នំខេកនេះត្រូវបានធ្វើពីដំបូងដោយមានផ្លែប៉ោមស្រស់និងជានំខេកនំបុ័ងដែលមានរសជាតិមានទម្ងន់ស្រាល។
ប្រើនំរាងកាឡូរីរុំរាងមូលឬរង្វង់ទំហំ 9 អ៊ីញសម្រាប់នំខេកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នំនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងកក់ក្តៅយ៉ាងកក់ក្តៅជាមួយនឹងការ៉េម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ល្បាយផ្លែឈើ:
- 3 សម្ងាច (លាបបក, លបែើសែឡែងបន្តិចបែើបែហល 2 សប)
- 1/2 ស្ករស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី (ញ៉ាំ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្សាច់តិចតួច
- 3 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- សម្រាប់នំខេក:
- 1 ពែង 3/4 ពែងម្សៅទាំងអស់ (ត្រូវបានកូរមុនពេលវាស់)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- ប៊ឺពែង 1/2 (សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់)
- 3/4 ស្ករ granulated ពែង
- ពងធំ 2
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ចេញពីអាលម៉ុង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោពែង 2/3
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅទៅ 325 ហ្វា។ ប៊ឺ។ 9 អ៊ីញរាងជារង្វង់នំបុ័ងរាងមូលឬរាងមូលឬបាញ់ថ្នាំបាញ់ដុត។
- លាបនិងលួចម្ជុលរអិលតិចៗនិងលាងជាមួយស្ករពណ៌ត្នោត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងក្លិនក្រអូប 3 ស្លាបព្រា។ រៀបចំល្បាយនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។
- ផ្សំម្សៅអំបិលម្សៅដុតនំនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេកិនស្រូវនៅក្នុងចានមួយ។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយជាមួយឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីវាយប៊ឺជាមួយស្កររហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ វាយក្នុងស៊ុត, ចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា, និងរសជាតិអាល់ម៉ុង។
- បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅលាយក្រឡោតជំនួសឱ្យទឹកដោះគោ។ វាយគ្រាន់តែរហូតដល់ blended ។
- ស្លាបព្រា batter រាបស្មើនៅលើចំណិតនំប៉័ង។ រីករាលដាលយ៉ាងទន់ភ្លន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាចពី 55 ទៅ 65 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញដែលដាក់នៅចំកណ្តាលនំនោះចេញមកស្អាត។
- ដោយដាក់ប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នំខេកក្តៅទៅលើចានរាងសំប៉ែតឬចាននំ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរប្រហែល 5 នាទី។ យកខ្ទះចេញហើយជាន់លើរន្ធផ្លែឈើណាមួយភ្ជាប់ទៅនឹងខ្ទះហើយរៀបចំឱ្យពួកគេដាក់នំ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 423 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 161 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 370 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 51 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |