សូកូឡា Fudge Cake

សូកូឡា Fudge Cake គឺជានំសូកូឡាសំបូរបែបបំផុត។ វាជានំសូកូឡាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកស្នេហាសូកូឡានៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នកជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានសាយជាមួយនឹងរូបមន្តនេះសម្រាប់ សូកូឡា Fudge Frosting ។

បំរែបំរួលនៅលើស្បែក Chocoholic

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលក្ខណៈស្តង់ដារដ៏ឆើតឆាយនៃស្តង់ដារនេះចូរបម្រើឱ្យពួកគេសូកូឡា Macaroon នំដែលនឹងឱ្យពួកគេសុំទាន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតកាឡូរីអ្នកមិនត្រូវបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវបង្អែមដែលសម្បូរបែបនោះទេ។ ផ្លែឈើ នេះ មានផ្ទុកជាតិស្ករសូកូឡាអាល្លឺម៉ង់តិចតួច ហើយវានឹងបំពេញនូវធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នកខណៈពេលដែលអ្នករក្សាចង្កេះរបស់អ្នក។ ជំនួសឱ្យការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចផ្តល់រង្វាន់ដល់អ្នកចូលរួមអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកជាមួយនឹង នំសូកូឡាល្ហុងខ្វង ។

ប្រភេទសូកូឡា

សូកូឡាសូកូឡាដែលគ្មានជាតិផ្អែមគ្រាន់តែជាប្រភេទសូកូឡាមួយប្រភេទ។ សូកូឡាមិនសូវឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេហៅថា "សូកូឡាដុត" មានសារធាតុរឹងកាកាវនិងប៊័រកាកាវនៅក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នា។

សូកូឡាភាគច្រើនដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃនេះគឺពិតជានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសូកូឡាផ្អែមដែលរួមបញ្ចូលសូកូឡាជាមួយស្ករ។ សូកូឡាទឹកដោះគោគឺជាសូកូឡាផ្អែមដែលមានផ្ទុកម្សៅទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករ។ សូកូឡាពណ៌សមានផ្ទុកកាកាវ, ស្ករនិងទឹកដោះគោកាកាវប៉ុន្តែគ្មានជាតិកាកាវទេ។ សូកូឡាពណ៌សទោះជាស្រដៀងគ្នានៅក្នុងវាយនភាពថាទឹកដោះគោនិងសូកូឡាងងឹតក៏មិនមានផ្ទុកជាតិកាកាវណាដែរ។

សូកូឡាខ្មៅត្រូវបានផលិតដោយបន្ថែមជាតិខ្លាញ់និងស្ករទៅជាល្បាយកាកាវ។ ស្ករសូកូឡាគឺជាភេសជ្ជៈសូកូឡាដែលស្ករមួយចំនួន (ជាទូទៅទីបី) ប៊័រកាកាវនិងវ៉ាន់នីបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែម។ វាមានជាតិស្ករតិចនិងស្រាច្រើនជាងសូកូឡាពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាប៉ុន្តែវាអាចផ្លាស់ប្តូរបានក្នុងការដុតនំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1-2 / 3 ពែង
• ម្សៅ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សូដាដុត
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សូកូឡា 4 អោន (មិនញ៉ាំ)
• 1/2 ទឹកពែង
• ប៊ឺពែង 1/2 (ទន់)
• 1-3 / 4 ជាតិស្ករ
• 3 ស៊ុត
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកដោះគោ 3/4

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ខាញ់និងម្សៅពីរនំបុ័ងនំ 9 អ៊ីញជុំ។ លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 ដឺក្រេ F.
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដំបូងនៃគ្រឿងផ្សំដែលមានស្នាមប្រឡាក់លួស។ ទុកមួយឡែក។
3. នៅក្នុងធុងមីក្រូវុធមួយរលាយសូកូឡាជាមួយទឹក។ មីក្រូវ៉េ 1 នាទីនិងសូកូឡាឆែក។ សិនបើមិនរលាយបន្តបំផុតមីកូវរយៈពល 10 វិនាទីក្នុងពលមួយ។ ទុកមួយឡែក។
4. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំ Cream butter និងស្ករ។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗ។ បន្ថែម vanilla និងលាយ។ ចាក់នៅសូកូឡាបន្តិចនៅពេលមួយនិងលាយ។ ផ្សំទាំងស្រុង។ បន្ថែមល្បាយម្សៅជំនួសជាមួយទឹកដោះគោរហូតដល់ត្រូវបានប្រើ។

1. Pour batter ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ។
2. ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 27 ទៅ 35 នាទីរហូតទាល់តែត្រូវបានធ្វើតេស្តដោយដុសធ្មេញនិងនំបានទាញចេញឆ្ងាយពីធុង។
3. ស្ករសូកូឡា Fudge នំខេកតាមការចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	209
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	52 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	175 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )