រូបមន្តអាហារ cherry clafouti នេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា clafouti aux cerises គឺជាកំណែដែលគេស្គាល់ច្រើនជាងគេបំផុតនៃនំប្រពៃណីរបស់បារាំង។ នៅប្រទេសបារាំងវាជាប្រពៃណីដើម្បីបម្រើ clafouti ជាមួយគុ cherry នៅដដែល។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៅតុនិងដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពធ្មេញត្រូវប្រាកដថាការជីក cherries ឬព្រមានភ្ញៀវរបស់អ្នកអំពីប្រពៃណីនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter (បន្ទន់)
- 1 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូល
- 1/4 ពែងក្រែមដ៏ធំ
- ម្សៅមុខម្ហូបទាំងអស់ដែលមានចំណុះ 2/3
- 3 ពងធំ
- 1/4 ពែងស្ករ
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រេចចិត្ត: ស្រង់ក្លិនអាល់ម៉ុង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 4 ពែង cherries ងងឹត (ល្អិតល្អន់)
- ស្ករសស្ករ 1 ស្លាបព្រា (ម្សៅ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350F ។ ប៊ឺត 9 អ៊ីញ 9 អ៊ីញម្ហូបដុតនំការ៉េឬរាង 9 អ៊ីញជ្រៅម្ហូបជុំជាមួយ butter ទន់។
- នៅក្នុងចានធំមួយលាយជាមួយទឹកដោះគោម្សៅម្សៅស៊ុតស្ករវីតាមីននិងអាល់ម៉ុងនិងអំបិលរហូតទាល់តែវាបង្កើតបានរលោង។ លាងពែង 3/4 ពែងទៅបាតនៃម្ហូបដុតនំហើយដុតវាចោលក្នុងរយៈពេល 2-4 នាទី។ មើលថៅកែយ៉ាងជិតស្និទ្ធហើយយកវាចេញមុនពេលវាឆេះពេញ។ វាគួរតែចាប់ផ្តើមក្រាស់ហើយកំណត់ពេលវាត្រូវបានយកចេញពីឡ។
- ផ្ទេរម្ហូបទៅលើផ្ទៃកំដៅនិងរៀបចំឱ្យមាន cherries លើ batter ក្តៅ។ ចាក់ដលបកដលសល់ពីលើ cherries និងដុតនំរយៈពល 35-40 នាទីរហូតដល់មានកាំបិតចូលក្នុងកណា្ខល។
- បាញ់ទឹកដោះគោរបស់ស្ករសលើស្ករអំពៅនិងចាល់វាឱ្យក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 231 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 128 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 235 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 30 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |