អាហារចំហៀងដែលមានភាពកក់ក្តៅនេះឆាប់រហ័សនិងទាក់ទាញជាពិសេសដល់កុមារដែលនឹងរីករាយជាមួយនឹងសាច់ដុំនៃសាច់ដុំរបស់ជនជាតិអ៊ីស្រាអែលដែលមានទំហំធំជាង couscous ធម្មតា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែមព្រហ្មចារី)
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 2 រាក់តូចៗ (ខ្ទឹមបារាំងឬកន្លះខ្ទឹមបារាំង)
- 1/2 ពែងបងប្អូនជនជាតិអ៊ីស្រាអែល
- 1 ពែង 1/2 ពែង (បន្លែ)
- spinach 1 ពែង (ត្រជាក់កក)
- ឈីសប៉ិនតេស 2-3 ស្លាបព្រា
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង កំប៉ុង ឬប្រដាប់ ខ្ទះ កំដៅនិងប៊ឺជាមួយគ្នានៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែប៊ឺរលាយ។ បញ្ចូលរញ៉េរញ៉ៃនិងលាងសំអាតជាប្រចាំរហូតដល់ពួកគេមានភាពរលោងប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។ បន្ថែម couscous និង saute, stirring ជាញឹកញាប់រហូតដល់សត្វ couscous ដើម្បីបើកមាស, ពី 3 ទៅ 5 នាទី។
- បន្ថែមភាគហ៊ុននាំយកទៅ simmer មួយ, កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប (ឬកំដៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សា simmer មួយ) និងគម្រប។ ចំអិនសំរាប់ 7 នាទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងខ្ទះទឹកកកដាក់គម្របម្តងទៀតនិងចម្អិន 5 ទៅ 7 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែស៊ីស៊ីសទន់។
- យកចេញពីកំដៅ, កូរនៅឈីស parmesan និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 307 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 11 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 349 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 52 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 12 ក្រាម |