ដំណាំចាំបាច់សម្រាប់ត្រងរបស់អ្នក

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផ្ទះអ្នកនឹងចង់ស្តុកទុកនិងរក្សាទុកនូវម្សៅមួយចំនួននៅលើដៃដូច្នេះអ្នកត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់រូបមន្តណាមួយ។ មិនមានអ្វីអាក្រក់ជាងការអភិវឌ្ឍបំណងប្រាថ្នាមួយសម្រាប់ meatball ស៊ុយអ៊ែតដូចជាម៉ាំបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យតែមួយគត់ដើម្បីរកឱ្យឃើញថាអ្នកមិនដែលទទួលបាននៅជុំវិញដើម្បីទិញស្ករត្នោត។ ហើយបាទ, ស្ករត្នោតគឺជា condiment មួយ - វាបន្ថែមរសជាតិអាហារ។ ស្រាក្រហមបានទៅហួសពីទឹកដោះគោកំប៉ុងអំបិលនិងម្រេច។

អ្នកនឹងត្រូវការទាំងនោះផងដែរប៉ុន្តែផ្ទះបាយដែលមានស្តុកស្តុកតម្រូវឱ្យមានបន្ថែមទៀតដូច្នេះអ្នកមិនអាចរកឃើញដោយខ្លួនឯងដឹកនាំទ្វារទៅផ្សាររាល់ពេលដែលអ្នកចង់ចំអិន។

នេះជាបញ្ជីនៃរបស់ខ្លះដែលអ្នកប្រហែលជាចង់ទុកនៅក្នុងទូឬទូទឹកកក។ សូមយកចិត្តទុកដាក់លើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅពេលដែលជ្រើសរើសយកមូលដ្ឋានគ្រឹះរបស់អ្នក - ទឹកជ្រលក់ម្ទេសមិនមែនសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាទេអ្នកអាចក្លាយជាអ្នកគាំទ្រស្បែកសាច់ដុំស៊ុយអ៊ែតយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការជាតិស្ករត្នោតនៅចំណុចណាមួយ។

Pantry មូលដ្ឋាន: Condiments

• ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង: អ្នកតែងតែអាច ធ្វើខ្លួនឯងបាន ហើយវាប្រហែលជាល្អប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាមិនមានពេលវេលាទេប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបោះចោលឆ្អឹងជំនីរភ្លាមៗនៅលើចង្ក្រានមុនពេលលេង។
• Capers : ទាំងនេះ buds unripe នៃរុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំ prickly គឺមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងចានមេឌីទែរ៉ាណេជាច្រើន។
• ម្ស៉ៅម្សៅនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ: នេះជាសមាសភាគម្ហូបមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់ជាពិសេសនៅអាមេរិកឡាទីននិងថៃប៉ុន្តែផ្សិតមានការប្រើប្រាស់ជាច្រើនផ្សេងទៀតដូចជាការបូមយកសាឡាត់។

• Chutney : Chutney គឺជាអាហាររបស់ឥណ្ឌាហើយមានពូជមួយចំនួនដែលអាចរកបានជាមួយនឹងបន្លែផ្លែឈើនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។
• ទឹកជ្រលក់ Hoisin : នេះគឺជាកត្តាចាំបាច់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តធ្វើចានអាស៊ី។
• ទឹកឃ្មុំ : ទោះបីជាអ្នកដាក់វានៅក្នុងតែនៅពេលដែលអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរឬអ្នកចូលចិត្តអញ្ចាញធ្មប់ក៏ដោយនេះគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមអាហារទាំងនោះដែលមានការប្រើប្រាស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្ទះបាយ។

