ចង្កឹះត្រីធូណាស្រស់ត្រូវបានស្លៀកពាក់ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នៃក្រែមក្រូចឆ្មានិងកន្សែង។ ប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យខូចខាតការវិនិយោគរបស់អ្នកដោយការនេសាទត្រីធូណា។ សូមឱ្យគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នករៀបចំហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអ្នកអាចមាននៅលើតុក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោនស៍។
- ធូណា (សាច់អាំងសាច់លឿងស្រស់ 2)
- Kosher
- អំបិល ដើម្បីរសជាតិ
- ដីខ្មៅស្រស់ៗ
- ម្រេច ទៅភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងប៊ឺ (ប្រើបាស់)
- 1/8 ពែង
- onions ( ផ្អែម, ស្រស់, minced)
- 1 clove
- ខ្ទឹមស (minced ពិន័យ)
- ស្រាពែង 1/4
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចឆ្មា (ស្រស់ឬច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- ក្រែម 1/4 ពែង (ធ្ងន់)
- 2 ស្លាបព្រាបាយ
- capers (drained)
- Garnish: ស្រស់
- ស្មៅដេលីនិងក្រូចឆ្មាឬក្រូចឆ្មា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាយអង្ករត្រីធូណាលឿងលាយជាមួយសាអំបិលនិងម្រេចស្រស់។
កំដៅឆ្អិនធូលីលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងខ្ទះប៊ឺ 1 ស្លាបព្រានិងហឹរដាក់ថ្នាំកំប៉ុង។ ស្តាប់សម្លរអាំងសាច់ត្រីធូណានរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅសងខាងហើយងាកម្តង។ កុំទទួលទានត្រីធូណា។ យកនិងរក្សាកំដៅ។
កំដៅទាបទៅមធ្យម។ បន្ថែម tablespoon នៅសល់នៃ butter ទៅ Pan រួមជាមួយ onions នេះ។ ក្រឡឹងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានថ្លា។
បន្ថែមខ្ទឹមសនិង 1 នាទីបន្ថែមទៀតកូរឱ្យញឹកញាប់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់នៅក្នុងស្រាពណ៌សនិង ទឹក lemon ។ កូរនិងចំអិនរហូតដល់វត្ថុរាវថយចុះពាក់កណ្តាលប្រហែលជា 2 ទៅ 3 នាទី។ បន្ថែមក្រែមធ្ងន់ហើយត្រលប់ទៅស៊ីម៉េលវិញ។ ចម្អិន 3 នាទីម្តងទៀតរហូតដល់ក្រាស់។ កូរនៅក្នុង capers បង្ហូរ។
Pour ទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារនៅលើសាច់គោ ត្រីធូណា ក្តៅនិងគ្រឿងក្រអូបជាមួយ dill និង lemon ឬ lime ដើម្បីបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 595 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 30 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 116 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 619 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 36 ក្រាម |