ពណ៌ទឹកក្រូចរលោង

ដូចសាច់មាន់ពណ៌ទឹកក្រូចដែលអ្នកទទួលបាននៅភោជនីយដ្ឋានចិនដែរឬទេ? ចង់សាកល្បងកំណែបួសនៅផ្ទះ? អាថ៌កំបាំងមួយក្នុងចំណោមអាថ៌កំបាំងដែលបន្លែនិងវ៉ែនតាជាច្រើនបានដឹងគឺថាការចម្លងអាហារភាគច្រើនមានតិចតួចណាស់ដែលត្រូវធ្វើជាមួយសាច់ខ្លួន។ យ៉ាងណាមិញអ្វីដែលសំខាន់បំផុតអំពីភោជនីយដ្ឋានបែបចិនបែបប្រពៃណីមាន់មិនមែនជាសាច់មាន់នោះទេវាជាក្រែមពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានពណ៌ខៀវដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូប។

ដូច្នេះរូបមន្តនេះផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃក្រអូបពណ៌ទឹកក្រូចនិងដាក់វានៅលើ សាច់ជំនួសបន្លែ ដ៏អស្ចារ្យ - tempeh - ជំនួសឱ្យសាច់មាន់។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានទឹកក្រូចស្រស់ (វាពិតជាត្រូវការស្រស់សម្រាប់រូបមន្តនេះ - មិនត្រូវប្រើការប្រមូលផ្តុំឬទឹកកកទេ!) សុីរ៉ូអំបូរទឹកផ្អែមទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់អំបិលនិងគ្រឿងទេសដទៃទៀតពីរបី។

អ្នកអាចបម្រើភេសជ្ជៈពណ៌ទឹកក្រូចនេះលើអង្ករឬគ្រាន់តែអំពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ផ្សេងទៀតឬប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារមានរាងមូលអ្នកអាចបន្ថែមទ្វេដងគ្រឿងផ្សំក្រអូបនិងបន្ថែមបន្លែ ៗ ដែលមានក្លិនក្រអូបផងដែរ - ព្យាយាមពពុះព្រិលពោតនិងពោត។ កណ្តឹងម្ទេសដើម្បីរក្សាវាតាមបែបអាស៊ីឬសូម្បីតែផ្កាខាត់ណាខៀវឬក៏ចុកជាដើម។ ខាត់ណាផា្កស្ពអាចនឹងស្រស់ស្អាតផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 កញ្ចប់ 4 អោនតំរុយកាត់ចូលក្នុងគូប 3/4 អ៊ីញ
• 2 ពែងស្រស់ទឹកក្រូចច្របាច់
• 1/4 ស៊ីរ៉ូដើមម៉េម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី coriander
• ចៀនខ្ញី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 carrots, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 4 ពែងអង្ករចម្រុះនិងអង្ករចម្រុះ
• 2 tablespoon cilantro ស្រស់, chopped

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានមួយ, whisk រួមគ្នាទឹកក្រូច, សុីរ៉ូដើមម៉េ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, coriander និងខ្ញី។ carrots Simmer នៅក្នុងទឹកអំបិលស្រាលប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ; បង្ហូរ។
2. នៅក្នុងសក្តានុពលផ្សេងទៀត; ដាំទឹកក្តៅក្នុងទឹកដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ 10 នាទី; បង្ហូរនិងក្រដាសស្ងួត។
3. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយ, ប្រេងកំដៅជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម tempeh និងពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។ បញ្ចូល carrots និងល្បាយទឹកក្រូចឆ្មារហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែរាវគឺជាក្រពេញទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដើម្បីបម្រើស្លាបព្រានិងក្រអូបលើអង្ករ។ sprinkle ជាមួយ cilantro ។

ព័ត៌មានជំនួយរូបមន្ត

• ត្រូវការវាដើម្បីឱ្យគ្មានជាតិស្ករ? Tempeh ជារឿយៗប៉ុន្តែមិនតែងតែមិនមានជាតិ gluten ទេដូច្នេះសូមប្រាកដថាអ្នកជ្រើសរើសយកទឹកដោះគោសណ្តែកធម្មតាមួយ ដែលគ្មានសារជាតិ gluten ប្រសិនបើចាំបាច់និងប្តូរទឹកស៊ីអ៊ីវជាទៀងទាត់សម្រាប់ tamari គ្មានជាតិស្ករ ឬអ្នកថែមទាំងអាចប្រើ ដូង Aminos ឬ Aminos រាវរបស់ Bragg ។ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់គឺសុទ្ធតែគ្មានជាតិកាបូន។
• ត្រូវការវាជាអាហារបួស? បំរើម្ហូបចិន "សាច់មាន់" របស់អ្នកជាមួយ នំប៉ាក់ខ្យងចិន ឬ អង្ករសល្អឥតខ្ចោះ ។

រូបមន្តនិងរូបថតនៃអាហារពន្លឺ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	679
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	370 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	130 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	17 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )