ចំនែកសាច់ជ្រូកហឹរដែលរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះត្រូវបានកែលម្អជាមួយជូតសារាយបន្ទាប់មកចៀនត្រូវបានគេចិញ្ជឹមឬដុតនំទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើម្ហូបមិនសូវហឹរអ្នកតែងតែអាចបន្ថយចំនួនគ្រឿងទេសដែលបានប្រើ។ នេះទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយផ្នែកមួយនៃដំឡូង mashed ឬ salad មួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ទៅ 6 chops សាច់ជ្រូក (boneless)
- thyme ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬម្រេចក្រហមផ្សេងទៀត)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅម្ទេស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីកាជុន
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ប្រហែល 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅស្រស់
- 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម (ដើម្បីដុតឬថ្នាំកូត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងជ័រនិងជូតគ្រប់សាច់ជ្រូក។ ទុកឱ្យចៀនឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទី។
- លាបថ្នាំឆ្អិនអាំងឬសាច់ក្រឡុកជាមួយប្រេងអូលីវ។
- លាយដុតលើកំដៅមធ្យមឬក្អកប្រហែល 4 អ៊ីងពីប្រភពកំដៅប្រហែល 6 នាទី។
- បង្វិលនិងដុតសម្រាប់រយៈពេល 6 ទៅ 8 នាទីយូរជាងនេះរហូតដល់ចប់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។
- ពេលវេលាគឺអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃចង្កឹះប៉ុន្តែពិនិត្យមើលដើម្បីឱ្យប្រាកដថាចង្កោមមានយ៉ាងហោចណាស់ 145 អង្សារនៅចំកណ្តាលគល់ក្រាស់។
- បម្រើជាមួយដំឡូងនិងបន្លែបៃតង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 84 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 17 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 19 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |