បង្វែរផ្លែឈើស្រស់និងទឹកផ្លែឈើទៅក្នុងបង្អែមទឹកកក
sorbets ផ្លែឈើគឺជាជម្រើសពន្លឺនិងស្រស់ដើម្បីការ៉េម។ ដោយសារតែវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្លែឈើស្ករនិងទឹកវាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់អ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយមិនចាំបាច់លះបង់បង្អែមកកទេ។
រូបមន្តអាលុយមីញ៉ូមទាំង 5 នេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះរបស់ខ្ញុំ។ ដោយបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមពីរបីអ្នកអាចបំភ្លឺរសជាតិនៃផ្លែឈើនិងផ្តល់ឱ្យ sorbet នូវរសជាតិនៃរសជាតិ។
sorbet ដ៏អស្ចារ្យមួយគួរតែភ្លក្សរសជាតិដូចផ្លែឈើធ្វើនៅល្អបំផុតដាច់ខាត។ ពិនិត្យមើលរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះសម្រាប់កន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើម។
Blueberry
ខៀវប៊ឺរីគឺជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យហើយអស្ចារ្យសម្រាប់អ្នក។ ខណៈពេលដែលផ្លែប័រប៊ឺរីគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលពួកគេមានកម្រិតនៃរដូវកាលរបស់ពួកគេផ្លែឈើកកក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ផ្លែឈើត្រូវបានគេបង្កកភ្លាមបន្ទាប់ពីត្រូវបានជ្រើសរើសដែលរក្សានូវភាពស្រស់ស្រាយ។ រូបមន្តអាលុយមីញ៉ូមពណ៌បៃតង របស់ខ្ញុំអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬផ្លែឈើទឹកកកអាស្រ័យលើអ្វីដែលមាននិងមានតម្លៃសមរម្យ។
Lemon Lime
មិនមែនគ្រប់ sorbets ទាំងអស់ត្រូវមានភាពផ្អែមល្ហែម។ រសជាតិ citrus tart និង tangy នៃ lemon និង lime ធ្វើ sorbet ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ទឹកអំបិលអំបិល គឺជា ភេសជ្ជៈ ដែលល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចសម្បូរបែប។ បើទោះបីជារូបមន្ត sorbet នេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានតែមួយរសជាតិនៃទឹកផ្លែឈើ, ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងរសជាតិ lemon និង lime ផ្តល់នូវជម្រៅបន្ថែមទៀតនិងការចាប់អារម្មណ៍ទៅ sorbet នេះ។
ផ្លែស្វាយ
ផ្លែស្វាយគឺជាផ្លែឈើត្រូពិកដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមនុស្សជាច្រើនមិនបានព្យាយាមនៅឡើយទេ។
ផ្លែឈើថ្មត្រូពិចនេះមានដើមកំណើតនៅតំបន់អាស៊ីខាងត្បូងទោះបីជាវាអាចត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្សារទំនើបក៏ដោយ។ ដោយសារតែសាច់ស្វាយមួយមានវាយនភាពក្រេមផ្តល់ឱ្យ sorbet ស្វាយបាន បញ្ចប់វាយនភាពដ៏អស្ចារ្យ។
ពណ៌ទឹកក្រូច
ថ្វីត្បិតតែទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាខ្ញុំបានបង្កើត រូបមន្តពណ៌ទឹកក្រូចដែល ខ្ញុំ ចូលចិត្ត ដោយប្រើម៉ាកទឹកក្រូចដបល្អ។
អ្វីដែលសំខាន់នៅពេលដែលអ្នកផលិតទឹកជ្រលក់អំបិលនិងក្រែមទឹកកកគឺមិនមែនថាអ្នកធ្វើការពីទទេនោះទេគឺវាប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកមានភេសជ្ជៈទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តផឹកវានឹងផ្តល់នូវរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តទៅបង្អែមរបស់អ្នក។
ស្ត្រប៊េរី
ផ្លែស្ត្របឺរីទុំគឺជាផ្លែឈើផ្អែមដែលធ្វើឱ្យមានបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ ពួកវាបង្កើតអង្ការដែលមានពណ៌ក្រហម។ ដូចជារូបមន្ត Blueberry អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើទឹកកកប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ sorbet នៅពេលដែលផ្លែឈើមិនមាននៅក្នុងរដូវកាល។ នេះមានន័យថា strawberry sorbet គឺជិតស្និទ្ធនៅក្នុងដៃគ្មានបញ្ហាអ្វីដែលពេលវេលានៃឆ្នាំវា។
ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ព្យាយាមផលិតអាហារផ្លែឈើរបស់អ្នកទេនោះសូមសាកល្បងប្រើរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះ។ ពួកវាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងប៉ុន្តែមានរសជាតិគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មេចុងភៅទាំងអស់។ តើអ្វីទៅជារសជាតិសំណព្វរបស់អ្នកសម្រាប់ sorbets ផ្លែឈើ?