• Horseradish : វាមិនត្រឹមតែជាឱសថទេវាមានការប្រើប្រាស់ឱសថជាច្រើនផងដែរ - ប៉ុន្តែគ្រាន់តែសាកល្បងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រឡុកមួយដោយគ្មានវា។
• ទឹកជ្រលក់ម្រេចក្តៅ: នេះគឺជាអាហារមួយដែលនឹងពឹងផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកសម្រាប់រសជាតិដ៏ក្ដៅគគុកប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវការវានៅក្នុងបន្ទប់ទឹកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកភ្នែករបស់អ្នកនៅពេលអ្នកខាំទៅក្នុងម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចហិតក្បាច់មួយចំនួនទៅក្នុងចំនួននៃរូបមន្ត។
• Ketchup : ឆ្កែក្តៅ។ ហាំប៊ឺហ្គឺ។ ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដោយខ្លួនឯង។ សណ្តែកដីចម្អិន។ អ្នកទទួលបានគំនិតនេះ - គ្មានផ្ទះបាយអាចរស់បានដោយគ្មានមួយនេះ។
• ទឹកស៊ីរ៉ូ : នេះគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អមួយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់រួមទាំងខ្ទិះក្រអូបនិងក្រឡុកប៉ុន្តែទឹកស៊ីរ៉ូគឺជាដើម។ វាគ្រាន់តែបន្ថែមនូវរសជាតិផ្អែមល្ហែមទៅនឹងរូបមន្តពី glazes ទៅជាផលិតផលដុតនំប៉ុណ្ណោះ។
• ម៉ាម៉ាឡាតស៍ : អំពីអាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅ - និងអាហារពេលព្រឹកចាប់និងរត់ផងដែរ ... អ្នកនឹងចង់បានម៉ាម៉ាឡាឡាតមួយឬច្រើននៅលើដៃសម្រាប់នំបុ័ងអាំងឬថង់របស់អ្នកហើយបាទសម្រាប់ស្ករនិងវត្ថុដុត។
• ទឹកដោះគោ : គ្មានអ្វីខឹងឃុកឃីខូឃី។ នេះក៏ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងសាច់ជ្រូកនិងម្ហូបភាគខាងត្បូងជាច្រើនផងដែរ។
• ផ្សិត: មិនថាពួកវាស្ងួតឬលុបចោលទេផ្សិតមានកន្លែងជាច្រើននៅក្នុងរូបមន្ត។ ប្រភេទកំប៉ុងឬស្ងួតមានលក្ខណៈល្អប្រសើរក្នុងការចង្អុលបង្ហាញប្រសិនបើអ្នកទទួលបានការជម្រុញពីចម្អិនអាហារប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់រត់ទៅផ្សារដើម្បីទិញផ្សិតស្រស់។

• មែកខ្លាឃ្មុំ : ពីគ្រាប់ទៅសណ្តែកដីទៅលឿងដើម្បីឌីជុនអ្នកនឹងត្រូវការប្រភេទផ្សេងៗប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន។
• ប្រេង: ការស្តុកទុកនៅលើជួរពេញលេញដូច្នេះអ្នកតែងតែមានអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ: អូលីវ, safflower, សណ្តែក, canola, ល្ង និងសណ្ដែកដីដើម្បីឈ្មោះពីរបី។
• Olives : ដាក់ក្នុងអូលីវពណ៌ខ្មៅនិងពណ៌បៃតង។ ពួកគេមានកន្លែងនៅសាឡាត់ក្រឡុកនិងរូបមន្តមេឌីទែរ៉ាណេជាច្រើន។
• Pickles: រក្សាទាំងពីរផ្អែមនិង dill នៅលើដៃ។ តើនរណាដឹងពីអ្វីដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកចូលចិត្ត?
• Salsa : នេះគឺជាការចំអិនសំរាប់ម្ហូបអាមេរិចឡាទីននិងសម្រាប់អាហារសម្រន់ជាច្រើន។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ : បើទោះបីជាអ្នកបញ្ជាទិញជនជាតិចិនក៏ដោយអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ប្រយុទ្ធជាមួយកញ្ចប់ប្លាស្ទិចតូចៗប្លែកៗដែលពួកគេបានផ្ញើជាមួយអាហារនោះទេ។ ហើយភោជនីយដ្ឋានមិនដែលផ្ញើកញ្ចប់ទឹកស៊ីអ៊ីវឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការវានៅក្នុងទូដាក់របស់អ្នក។
• ទឹកជ្រលក់ Teriyaki: អ្នកនឹងត្រូវការនេះសម្រាប់ចានអាស៊ីដែលអ្នកចូលចិត្តច្រើន។

• ប៉េងប៉ោះ: ប៉េងប៉ោះ ស្ងួត មានកន្លែងមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយទាំងអស់។ ពួកគេនឹងបន្តរហូតដល់ 2 ឆ្នាំនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេដាក់ក្នុងប្រេងនិងមិនបើក។
• Vinegars: ថាតើវាជា បាសាំ មីលស៊ីដឺរីស្រាក្រហមស្រាឬទឹកខ្មះអង្ករអ្នកនឹងត្រូវការវាឆាប់ឬក្រោយមក។
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire : នេះគឺជារសជាតិតែមួយគត់ដែលចុងភៅជាច្រើនរកឃើញថាពួកគេមិនអាចធ្វើបាន។ វាត្រូវបាន fermented និងស្មុគ្រស្មាញនិងមានកន្លែងមួយនៅក្នុងចានសាច់និងត្រីក៏ដូចជានៅក្នុងក្រឡុក។

ការរក្សាតុកៅអីរបស់អ្នកគឺមិនមែនជាកិច្ចសន្យាតែមួយទេ។ អ្នកនឹងប្រើវត្ថុនិង condiments ជាច្រើនមានជីវិតធ្នាប់ច្បាស់លាស់នៅពេលដែលពួកគេផ្លាស់ទីពីទូដាក់របស់អ្នកទៅទូទឹកកករបស់អ្នកបន្ទាប់ពីអ្នកបានបើកវា។ ពិនិត្យស្លាកសម្រាប់ការផុតកំណត់និង "ប្រើដោយ" កាលបរិច្ឆេទនិងព្យាយាមចងចាំដើម្បីទិញមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបម្រុងទុកនៅពេលក្រោយដែលអ្នកចេញ។