ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!
សណ្តែកបណ្តុះគឺជាពន្លកពណ៌បៃតងឬពណ៌ខៀវខ្លីដែលមានពណ៌បៃតងដែលដុះចេញពីពពួកសណ្តែកជាច្រើនដែលមានផ្ទុកនូវវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អាស៊ីដអាមីណូនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតខ្ពស់ជាងគ្រាប់សណ្តែកដែលវាពន្លក!
វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាអ្នកនេសាទចិនដំបូងបានដុះពន្លកនៅលើក្តារដើម្បីជៀសវាងជំងឺនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាដែលអ្នករុករកអ៊ឺរ៉ុបនៅពេលក្រោយបានធ្វើដំណើរជាមួយផ្លែក្រូចដើម្បីជៀសវាងពីការកាចសាហាវ។
ពន្លកដុះចេញពីគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់ក៏ដូចជាសណ្តែក។ ពន្លកទាំងអស់ងាយស្រួលក្នុងការដុះនៅផ្ទះ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខណៈពេលដែល alfalfa គឺជាពន្លកពេញនិយមបំផុតពួកគេមានកំរិតទាបជាងអាហារមានសារជាតិបំប៉ន។
សណ្តែកបណ្តុះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ល្អបំផុតជាពិសេសសណ្តែកនិងសណ្តែក! ខ្ញុំព្យាយាមបន្ថែមនំតូចមួយទៅគ្រប់ទឹកក្រឡុកនិងរូបមន្តទឹកក្រឡុករបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការបន្ថែមនូវអាហារូបត្ថម្ភ។
នៅភាគខាងលិចដំណាំសណ្តែកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងសាឡាត់នំសាំងវិចនិងថ្មីៗបន្ថែមទៀតទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រឡុក។ យើងផ្សំពន្លកជាពិសេសជាមួយម្ហូបភាគខាងកើតដែលជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបនិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថសម្រាប់សហសវត្សរ៍។ ប៉ុន្តែការដាំពន្លាសណ្តែកជាផ្នែកមួយនៃអាហារឥណ្ឌាឥណ្ឌាអាមេរិចនិងអាហ្រ្វិក។
ការដាំវានៅផ្ទះគឺជាជម្រើសដ៏សំខាន់មួយដោយសារតែប្រភពដ៏សំខាន់មួយនៃជំងឺដែលបង្កឡើងដោយអាហារគឺជម្រុញពាណិជ្ជកម្ម។
ការស្រាវជ្រាវថ្មីដ៏រំភើប
ការសិក្សាមួយបានសន្និដ្ឋានថាពន្លកមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ការស្រាវជ្រាវដទៃទៀតកំពុងសម្លឹងមើលលទ្ធផលបឋមដែលពន្លកបន្ថយសម្ពាធឈាម, ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងការពារការអាឡែរហ្សី។
អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ
សណ្តែកបណ្តុះមានជាតិកាឡូរីទាបខ្លាំងពេកហើយសម្បូរជាតិប្រូតេអ៊ីននិងសម្បូរជាតិខ្លាញ់គ្មានកូលេស្តេរ៉ុលឬសូដ្យូម។ ពួកវាត្រូវបានបំពេញដោយអង់ស៊ីមវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាជាតិកាល់ស្យូមនិងផ្តល់នូវប្រភពដ៏ប្រសើរសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលជំរុញថាមពល។
វាក៏ជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃវីតាមីន C ដែលមានសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងមានជាតិ folate ខ្ពស់អាស្រ័យលើពន្លកដុះដែលអ្នកបរិភោគ។ Folate គឺចាំបាច់សម្រាប់ផលិត DNA, កោសិកាឈាមក្រហមនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ ដូច្នេះ folate គឺមានសារៈសំខាន់ចំពោះការបង្ការភាពស្លកសាំងនិងពិការភាពពីកំណើត។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសចំពោះស្ត្រីដែលមានផ្ទៃពោះ។ មួយពែងពន្លកផ្ដល់នូវ 16% ទៅ 30% នៃ RDA នៃ folate អាស្រ័យលើអ្វីដែលពន្លកអ្នកបរិភោគ!
វាសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាមិនមែនគ្រប់ពន្លកទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតស្មើគ្នាទេ! សណ្តែកសណ្តែកសៀងនិងសណ្តែកមានជីវជាតិល្អបំផុត។
សូមសាកល្បងទឹកផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទឹកដោះគោមានរសជាតិឆ្ងាញ់!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម៉ងស្វាយរីករាយ !
- 1
- ផ្លែស្វាយ (ដែលគ្មានគ្រាប់ឬស្បែក)
- ដៃនៃដើមស្រូវ Mung ស្រស់
- 1/2
- ត្រសក់ (ជាមួយស្បែក)
- 1 ពែង
- ដូង (ថ្ងាត់ថ្មី)
- សម្រាប់ទឹកក្រឡុកបន្ថែម 1-2 នៃទឹកដូងឬទឹកដោះគោ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ខ្ញុំគ្រាន់តែស្រលាញ់ទឹកផ្លែឈើនេះភាគច្រើនបំផុតសម្រាប់រសជាតិមានសុខភាពល្អស្រស់ដោយគ្មានស្ករបន្ថែម។