សុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើម្ហូបតាមគ្រឿងទេសម៉ិកស៊ិកខ្លះនិងម្ទេសផ្អែម ៗ និងក្តៅជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ បំរើសាច់មាន់ដែលឆ្អិនយឺត ៗ ឬត្រូវបានគេកាប់នៅក្នុងម្សៅធ្វើពីម្សៅ។
មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ភ្លៅមាន់ឆ្អែតក្នុងម្ហូបនេះជំនួសឱ្យសុដន់មាន់។ ខ្ញុំបន្ថែមបង្អែមតាកូទៅសាច់មាន់សម្រាប់រសជាតិហឹររសជាតិតាក់ស៊ី។ ឬប្រើឈីសម្រេចរឺឈីសហឹរ។
ខ្ញុំបានរួមបញ្ចូលការណែនាំសម្រាប់សាប៊ូផ្ទះខ្លួនឯងរហ័សនិងងាយស្រួលនិង guacamole ស្រស់ជាមូលដ្ឋាននៅខាងក្រោមរូបមន្តនេះ។
សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលសម្រាប់គំនិតជំនួសនិងរសជាតិបន្ថែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- 3 ទៅ 4 សាច់ដុំឆ្អឹងមាន់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (គ្មានស្បែកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
- 1 បៃតង
- កណ្តឹងម្រេច , គ្រាប់ពូជនិងកាត់ (ឬប្រើម្រេចកណ្ដឹងពណ៌ក្រហមឬលឿង)
- ស្រេចចិត្ត: 1 ទៅ 2 ម្រេច jalapeno តូច (កាត់ល្អ)
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹមសមធ្យម (minced)
- 1 អាច (4 អោន)
- ម្ទេសម្ទេសស្រាល ៗ , ហាន់
- 1 អាច (14 1/2 អោន) រចនាប័ទ្មម៉ិកស៊ិករចនាប័ទ្មម្ទេសឬប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិដុត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
- 1 ពែងផ្សំម៉ាស្សាម៉ិកស៊ិកនៃឈីសឬឈីដាស៊ីដា
- ការតុបតែងមុខ: សាសា (រូបមន្តលឿនសម្រាប់សូឡាដែលផលិតដោយខ្លួនឯង)
- ក្រែមៈ ដ្រាហ្គែមម៉ូល (សូមមើល guacamole មូលដ្ឋានខាងក្រោម)
- Garnish: Cream sour
- Garnish: onions ពណ៌បៃតង sliced
- Garnish: ប៉េងប៉ោះដែលបានលាបពណ៌
- Garnish: សាឡាត់ shredded
- Garnish: ផ្លែអូលីវទុំ
- តុបតែង: ស៊ី ល្ល័រ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកំដៅក្នុងកំឡាំងធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ ដោះសាច់មាន់ត្នោត។ យកចេញនិងបង្ហូរ។
- នៅក្នុង skillet ដូចគ្នានេះsautéគំនិត, កណ្ដឹងពណ៌បៃតងម្រេចខ្ទឹមនិងម្រេច jalapeno គ្រាន់តែរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- ដាក់សុដន់និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងចង្ក្រានយឺត។
- បន្ថែមម្ទេសញ៉ាំម្ទេសប៉េងប៉ោះអង្ករនិង cumin ទៅចង្ក្រានយឺត។ កូរឱ្យស៊ីគ្នា។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យទាបពី 6 ទៅ 8 ម៉ោង (ខ្ពស់ពី 3 ទៅ 4 ម៉ោង) ។
- បម្រើជាមួយ tortillas ម្សៅក្តៅ, ឈីស shredded និង salsa រួមជាមួយ toppings និងសំណព្វរបស់អ្នកសំណព្វ។ ក្រាកាម៉េល ឬក្រែមជូរនឹងធ្វើឱ្យល្អស្អាតជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬប៉េងប៉ោះដែលមានផ្លែក្រូចឆ្មារ។
Salsa រហ័ស: នៅក្នុងចានមួយផ្សំ 2 ប៉េងប៉ោះផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1/4 ពែងកាត់ខ្ទឹមបារាំង 1/4 ពែងខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះឬទឹកកំប៉ុង។ សញ្ញានៃស្ករឬរសជាតិ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតូចៗពីរបីស្លីកបើសិនជាចង់បាន។
Guacamole មូលដ្ឋាន: លាប និងយកគ្រាប់ពូជនៅក្នុង 2 ផ្លែទុំមធ្យម។ កាប់ផ្លែប័រហើយដាក់នៅក្នុងចានមួយ mash រហូតដល់រលោង។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃទឹកកំប៉ុង 1/2 ពែងប៉េងប៉ោះផ្លាស្ទិចដែលមានក្លិនក្រអូប 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានៃគំនិតដែលបានច្រាស់និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃរដូវកាល taco ឬ burrito រដូវនិងលុប cumin នេះ។
- ជំនួសសុដន់សាច់មាន់ទាំងអស់ឬខ្លះនៃសាច់ដុំមាន់ដែលគ្មានក្លិនស្អុយ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1313 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 81 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 27 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 32 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 374 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 796 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 117 ក្រាម |