នៅក្នុងភាសាក្រិក: ឧទាហរណ៏, បានប្រកាស pee-pe -reeYES ខ្ញុំ - REE
រូបមន្តនេះគឺជាជំនាញពិសេសមួយនៅក្នុងម្លប់នៃភ្នំអូលីម៉ុលដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាសត្វ ដំរី ដែលមានស្មារតីក្នុងស្រុក។ បម្រើវាជាអាហារញ៉ាំអាហារឬគ្រឿងបន្លាស់។ រូបមន្តនេះហៅថាស្នែងគោ (ឬ Anaheim ឬ Cubanelle) ម្ទេស (មានប្រវែងវែងៗនិងមានពណ៌បៃតងភ្លឺផ្អែម) ម្ទេសក្រហមក្តៅនិង ឈី feta រូបមន្តគឺរហ័សនិងងាយស្រួល។
សម្រាប់កំណែមួយទៀតចុចទីនេះ:
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្ទេសស្នែងគោ 18-20 ក្បាល (ឬម្ទេសអាណាហែមឬគុយបា)
- 1 1/3 ផោនឈី feta
- 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
- 4 ហ៊ាតប៉ុងនៃ parsley (កាត់ល្អ)
- ម្ទេសឆ្អិនក្តៅតូចៗ 2 (កាត់ល្អ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 នំបុ័ង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាក់ទឹកកំដៅមុនដល់ 390 ° F (200 អង្សាសេ) ។
កាត់មួកបិទមាត់របស់ម្ទេសនិងយកចេញនូវគ្រាប់ពូជដែលយកចិត្តទុកដាក់មិនឱ្យបំបែកឬហែកម្រេច។ នៅក្នុងចានមួយ, mash feta ជាមួយសមមួយរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមប្រេង ម្ទេសខ្ទីម្រេច អំបិលនិងម្រេចនិងលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលបានល្អ។
ដោយប្រើស្លាបព្រាតូចៗដាក់ឈីសចូលក្នុងម្ទេស (សង្កត់ចុះក្រោមដោយប្រើក្បាលស្លាបព្រិលដើម្បីបំពេញទាំងស្រុង) រហូតដល់ 1/2 អ៊ីញពីខាងលើ។
ចុចនំបុ័ងតូចមួយចូលទៅក្នុងម្រេចដើម្បីរក្សាការបំពេញឈីសពីការរលាយកំឡុងពេលចំអិន។ ដាក់មួកត្រឡប់មកវិញនៅលើម្រេចគ្នា។
ដាក់ម្ទេសក្នុងខ្ទះលាយម្សៅដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ឬមិនឆ្អែតហើយដុតក្នុងរយៈពេល 20 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេទន់នៅសីតុណ្ហភាព 390 ° F (200 អង្សាសេ) ។
ជម្មើសជំនួស: ម្ទេសទាំងនេះដែលញ៉ាំជាមួយឈី feta ក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅលើដុត។ សូមប្រាកដថានំបុ័ងត្រូវបានយ៉ាងរឹងមាំនៅនឹងកន្លែងដូច្នេះឈីសមិនរលាយចេញ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 361 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 90 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,201 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 16 ក្រាម |