ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តនំសូកូឡាថ្មីដើម្បីសាកល្បង, សូកូឡាមួយនេះអាចជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ស្រាសូកូឡាជួយធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជានំដែលមានសំណើមយ៉ាងខ្លាំងខណៈដែលការកម្តៅសាច់ដុំក្តៅអាចជួយរក្សាវាតាមវិធីនោះ។ វាដូចជាការញ៉ាំសូកូឡាសម្បូរបែបដោយមាននំខេកមួយនៅពីក្រោមវា។
សូមចំណាំ, នំនេះគឺងងឹតដោយសារតែកាកាវងងឹតដែលខ្ញុំបានប្រើ។ កាកាវដ៏ខ្មៅងងឹតបានផ្តល់នំសូកូឡាបានយ៉ាងល្អ។ កាកាវធម្មតាក៏អាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់នំខេក:
- 2 ពែង
- ម្សៅ
- ស្ករ 2 ពែង
- ប៊ឺពែង 1/2
- 1/2 ប្រេងបន្លែពែង
- កាកាវងងឹត 4 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- 1/2 ពែងសូកូឡាកំប៉ុង
- 2 ពង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដាដុត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- សម្រាប់ការសាយសត្វ:
- ប៊ឺពែង 1/2
- កាកាវ 4 ស្លាបព្រា
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- ប្រអប់ 1 (1 ផោន)
- ស្កររលាយ
- 1 tablespoon liqueur សូកូឡា
- 1 កំប៉ុងពែង (ក្រឡុកល្ហុងនិងដំឡូង)
- ដូង 1 ពែង (ខ្ទេចខ្ទី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 អំបិល។ ខាញ់ស្រាល ៗ ខ្ទះ 9x13 ។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំម្សៅនិងស្ករជាមួយ whisk លួស។
- នៅក្នុងមួយ saucepan មធ្យមបណ្ដុះយឺត butter, ប្រេងកាកាវនិងទឹក។
- ពេលដែលផ្សំគ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្សំនាំវាឱ្យឆ្អិន។ ចាក់ល្បាយក្តៅចូលក្នុងល្បាយម្សៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នា។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។
- Pour ចូលទៅក្នុងចានរៀបចំ។ នំដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 28 ទៅ 30 នាទី។
- ដប់នាទីមុនពេលនំត្រូវបានបញ្ចប់ធ្វើឱ្យសាយសត្វ។ ផ្សំ butter, កាកាវនិងទឹកដោះគោនៅក្នុងទឹកក្រួចលាយដូចគ្នា។
- កំដៅល្បាយយឺត ៗ រហូតដល់រួមបញ្ចូលគ្នា។ នៅពេលរួមបញ្ចូលគ្នានាំយកល្បាយទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
- ដោយការប្រុងប្រយ័ត្នការសាយភាយកកក្តៅនៅលើនំខេក។ អនុញ្ញាតឱ្យស្ករសូកូឡាល្ហុកនំត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 380 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 42 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 161 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 48 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |