វិធីប្រើទឹកជ្រលក់និងដាក់ម្រាមដៃដើម្បីឱសថឆ្អឹងត្រចៀកសុដន់
តើអ្នកណាដែលមិនមានសុដន់មាន់នៅក្នុងទូរទឹកកកឬម៉ាសីនតឹកកក? ហើយខណៈពេលដែលមានរាប់រយវិធីផ្សេងគ្នាដើម្បីប្រើវានៅក្នុងរាប់ពាន់នៃរូបមន្តខុសគ្នានោះជួនកាលគំនិតសាមញ្ញបំផុតគឺល្អបំផុត។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តមូលដ្ឋានមួយសម្រាប់ដោះសាច់មាន់។ បន្ទាប់មកខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទឹកជ្រលក់ប្រាំបីផ្សេងគ្នានិងផ្តួលដើម្បីស្លៀកពាក់ឱ្យពួកគេ។
រឿងល្អអំពីវិធីសាស្រ្តនេះគឺអ្នកអាចបន្ថែមភាពខុសគ្នាទៅនឹងតារាងរបស់អ្នកតាមរបៀបដែលស្គាល់ដល់គ្រួសាររបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានអ្នកចិញ្ជឹមនៅផ្ទះនោះអ្នកនឹងទទួលទានទឹកជ្រលក់ហើយដាក់វានៅលើចំហៀង។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេជ្រើសរើសយកឬមិនប្រើវា។
សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន: អ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់និងល្បាយទាំងនេះជាមុនហើយគ្រាន់តែទាញវាចេញនៅពេលអ្នកត្រូវការវា។ ភាគច្រើននឹងរក្សានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។ ត្រជាក់ខ្លះផងដែរ។
កុំនឹក: រូបមន្តញីសាច់មាន់អ្នកអាចរៀបចំក្នុងពន្លឺ
រូបមន្តសុដន់របស់សាច់ដុំសេះមូលដ្ឋាន
- 1 លីត្រសុដន់មាន់គ្មានស្បែក
- អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1-2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
ដាក់ពងមាន់ដោយម្ជុលរមួលរន្ធសាច់ឬសាច់ក្រណាត់ឆ្អឹងខ្នងរហូតដល់មានកម្រាស់រហូតដល់ 1/4 អ៊ីញ។ សំខាន់: កុំរំលងជំហាននេះ។ វាជាគន្លឹះដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាដោះសាច់មាន់មានសំណើម។ ប្រសិនបើវាមិនមានកម្រាស់ទេនោះគែមនឹងចម្អិនលឿនជាងកណ្តាលហើយអ្នកនឹងត្រូវយកសាច់មាន់ទៅធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាត្រូវបានធ្វើ។
ចង់បានមធ្យោបាយងាយស្រួលជាងមុនដើម្បីសម្រេចរឿងដូចគ្នា? ទិញសាច់មាន់ scallopine ។ វាត្រូវបានគេស្តើងរួចហើយ។
ដាក់សាច់មាន់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចលើភាគីទាំងសងខាង។
កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ កុំប្រើដំបងដែលមិនប្រើឈើ។ ស្គ្រីនជាតិដែកអ៊ីណុកឬដែកធ្វើបានយ៉ាងល្អ។ ទុកឱ្យប្រេងកាន់តែស្រស់ស្អាត។
ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងឆ្អិនរួចទុកវាឱ្យត្នោតរយៈពេលពីរបីនាទី។ តើចំណាយពេលប៉ុន្មាន? វាអាស្រ័យថាតើសុដន់មានទំហំប៉ុនណា។ ងាកហើយទុកសាច់មាន់នៅម្ខាងទៀត។ សាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុង 165 អង្សារ F ដូចដែលបានវាស់ជាមួយនឹងទ្រម៉ូម៉េតេអានភ្លាម (ប្រៀបធៀបតម្លៃ) ។
បំរើសុដន់មានសុដន់ធំ ៗ ឬដាក់នៅខាងក្រោម។
សាច់មាន់និងទឹកដោះគោ
- សុដន់សាច់មាន់: រៀបចំសុដន់សាច់ដុំដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។ បំរើក្តៅ, កំពូលជាមួយ salsa peach ។
- សុរាទឹកដោះគោដំឡូងអាស៊ី: ចាក់ពែងទឹកជ្រលក់សណ្ដែកដីអាស៊ីដែលពេញនិយមបំផុតរបស់អ្នក (ប្រៀបធៀបតម្លៃ) លើសុដន់មាន់បន្ទាប់ពីអ្នកត្រលប់មកវិញ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយឱ្យសាច់មាន់លាយជាមួយទឹកត្រីរហូតដល់ចម្អិន។
