ការរីករាលដាល Savory ដែលប្រឆាំងនឹងការពិពណ៌នា
Vegemite គឺជាផលិតផលអាហារដែលអ្នកស្រឡាញ់ឬស្អប់។ វាហាក់ដូចជាមិនមានដីកណ្តាលជាមួយនឹងការរីករាលដាលឆ្អិនខ្មៅងងឹតដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសអូស្រ្តាលីក្នុងឆ្នាំ 1922 ។ ជនជាតិអូស្រ្តាលីភាគច្រើនចូលចិត្តវាដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជារូបមន្តនៃម្ហូបអាហាររបស់អូស្ត្រាលី។
តើនៅក្នុង Vegemite?
Vegemite គឺជាម្សៅក្រាស់ដែលត្រូវបានប្រើជាការរីករាលដាលនំបុ័ងធ្វើពីចំរាញ់ពីផ្សិតដែលមានរសជាតិ celery គំនិតនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។ វាមិនមានជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិស្ករនិងបួសទេប៉ុន្តែវាមិនមានជាតិកំប៉េះទេ។
របៀបដែលវាមានរសជាតិ
Vegemite គឺជារសជាតិដែលទទួលបាននិងមួយដែលស្មោះត្រង់ defies ការពិពណ៌នា។ ប្រសិនបើការរុញច្រានមកដល់អញ្ចឹងវាអាចត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាមានរសជាតិប្រៃជាមួយនឹងជូរចត់។ អ្នកដែលមិនប្រើថ្នាំគួរតែព្យាយាមប្រើវានៅកម្រិតដំបូងនៅពេលដំបូង។
របៀបដែលវាត្រូវបានគេបរិភោគ
ជាធម្មតាវាត្រូវបានរីករាលដាលស្រាលនៅលើនំបុ័ងអាំងឃ័រឬនំកែកឃឺជាមួយ butter មួយចំនួន។ វាក៏អាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងជាមួយចំណិតឈីឬ avocado ឬរីករាលដាលនៅលើ toast ដើម្បីធ្វើឱ្យទាហាន Vegemite សម្រាប់ស៊ុត Dippy ហើយជួនកាលត្រូវបានប្រើដើម្បីស្តុកអង្ករស្តុក។ ហើយបន្ទាប់មកមានអ្នកដែលគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំវាដោយស្លាបព្រាដោយផ្ទាល់ពីពាង។
ខណៈពេលដែលនូវែលសេឡង់ជាច្រើនដូចជា Vegemite ពួកគេនិយមចូលចិត្ត ម៉ាម៉ាមែន ដែលស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។
ប្រវត្តិ
វេជ្ជបណ្ឌិត Cyril Callister ដែលជាអ្នកគីមីវិទ្យាម្នាក់ដែលធ្វើការដោយក្រុមហ៊ុនហ្វ្រេដវ៉កឃើរដែលក្រោយមកក្លាយជាក្រុមហ៊ុន Kraft Foods លីមីតធីតបានបង្កើត Vegemite ដែលបុកហាងលក់គ្រឿងទេសនៅឆ្នាំ 1923 ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនរហូតដល់ឆ្នាំ 1939 នៅពេលដែលវាចាប់បានជាមួយសាធារណជនដោយទទួលបានការគាំទ្រពីផលិតផលជាផ្លូវការ សមាគមវេជ្ជសាស្ត្រអង់គ្លេស។
វេជ្ជបណ្ឌិតថែមទាំងបានចាប់ផ្តើមចេញថ្នាំសំរាប់វីតាមីន B ។
នៅឆ្នាំ 1942 Vegemite ត្រូវបានកំណត់យ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងដួងចិត្តនិងក្រអូមមាត់អូស្រ្តាលីវាត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វាដោយកងកម្លាំងនៅក្នុងសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 ។
Kraft បានចេញផ្សាយបទចម្រៀង "Happy Little Vegemite" នៅលើកញ្ចក់វិទ្យុនៅឆ្នាំ 1952 ដែលមានកុមារជាច្រើនច្រៀងអំពីអត្ថប្រយោជន៍វិជ្ជមាននៃការទទួលទាន Vegemite សម្រាប់ "អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងតែ" ។ ពីរឆ្នាំក្រោយមកបទចម្រៀងនេះបានធ្វើដំណើរទៅកាន់ទូរទស្សន៍និងបន្តបង្ហាញពីការផ្សព្វផ្សាយរបស់ Vegemite រហូតមកទល់សព្វថ្ងៃ។
ការពិត Vegemite
- យោងតាមក្រុមហ៊ុន Vegemite ផលិតផលរបស់ពួកគេសម្បូរវីតាមីន B (thiamin B1, riboflavin B2, niacin B3 និង folate) ។ ការផ្តល់ 5 ក្រាមផ្តល់ 25% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនៃ riboflavin និង niacin និង 50% នៃ RDI នៃ folate ។
- Vegemite មិនមានពណ៌សិប្បនិមិត្តឬរសជាតិសិប្បនិម្មិតនិងត្រូវបានបញ្ជាក់ថាហាឡាលនិងកូសូស។
- Vegemite មិនមែនគ្មានជាតិស្ករ។
- នៅក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែងបរាជ័យក្នុងការបង្កើនការលក់ Vegemite បានផ្លាស់ប្តូរឈ្មោះរបស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 1928 ដោយ "Parwill" ។
- អស់រយៈពេល 80 ឆ្នាំរូបមន្តដើមសម្រាប់ Vegemite នៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។
- នៅឆ្នាំ 1999 Vegemite បានរកឃើញនៅក្នុងបំពង់ប្លាស្ទិចដែលស្រដៀងទៅនឹងថ្នាំដុសធ្មេញដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន។
- Vegemite បានណែនាំពីការកាត់បន្ថយអំបិលក្នុងឆ្នាំ 2014 ។
- នៅក្នុងឆ្នាំ 2008 ក្រុមហ៊ុន Kraft Foods ផលិតបាន 22 លានពាងនៃ Vegemite នៅរោងចក្រផលិតកំពង់ផែ Port Melbourne របស់ខ្លួន។