផ្សងព្រេងបន្តិចបន្ថែមទៀតសូមបន្ថែមត្រសក់បន្លែនិងទឹកដោះគោស្រស់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទួរគីខ្លះនៅលើកំពូលសម្រាប់ជាតិប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៀត។ លទ្ធភាពនៃការបង្កើតគឺគ្មានទីបញ្ចប់នៅទីនេះ!

10 នៃ 13

ឈីកិនខាងក្នុងបានធ្វើជាមួយប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលព្រះអាទិត្យ - ស្ងួត butter ឱសថនំបុ័ងអូលីវនិងដុតលាយ gouda ។ វាខ្ទេចខ្ទាំខ្ទិះនិងពពួកអូតូសទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។

11 នៃ 13

ខ្ញុំនឹងមានភាពស្មោះត្រង់ទាំងស្រុងនៅទីនេះនៅពេលខ្ញុំនិយាយថាវាពិបាកក្នុងការធ្វើនំសាំងវិចដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំរំភើបណាស់ (... លុះត្រាតែវាជាឈីសមួយប្រភេទ!) ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវដូចនោះទេ! និយាយលាលាទៅអង្ករដែលគ្មានជីវិតហើយចាប់ផ្តើមដាក់លើបន្លែជ្រក់ខ្លះមើមប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីននិងផលិតផលស្រស់ៗ។ ដោយការផ្លាស់ប្តូរបន្លែអ្នកអាចបង្កើតសាំងវិចមួយដែលជាអ្វីដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់។

ពាក្យមួយទៅអ្នកប្រាជ្ញ - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ beets pickled និង hummus មើលទៅល្អមែនទែនរួមគ្នា - សិល្បៈភាគច្រើន - ប៉ុន្តែពួកគេក៏ធ្វើឱ្យសាំងវិចនេះស្មុគស្មាញដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាប្រើបច្ចេកទេសក្រដាសដើម្បីរក្សាសាំងវិចរួមគ្នា។ ហើយយាយអ្នកប្រហែលជាមិនចង់អោយមនុស្សម្នាក់នេះអង្គុយក្នុងទូរទឹកកកពេញមួយថ្ងៃទេ។

12 នៃ 13

Beet hummus គឺជាតារាសាំងវិចដែលមានសុខភាពល្អ។ វាមានស្រមោលពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាតនិងរស់រវើកនៅក្នុងការប្រៀបធៀបទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្លួន។ Beets ត្រូវបានផ្ទុកដោយសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសរសៃជាច្រើនប្រភេទដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមក្នុងរយៈពេលតែពីរម៉ោងប៉ុណ្ណោះប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងជំងឺមហារីកហើយអាចជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលអ្នកលាយ beets លីត្រជាមួយ peas chick ដែលត្រូវបានបំពេញដោយសរសៃមានសុខភាពល្អប្រូតេអ៊ីនសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបន្តគុណ។

ត្រីម្រេចបង្ក្រាបបានផ្ទុកអ្នកនូវប្រូតេអ៊ីនសាច់គ្មានខ្លាញ់ថែមទៀតខណៈពេលដែលប៉េងប៉ោះបន្ថែមកម្រិតវីតាមីន C, D និងអាស៊ីតហ្វូលិកល្អ។ ឈី feta គឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃជាតិកាល់ស្យូមនិងពន្លកខាត់ស្បែកទារកគឺជាអាហារទំនើបដែលជួយបង្កើនថាមពលខួរក្បាលរបស់អ្នកជាមួយកម្រិតខ្ពស់របស់ folate ពណ៌បៃតង។ ហើយទោះបីជានំប៉័ងរបស់អ្នកប្រហែលជាមិនល្អសម្រាប់អ្នកក៏ដោយវាជួយរក្សាអ្វីៗអោយនៅជាមួយគ្នាហើយវាធ្វើអោយរសជាតិកាន់តែប្រសើរ!

សាំងវិចនេះមានភាពស្មុគស្មាញជាយូរមកហើយដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមធ្វើវាជាមុនខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើអួនឬប្រភេទនំប៉័ងផ្សេងទៀតដែលក្រាស់ជាងមុនដូច្នេះថាសារធាតុរាវពីគ្រឿងផ្សំសាំងវិចមិនជ្រាបចូលក្នុង នំ​ប័​ុ​ង។

13 នៃ 13

ខ្ទិះខ្ទិះ ៗ នៃសាច់គោដែលមានជាតិពូជប៉េងប៉ោះទុំមានទឹកក្រូចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទឹកជ្រលក់ខាត់សាហ្ស៊ូសគ្វីទឹកឃ្មុំត្រសក់ឆ្អិនអញ្ចាញធ្មេញនិងឈីស feta tangy ត្រូវបាន nestled នៅក្នុងដុំ buttery និង airy នៃ pita នំបុ័ង