ជ្រូកសាច់ជ្រូកមានអៀម, ហ្វេណែលនិងប៊ែរខោនធ័រ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជាប់គាំងនៅក្នុងចំនុចកណ្តាលដូចជានៅឆ្ងាយដូចជាសាច់ជ្រូកទៅ, បន្ទាប់មកផ្តល់រូបមន្តនេះសាកល្បង។ ជ្រូកសាច់ជ្រូកទាំងនេះត្រូវបានបែងចែកជាបណ្តើរនៅក្នុងល្បាយឡៃមួយដុតដុតលើធ្យូងនិងដាក់ជាមួយប៊ឺសមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បទបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យនិងឆ្ងាញ់ផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ជ្រូកសាច់ជ្រូកកាត់ក្រាស់
• សម្រាប់ Marinade:
• 1 លឹម (ទឹកក្រឡុក)
• 1/3 ពែង / 80 លីត្រប្រេងអូលីវ
• 1 ទៅ 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស (minced)
• 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិលសមុទ្រ 12,5 មីលីលីត្រ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2,5 មីលីលីត្រ herbes ដឺវឺឆេន
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីក្រាមម្រេច
• សម្រាប់ផ្សំខ្លាញ់:
• 1/2 ដំបង / ប៊ឺចំនួន 60 មីលីលីត្រ (មិនមានសីតុណ្ហភាពសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់)
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 12.5 មីលីលីត្រគ្រាប់ពូជ fennel
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ឆីម 10 មីលីលីត្រ (ស្រស់ស្រស់ៗ)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រសុីរ៉ូ
• អំបិលអំបិល
• ហុចម្រេចខ្មៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដើម្បីរៀបចំប៊ឺលាយម្សៅជាមួយប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ កូរឱ្យគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ល្បាយស្លាបព្រាលើដបធំមួយនៃការរុំប្លាស្ទិច។ ការប្រើរុំដើម្បីណែនាំអ្នកបង្កើតល្បាយចូលក្នុងរូបរាងឈើខណៈពេលកំពុងរមៀល។ បញ្ចប់សុវត្ថិភាពនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងមុនពេលប្រើ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ។ ដាក់កាក់សាច់ជ្រូកទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងថង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់ទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់បានល្អ។

ដាក់កាបូបនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-40 នាទី។

ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ យកចង្កឹះចេញពីកាបូបនិងដាក់លើរាស់។ បោះបង់ marinade ។ ចម្អិនអាហារសម្រាប់រយៈពេល 7-9 នាទីក្នុងមួយចំហៀងអាស្រ័យលើកម្រាស់។ នៅពេលចម្អិន (សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងចន្លោះពី 145-160 ដឺក្រេ។ ) យកចេញពីកំដៅហើយបម្រើជាមួយក្រែមក្រាស់ប្រហោង 1/2 នៃក្រាមនៅលើខ្ទះសាច់ជ្រូកនីមួយៗ។ បម្រើជាមួយបន្លែដុតប៉ូឡូញឬដំឡូង។