អាហារនេះបានមកជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយដែលវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារចុងក្រោយនិងអាហារពេលយប់។ ខ្ញុំប្រើរូបមន្តទឹកជ្រលក់ក្រហម Enchilada នេះសម្រាប់អង់ស៊ីមរបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានរយៈពេលខ្លីឬគ្រឿងផ្សំជំនួសដោយទឹកស៊ីអ៊ីវដែលបានទិញពីហាង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ម្សៅពោតម្សៅ
- 2 ពែងអាល់ម៉ុងទឹកដោះ
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅកន្លះពែង
- 1/4 ពោតអាហារូបត្ថម្ភ
- 1/2 សាឡាត់ញ៉ាំបន្តិចបន្តួចទាំងហាងទំនិញ - ទិញឬផលិតដោយខ្លួនឯង
- 1 ស្លាបព្រា
- tahini
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 2 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- សុដន់មាន់ 4 គ្មានសុដន់
- 1 ខ្ទឹមបារាំងខ្នាតធំធំខ្ទឹមបារាំង
- 1 កណ្តឹងពណ៌បៃតងម្រេច, chopped
- 1/4 ពែង cilantro ស្រស់ចម្រាញ់ល្អ
- 8 កែវពោត
- 1 រូបមន្តទឹកក្រូចក្រហម Enchilada
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
- នៅក្នុង saucepan តូចមួយផ្សំ cornstarch ជាមួយ 2 តោននៃទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង, stirring រហូតដល់រំលាយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងដែលនៅសល់, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, ម្សៅម្រេចអាហារូបត្ថម្ភ, salsa, tahini, ម្សៅខ្ទឹមសនិងអំបិល។ ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យម, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ល្បាយ thickens, អំពី 3 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
- នៅលើឆ្អឹងកៅស៊ូដ៏ធ្ងន់មួយលើកំដៅមធ្យមកំដៅប្រេងអូលីវបន្ថែមសុដន់មាន់ខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹងម្រេចនៅពេលក្តៅ។ ចម្អិនសាច់មាន់ម្តងងាកម្តងរហូតដល់វាលោតត្រលប់ទៅប៉ះវិញប្រហែល 6 ទៅ 7 នាទី។ ដោយប្រើ spatula slotted ផ្ទេរសាច់ដុំមាន់ទៅចានដែលមានជួរកន្សែងក្រដាសនិងក្រឡុកប្រេងហួស។ ខ្ទាស់សាច់មាន់ដែលឆ្អិនចូលទៅក្នុងបំណែក 1-2 "ហើយកូរឱ្យសាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងទឹកជ្រលក់ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវ" ឈីស "។
- ស្លាបព្រាសូម្បីតែបរិមាណនៃការបំពេញចូលទៅក្នុង tortillas នេះ។ រមៀល tortillas, tucking នៅចុងបញ្ចប់, និងរៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងម្ហូប 9 "x 13" casserole ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រហម Enchilada នៅលើ enchiladas និងដុតនំរកឃើញសម្រាប់ 20 នាទី។ បំរើក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1080 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 60 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 26 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 279 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 862 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 42 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 93 ក្រាម |