នំប៉័ងហ្រ្វាំងភាយចុងក្រោយ

តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តនំទឹកឃ្មុំ។ គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងទេ។ នំនេះគឺដូចផ្កាយនៃ រសជាតិរសជាតិ និងនំណាមួយដែលត្រូវបានគេហៅសម្រាប់។

មានរូបមន្តគ្មានទីបញ្ចប់សម្រាប់នំនំទឹកអំបិលនិងការប្រែប្រួលនៃអ្វីដែលជាធាតុមួយ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្អែកលើមួយខ្ញុំបានរៀនទាំងអស់ប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងទៅនៅក្នុងសាលារៀនប៉ុន្តែជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យទាន់សម័យតិចតួច។ រូបមន្តនេះប្រើម្សៅមីនិងអាល់ម៉ុនដីប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំគ្មានជាតិណាត់បន្ទាប់មកប្រើម្សៅចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯង 175 ក្រាមនិងលុបអាល់ម៉ុងដី។

នំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយវិធីទាំងអស់នៅក្នុងមួយនៅក្នុងឧបករណ៍លាយហើយបើអ្នកមិនមានវាអ្នកអាចធ្វើវាដោយដៃផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចទិញក្រូចឆ្មារមានក្រវាត់កំប៉ុងដែលមានជាតិអំបោះក្រាស់គ្មានជាតិអំបូរដែលមានជាតិអំបូរក្រអូបមិនមានជាតិអំបូរទេ។

ចំណាំ: ជាតិស្ករសម្រាប់សុីរ៉ូអាចជាពណ៌លឿងពណ៌បៃតងធម្មតាខ្ទិះឬសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម demerara ។ ទាំងអស់នឹងផ្តល់នូវថ្នាំកូតកំប៉ុងទៅនឹងនំហើយនាំយកនូវរសជាតិផ្អែមដែលត្រូវការច្រើនផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់នំខេក:
• 115 ក្រាម / 4 អោនម្សៅដោយខ្លួនឯង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
• 75 ក្រាម / អាល់ម៉ុន 3 នាទី (ដី)
• 175 ក្រាម / 6 អោនប៊ុមគ្មានខ្លាញ់ (ទន់)
• 175 ក្រាម / 6 ក្រាមអំបិលស្ករ
• ម្ជុលធំ ៗ 2 (ចំណាប់អារម្មណ៍បំផុត)
• មានពងធំ ៗ ចំនួន 3
• សម្រាប់ស៊ីរ៉ូនេះ:
• ក្រូចធំ 2 (ទឹក)
• ស្ករស 115 ក្រាម / 4 អ៊ឺរ៉ូ (សូមមើលចំណាំខាងលើ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាំងកំដៅ oven ទៅ 180 អង្សាសេ។

ស្រទាប់ខាញ់ស្រាលហើយដាក់ខ្សែសំណាញ់ទំហំ 23 x 13 x 7 សង់ទីម៉ែត្រ (9 x 5 1/2 x 3 អ៊ីញ) ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសំណប៉ាហាំង 900 មីលីលីត្រក្នុងមួយលីត្រជាមួយក្រដាសខូវប៊ឺ។ ដាក់ទៅម្ខាង។

ការប្រើឧបករណ៍លាយកៅអីឬឧបករណ៍កែច្នៃម្ហូបអាហារដាក់គ្រឿងផ្សំនំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកលាយក្នុងម្សៅនិងម្សៅដុតនំ (វាបន្ថែមពន្លឺទៅនំ) ។ លាយនៅលើល្បឿនខ្ពស់រហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយអ្នកបានបង្កើតក្រាស់រលោង។

ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងសំណប៉ាហាំងនំបុ័ងដែលបានរៀបចំ។ ដាក់នៅចំកណ្តាលនៃឡកំដៅនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 45-50 នាទីឬរហូតទាល់តែនៅពេលចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងវាចេញមកស្អាតនិងស្ងួត។

ដាក់នំខេកនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងរបស់វានៅលើរន្ធត្រជាក់មួយ។

លាយបញ្ចូលគ្នាភ្លាម ៗ ស្ករសនិងទឹកក្រូចឆ្មាររហូតដល់ជាតិស្កររលាយ។ (ស្ករសនឹងមិនរំលាយទាំងស្រុងទេប៉ុន្តែវាមិនអីទេ) ។ ដោយប្រើឆ្អឹងអញ្ចឹងញុំនំទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកស្លាបព្រាតិចតួចលើសុីរ៉ូតូចៗក្នុងពេលតែមួយ។ តែងតែអនុញ្ញាតឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូត្រាំចូលមុនពេលបន្ថែមទៀត។

ទុកនំឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងក្នុងសំណប៉ាហាំង។ នៅពេលត្រជាក់លើកនំចេញហើយញាប់ហើយញ៉ាំ (គួរឱ្យស្រឡាញ់) រឺរុំក្នុងប្រដាប់ខ្ទប់ស្រស់ៗហើយដាក់ក្នុងប្រអប់ដែលមានខ្យល់។ វានឹងរក្សាឱ្យបានល្អសម្រាប់ពីរថ្ងៃ។ ប្រសិនបើនំគួរត្រចៀកបន្តិចកុំខឹងគ្រាន់តែកក់ក្តៅបន្តិចហើយបម្រើជាមួយ custard និងបម្រើជា pudding មួយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	461
ជាតិខ្លាញ់សរុប	28 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	13 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	159 ម។ ក
សូដ្យូម	278 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	49 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )