ចៀមឈ្មោលត្រូវបានធូរស្រាលដើម្បីដេញថ្លៃឥតខ្ចោះនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមប៉េងប៉ោះនិងស្រានៅលើចង្ក្រានកំពូល។ កុំចាញ់នៅលើខ្ទឹមស។ ចម្អិនឱ្យពួកគេនូវលទ្ធផលទាំងស្រុងដោយរសជាតិស្រាល ៗ ។ បម្រើជាមួយ pasta, ឆ្អិនឬដំឡូងឆ្អិន។ រូបមន្តនេះចិញ្ចឹមពីរក្បាលប៉ុន្តែវាត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 (ប្រហែល 2 ផោនសរុប)
- សាច់ចៀម
- ស្លាបព្រាក្រាម 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលក្សេត្រ និងខ្មៅដីថ្មី
- ម្រេច
- ធំ 1
- គំនិតផ្អែម (ចៀន)
- 1/2 ពែង ស្រាក្រហម
- 1 ក្បាល
- ខ្ទឹមស ដែលញែកចេញហើយលាប (10 ទៅ 12 cloves ទាំងមូល)
- 1 (28 អោន) អាចបែកខ្ទេច
- ប៉េងប៉ោះ
- 1/2 ពែងទឹក (ឬច្រើនជាងនេះ - សូមមើលការណែនាំ)
- 2 ពែងឆ្អិន
- ប៉ាស្តា ,
- ស្រូវ ឬ
- ដំឡូង mashed
- តុបតែង: parsley (chopped)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចកសាច់ចៀមល្មមនឹងប្រេងអូលីវនិងរដូវវស្សាដោយប្រើអំបិលនិងម្រេច។
ដុត កំដៅឡែន ហូឡង់ ។ នៅពេលដែលក្តៅ, drizzle ស្រទាប់ស្តើងមួយនៃប្រេងអូលីវដើម្បីថ្នាំកូតបាត។ ស្តាប់ចង្កាសាច់ចៀមរហូតដល់ browned និងយកចេញពីសក្តានុពលនេះ។
ចំពោះដបដូចគ្នាសូមបន្ថែមស្លាបព្រាមួយនៃប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមបារាំងផ្អែម។ ទាញក្រណាត់ជាមួយនឹងបំពង់ទឹក។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងគម្រប។ លាបខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែរអិលប៉ុន្តែមិនមានទឹកដោះគោ។
នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបាន limp, បន្ថែមស្រានិងចម្អិន 2 នាទី, scraping ប៊ីត browned ណាមួយពីបាតនៃសក្តានុពលនេះ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងទឹក 1/2 ពែង។ កូរឱ្យស៊ីគ្នាបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅសាច់គោ។
កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងញ៉ាំកំប៉ុងសាច់គោម្តងម្កាលក្នុងរយៈពេល 1-1 / 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ថែមទឹកបន្ថែមប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ក្លាយជាក្រាស់ពេក។
បម្រើឆ្អឹងសាច់ចៀមដែលមានសាច់ឆ្អិនជាមួយដំឡូងឆ្អិនស្រូវឬដំឡូងឆ្អិនហើយលាយជាមួយ parsley ។
ចំណាំ: បង្កាន់ដៃត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួល។