នេះគឺដូចជា pesto ល្អផងហើយវាមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍ (ជួនកាលសូម្បីតែពីរ) នៅក្នុងទូរទឹកកក។ pestos ជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្រាន់តែឱសថ, basil ជាពិសេសនិងពួកគេមានពណ៌បៃតងប៉ុន្តែពណ៌នេះមានពណ៌ឥដ្ឋពណ៌ក្រហមអរគុណចំពោះប៉េងប៉ោះ sundried និង tangy, រសជាតិខ្លាំងដែលទៅជាវិធីដ៏វែងមួយ។
រូបមន្តនេះត្រូវបានគេប្រើប៉េងប៉ោះដែលគ្មានជាតិល្ហុងប៉ុន្តែមិនស្ងួតហួតហែង (នៅតែទន់និងមានសំណើម) ។ បើសិនជាអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះចៀនដែលមានជាតិប្រេងអ្នកប្រហែលជាមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងអូលីវបន្ថែមទេ។
របៀបប្រើវា? នៅក្នុង pasta (សូមមើលខាងក្រោម) ហើយបន្ទាប់មកសំណល់គឺមានដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុង quesadillas, នំសាំងវិច (ឈីដុតគឺល្អជាពិសេស) bruschetta និង crostini ឬលាយវាជាមួយ Cream sour សម្រាប់ការធ្លាក់ចុះ piquant សម្រាប់បន្លែឆៅ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គីឡូក្រាមស្ងួតហួតហែងសាច់បំពង់ខ្លីដូចជា mezze rigatoni ឬ maltagliati
- 3/4 ប៉េងប៉ោះកាត់ប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិទឹកក្រឡុកនៅក្នុងទឹក
- ប៉េងប៉ោះឆ្អិន 1 ពែង
- 1 ពែងស្លឹក basil ស្រស់
- មើមខ្ទឹមសតូចៗចំនួន 3 ខ្ទឹម
- អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 1/4 ទៅ 1/2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ អំបិលសប្បុរសហើយត្រលប់ទៅឆ្អិនវិញ។ ចំអិនចំណីសត្វតាមទិសកញ្ចប់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដាក់ផ្លែប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះឆ្អិនសាឡីនិងខ្ទឹមសក្នុងចម្អិនអាហារនិងជីពចរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិង 1/4 ពែងអូលីវនិងប្រេងសុទ្ធរហូតដល់វាបង្កើតជាបិទភ្ជាប់។ បន្ថែមប្រេងអូលីវបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។
- បង្ហូរនំប៉័ងដែលដំបូងបង្អស់មានទឹកត្រជាក់ប្រហែល 3/4 ពែង។ លេបសណ្តែកដែលចាក់ទឹកជាមួយទឹកធ្វើម្ហូបនិងប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃ pesto ។ រសជាតិនិងបន្ថែម pesto បន្ថែមទៀតតាមដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត។
អ្នកពិតជាអាចទទួលបានការច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹង pestos របស់អ្នក! ខាងក្រោមនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដែលទៅជាមួយគ្រប់ប្រភេទនៃចាន។
- Caper-Olive Pesto - ត្រូវបានផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយត្រីដែលស៊ីសាប៊ូនិងម្ទេស
- Kale Pesto - បត់ជាមួយឈីពពែនៅក្នុងអាហារពេលព្រឹក
- ផ្លែបឺរអាប៉ូ - ដ៏អស្ចារ្យជាការធ្លាក់ចុះនិងពេញទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ
- Edamame Pesto Dip - បម្រើជាមួយបន្លែនិងនំកែកឃឺដែលអ្នកចូលចិត្ត
- Mint Basil Pesto - លាយវាចូលទៅក្នុងប៉ាស្តាឬបម្រើប៉េងប៉ោះដើម្បីចម្អិនម្ហូបសាមញ្ញ ៗ ឬចំណីអាហារ
- Spinach Parsley Pesto - ប្រើវាដើម្បីដាក់ត្រីត្រីឬក្របី
- ប៊ិក Basil Pesto ជាមួយ Pecorino Romano - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សី!
មុខម្ហូបប៉ាស្តាបុរាណដទៃទៀតដើម្បីបង្កើតជានំប៉័ង សាមញ្ញដែលដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ Bolognese , ប៉ាស្តាជាមួយសាច់គោ Garlicky និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងនំប៉័ងម៉ាក្សុ នីនិងឈីស ។ សម្រាប់តែទឹកជ្រលក់, សូមពិនិត្យមើល ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដ៏សាមញ្ញ នេះនិង ទឹកជ្រលក់ bolognese រហ័ស ដើម្បីកំពូល pasta រាងសំណព្វរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 471 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 70 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 72 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 14 ក្រាម |