រសជាតិប៊ឺតហឺរដែលមានរសជាតិហឹរ

នាំពន្លឺព្រះអាទិត្យចូលក្នុងចង្រ្កាននៅរដូវរងារត្រជាក់ជាមួយនឹងការហៀរទឹកស៊ុប។ រូបមន្តនេះប្រើការវះកាត់ butternut ប៉ុន្ដែមានអារម្មណ៍ថាមិនចាំបាច់លឺការផ្លាស់ប្តូរដោយប្រើល្ពៅនៅពេលដែលមាននៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

រូបមន្ត risotto squash ដែលមានរសជាតិហឹរហឹរប្រើ អង្ករ Arborio ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អោយមាន ការហាត់ប្រាណ បន្ថែមទៀតយើងសូមណែនាំអោយប្រើ Carnaroli ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លាបព្រៃបន្ថែមព្រហ្មចារី
• ប្រេង​អូ​លីវ
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (លាបនិងលាប)
• 1 សត្វស្លាបពណ៌ក្រហមភ្នែក (មាន់ល្អ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• 10 1/2 អោន arborio risotto អង្ករ
• 1 កាប់ឆៃថាវ (ប្រហែល 2 ផោនកន្លះ, លាយនិងលាយជា 1 បំណែក)
• 1/2 ពែងស្រាពណ៌ស
• 2 ប៉ុងស្តុកបន្លែ (ក្តៅ)
• 4 ស្លាបព្រា Parmesan (ក្រឡាចត្រីថ្មីបន្ថែមបូកបន្ថែមសម្រាប់ការបម្រើ)
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ
• ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កក់ក្តៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីរហូតទាល់តែព្រិល។ បន្ថែមម្ស៉ៅនិងក្លិនឈុនកូរនិងចម្អិន 1 នាទី។
2. បន្ថែមអង្ករហើយកូររហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់នៅក្នុងប្រេងវាគួរតែស្រាល ៗ ។
3. បន្ថែមការកាប់បន្ថែមស្រាហើយនាំយកទៅរំពុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ខណៈពេលដែល stirring បន្ថែមភាគហ៊ុនក្តៅ 2 ស្លាបនៅពេលតែមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាស្តុកត្រូវបានស្រូបយកមុនទាំងស្រុងមុនពេលបន្ថែមទៀតវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលនេះអង្ករនិងប្រម៉ាញ់គួរតែដេញថ្លៃប៉ុន្តែនៅតែមាន "ខាំ" បន្តិច។

1. កូរឱ្យនៅ Parmesan និងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកឱ្យ risotto ដើម្បីឈរសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកបម្រើនៅលើចានក្តៅដោយបន្ថែម Parmesan ដឹងគុណនៅលើកំពូល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	522
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	4 ម។ ក
សូដ្យូម	344 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	97 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )