ការស្លៀកពាក់តាមបែប Ranch គឺស្ថិតនៅលើបញ្ជីនៃការស្លៀកពាក់ salad សំណព្វរបស់អាមេរិកប៉ុន្តែវាអាចនឹងភ្លឺសូម្បីតែភ្លឺជាងមុន។ ការស្លៀកពាក់ Ranch ត្រូវបានគេឆ្ងាញ់ជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីបន្លែឆៅទៅស្លាបមាន់បំពង។ រូបមន្តនេះចំណាយពេលត្រឹមតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
គួរឱ្យស្តាយទោះបីជាការស្លៀកពាក់តាមបែបចម្ការគឺអ្នកប្រហែលជាចង់យកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបដែលអ្នកប្រើនៅលើសាឡាត់ឬកន្សែងចុះក្រោម។ ការទទួលទាន 2 tablespoons បន្ថែមប្រហែល 145 កាឡូរីក្នុងការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក; នេះប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើរូបមន្តប៉ុន្ដែវាជាលេខដែលមានរាងស្អាត។ មូលហេតុចម្បងនៃបញ្ហានេះគឺជាតិខ្លាញ់ 15 ក្រាមដែលខ្លះមានជាតិប្រូតេអ៊ីន។ ការស្លៀកពាក់តាមបែប Ranch គឺជាការផ្ទុយគ្នាពីអាហារសុខភាពប៉ុន្តែវាប្រាកដជាធ្វើឱ្យអ្វីៗទាំងអស់រសជាតិនៅស្ថានសួគ៌។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- mayonnaise 1 ពែង
- buttermilk ពែង 3/4
- 1/4 ពែង
- Cream sour
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ស្លាបព្រាម្សៅគំនិត
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
- 1 tablespoon parsley (chopped ល្អ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំ mayonnaise, buttermilk, Cream sour, អំបិលម្រេចម្សៅគំនិត, ម្សៅខ្ទឹមស, thyme និង parsley នៅក្នុងចានមួយនិង whisk រហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។
- គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។
ជ្រលងភ្នំលាក់
អំពីអ្នករាល់គ្នាដឹងថាការស្លៀកពាក់តាមបែបហ្វូងសត្វជាលើកដំបូងនៅអាមេរិចគឺជាកំណែដបដែលលក់ដោយក្រុមហ៊ុន Hidden Valley Ranch ។ អ្វីដែលភាគច្រើនប្រហែលជាមិនដឹងគឺប្រវត្តិសាស្រ្តនៅពីក្រោយឈ្មោះនេះ។
លោក Steve Henson និងភរិយារបស់គាត់ឈ្មោះ Gayle បានបង្កើតរបរ Hidden Valley Ranch នៅខាងក្រៅ Santa Barbara រដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាក្នុងឆ្នាំ 1954 ។ ពួកគេបានធ្វើការស្លៀកពាក់នៃ buttermilk, mayonnaise និង seasonings និងបានបម្រើដល់ភ្ញៀវនិងអ្នកជិតខាងដែលចង់យកផ្ទះខ្លះ។ វាទទួលបានការពេញនិយមខ្លាំងណាស់ដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មតាមលំដាប់លំដោយដើម្បីលក់រូបគំនូរដែលលាក់ខ្លួននៅតាមជ្រលងភ្នំដែលលាក់កំបាំងនៅពេលនេះ - និងសល់គឺជាប្រវត្តិ។
Clorox បានទិញសិទ្ធិក្នុងការស្លៀកពាក់ក្នុងឆ្នាំ 1972 ហើយជាមួយនឹងម៉ាកដែលមានការប្រកួតប្រជែងបានផ្លាស់ប្តូររូបមន្តទៅជាជម្រើសជំនួសប្រេង។ វត្ថុដបក៏មានជនសង្ស័យជាធម្មតាដែរ: MSG និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលគ្មាននរណាម្នាក់អាចប្រកាស។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានភាពបរិសុទ្ធអ្នកត្រូវតែបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង។
ចិញ្ចឹមសត្វជាការធ្លាក់ចុះឬការរីករាលដាល
មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាការស្លៀកពាក់តាមចម្ការគឺជារឿងដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងស្លាបនិងបន្លែឆៅជាច្រើនដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណានិងការ៉ុតជាដើម។ ប៉ុន្តែវាមានជួរធំទូលាយជាង។ សាកល្បងវានៅ, នៅលើឬជាមួយ:
- ស្បែកដំឡូង
- ដំឡូងដុត
- នំសាំងវិចមាន់
- ដុំសាច់មាន់ឬការដេញថ្លៃ
- សុដន់សាច់មាន់ដុតជានំសមុទ្រ
- អ្នកស្រាបៀរ
- ភីហ្សា
- ម៉ាការូនីនិងឈីស
- ដំឡូងបារាំង
- ចំនិតខ្ទឹមបារាំង
- ក្រណាត់
- ម្ទេស jalapeno ឈីស - ចៀន
- Flautas
- នំសាំងវិចដុត
- សាឡាត់ដំឡូង
- ដំឡូងឆ្អិន
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 109 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 9 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 101 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |