នៅក្នុងប្រទេសក្រិក: និយាយកុហក, និយាយថា kor-TOH-poo-loh skor-THAH-toh
នេះគឺជាម្ហូបសាច់មាន់បែបប្រពៃណីក្រិកដែលបំរើនៅពិធីបុណ្យនិងការប្រារព្ធពិធីបុណ្យផ្សេងៗដែលក្លាយទៅជាផ្នែកមួយនៃចំអិនម្ហូបដែលងាយស្រួលបំផុតនិងជាអាហារដែលគេចង់ពិសាបំផុត។ អ្នកគ្រាន់តែដុតសាច់មាន់និងដំឡូងនៅក្នុង oregano មួយ, ខ្ទឹម, ប្រេងអូលីវនិងល្បាយទឹក lemon ។ អ្នកអាចបន្ថយខ្ទឹមសប្រសិនបើវាមិនមែនជារសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។ កុំបារម្ភ - ចំណង់ចំណូលចិត្តបុរាណរបស់ lemon និង oregano នឹងនៅតែធ្វើឱ្យម្ហូបនេះតែមួយគត់ក្រិក។
ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកប្រើ oregano មេឌីទែរ៉ាណេ សម្រាប់ម្ហូបនេះ - សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុនមួយពូជក្រិក។ អ្នកមិនចង់ប្រើម៉ិកស៊ិកអូរណាហ្គូទេព្រោះវាមានការណែនាំពីច្បាប់និងផ្លែក្រូចខណៈពេលដែលកំណែក្រិចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិច្រើន។
ដោយសារតែរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងសាច់មាន់និងដំឡូងទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្គត់អាហារគឺជា salad ដ៏ស្រស់ស្អាត នៃ cucumbers និងប៉េងប៉ោះ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 1/4 ទៅ 3 3/4 ផោនសាច់មាន់ (កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស)
- ដំឡូង 3 1/2 ផោន
- 1/4 ពែងទឹកក្រូចឆ្មា (ទឹកក្រូច 2 ទៅ 3 ក្រូចឆ្មារមធ្យម)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាហឹរស្ងួតហួតហែង oregano
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ខ្ទឹមស 8 ខ្ទឹមស (ខ្ទឹមស)
- 1/2 ពែងអូលីវ
- 1/2 ពែងទឹក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ 350 អង្សាសេ (176 អង្សាសេ) ។
- លាងជម្រះសាច់មាន់និងក្រវ៉ាត់។ កាប់ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស, lengthwise ។ អំបិលនិងម្រេចសាច់មាន់និងដំឡូង។
- បញ្ជូនសាច់មាន់ទៅខ្ទះសាឡាត់ហើយបន្ថែមដំឡូងដាក់លើនិងជុំវិញសាច់មាន់។ បន្ថែមអូរីហ្គាណូខ្ទឹមប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារដែលចែករាបស្មើនៅចន្លោះចាន។
- បន្ថែមទឹកនិងនំបុ័ងដែលរកឃើញរយៈពេលសរុប 1 ម៉ោងនិង 40 នាទី។ ពាក់កណ្តាលកាត់ (នៅ 50 នាទី), បង្វែរសាច់មាន់និងបន្ត roasting ។
- ពិនិត្យមើលឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីឱ្យប្រាកដថានៅតែមានទឹកតិចតួចនៅក្នុងឆ្អឹង។ ប្រសិនបើចាំបាច់សូមបន្ថែម 1/4 ទៅ 1/2 ពែងថែមទៀត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1519 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 81 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 41 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 332 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,516 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 81 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 115 ក្រាម |