- សុដន់សាច់មាន់ជាមួយរសជាតិផ្អែម: រៀបចំសុដន់មាន់យោងទៅតាមរូបមន្តមេខាងលើ។ គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើសូមដាក់វាជាមួយនឹង 1-2 នៃស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺសបឺរប៊ឺរីឬប៊ឺរឬ រូបមន្តម្សៅប៊ឺតមួយមុខ ។
- សាច់ដុំសាច់មាន់សាច់: ចាក់ពែងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានទឹកដោះគោសំណព្វរបស់អ្នកឬទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលអ្នកចូលចិត្តនៅលើសុដន់មាន់ទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់ពីអ្នកញីវានៅលើផ្នែកដំបូង។ ទុកឱ្យពួកវាញ៉ាំទឹកជ្រលក់នៅពេលដែលពួកគេចំអិននៅផ្នែកទីពីរ។ កុំភ្លេចពិនិត្យរកមើលភាពទន់ភ្លន់ជាមួយទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមៗ។
- សុដន់សាច់មាន់ Pesto: រៀបចំសុដន់មាន់យោងតាមរូបមន្តមេ។ ស្លាបព្រាហាងលក់ - ទិញឬ pesto ផលិតនៅលើកំពូលគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។ សម្រាប់ភាពស្តើងនិងមានរសជាតិដូចទឹកជ្រលក់បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវទៅ pesto ។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការភ្លក់រសជាតិលើសាច់មាន់។ កំពូលជាមួយឈីសប៉េសស៊ិន។ ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរល្បឿនសូមសាកល្បងរូបមន្តដូចគ្នានឹងថ្នាំ Paleo នេះ ។
- ម៉្សៅទឹកដោះគោសាច់សត្វ: មុនពេលចម្អិនដើមទ្រូងសូមធ្វើទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំដោយញ៉ាំខ្ទះសាច់មាន់ 1 ពែង 2 tsp ។ cornstarch, 2 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ 2-1 / 2 Tbsp ។ mustard Dijon និងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ត្នោតមាន់នៅម្ខាងទៅតាមរូបមន្ត។ ដោះខ្នងសាច់មាន់ចេញហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅខ្ទះ។ សូមអោយមាន់ហ៊ានចាក់ទឹកជ្រលក់នៅពេលចម្អិនអាហារ។
- សាច់ដុំ Teriyaki សាច់មាន់: ចំអិនសាច់មាន់ដូចដែលបានណែនាំនៅក្នុងរូបមន្តមេ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលបានទិញដោយទឹកដោះគោឬផលិតដោយទឹកក្តៅនៅក្នុងធុងដែលមានសុវត្ថិភាព។ ចាក់លើសាច់មាន់មុនពេលបម្រើ។ តុបតែងជាមួយនិងគ្រាប់ល្ងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
- សុដន់សាច់មាន់ផ្សិត: រៀបចំសាច់មាន់តាមការណែនាំនៅក្នុងរូបមន្តមេ។ យកទៅចានមួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកដើម្បីរក្សាកំដៅ។ រលាយ 1 Tbsp ។ ប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាដែលអ្នកធ្លាប់ចំអិនសាច់មាន់។ បន្ថែម 8 អោនស៍។ ផ្សិតកាត់នៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ។ ទុកឱ្យពួកវាពណ៌ត្នោត - កុំកូរឱ្យពួកគេច្រើនឬក៏មិនមានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមពែងធំ ៗ 1/2 ពែងទៅផ្សិត។ នាំយកទៅរំពុះសុភាពរាប។ ទុកឱ្យទឹកជ្រលក់ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ ចាក់លើសុដន់មាន់។
កុំនឹក: រូបមន្តសាច់ជ្រូក