នៅក្នុងភាសាក្រិក: τυροκαυτερή, បានប្រកាសថា tee-roh -kahf-teh -REE
ជំនាញពិសេសនៃតំបន់ Thrace នៅភាគឦសាននៃប្រទេសក្រិកការធ្លាក់ចុះនេះត្រូវបានបម្រើនៅទូទាំងប្រទេសក្រិច - នៅកម្រិតខុសគ្នានៃកំដៅ។ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំចូលចិត្តក្ដៅខ្លាំងណាស់ដូច្នេះខ្ញុំប្រើ ម្ទេសផ្លេលផេណូ ដែលធ្វើឱ្យភ្នែករបស់ខ្ញុំទឹកគ្រាន់តែប៉ះពាល់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនេះធ្វើការជាមួយម្ទេសក្រហមនិងបៃតង។ ស្រាលឬក្តៅនេះគឺជាការធ្លាក់ចុះដ៏ល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ផោនឈី feta
- ម្រេច 1 (ស្រាលទៅក្តៅអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត)
- 3 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ក្រឡុក feta ទៅជាបំណែកតូចដោយប្រើសមមួយ។
លាយម្រេចនៅក្នុង 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវរហូតដល់ស្បែកត្រូវបាន browned ស្រាល។ យកដើមចេញហើយបោះបង់ចោលហើយកិនម្រេចទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដោយប្រើ បាយអនិងពងក្រពើ បន្ថែមម្រេចនិងប្រេងវាត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងឈីសនិងកិនរហូតដល់រលោងដោយបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីនាំវាទៅជាភាពស៊ីប្រេងតិចតួច (ប៉ុន្តែមិនរឹង) ។
បម្រើបាន garnished ជាមួយប៊ីតនៃ parsley មួយ។
ជាជម្រើស: ដាក់ឈីសម្រេចនិងប្រេងពីការលាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយបញ្ចូលប្រេងអូលីវច្រើនប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីនាំយកទៅឱ្យសមស្រប។
គន្លឹះ: ប្រសិនបើអ្នកមានម្រេចក្តៅហុយពេកវាបើកចំហរមួយចំហៀងនៅក្រោមទឹកហើយយកចេញហើយបោះបង់ចោលភ្នាសខាងក្នុងពណ៌ស។ ក្រឡុកម្រេចស្ងួតមុនពេលsautéeing។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 60 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 13 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 130 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |