ក្នុងនាមជាម្ហូបអាហារមួយខ្ញុំជឿថាការកាប់សម្លាប់ត្រូវបានគេយកមកបញ្ចាំង! យើងអាចញ៉ាំនំផ្លែល្ពៅម្តងក្នុងមួយឆ្នាំហើយប្រហែលជាស៊ុបចម្អិនប៉ុន្ដែចុះយ៉ាងណាចំពោះគ្រួសារដែលនៅសល់នោះ? ការបំផ្លាញក្អែកធ្វើឱ្យស៊ុបដ៏អស្ចារ្យមួយ!
នេះស៊ុបបួសនិងស្វាយគឺគ្រាន់តែជា Creamy តិចតួចជាមួយទឹកដោះគោសណ្តែកបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបចៀនសូមប្រើក្រែមសណ្តែកជំនួសកន្លែងទឹកសណ្តែក។ ខ្ញុំតែងតែស្រលាញ់ នំប៉័ង បន្តិចបន្តួចនៅក្នុងស៊ុបឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចេះ vegan អ្នកអាចសាកល្បងឈីសមួយចំនួននៅលើឬរីករាយនឹងវា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ការបំផ្លាញផ្លែល្ហុង 2
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ (ឬកាឡូរី vegan)
- ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (ហាប់)
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមខច់ (អំបិល)
- 4 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 1/4 tsp nutmeg
- 1/4 tsp cumin
- ទឹកដោះគោសណ្តែក 1/2 ពែង
- អំបិលនិងម្រេច (ដើម្បីរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចម្អិនការកំម៉ង់អាម៉ុន ទាំងនៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវ។
- នៅក្នុងស៊ុបដ៏ធំមួយឬសក្តានុពលស្តុក, sautee ខ្ទឹមនិងគំនិតនៅក្នុង margarine vegan ឬប្រេងអូលីវរហូតដល់គ្រាន់តែទន់, អំពី 5 នាទី។
- កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ថែមការបំផ្លាញបំពងដែលធ្វើឱ្យឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅ។ កំដៅសម្រាប់ 3-4 នាទី, ការប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យទុកការបំផ្លាញឆ្អិន។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែមើមស្ពៃក្តោបនិង cumin គម្របនិងកំដៅសម្រាប់ 10-12 នាទី។
- កូរនៅក្នុងទឹកសណ្តែក។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនចម្រុះឬធ្វើតេស្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយស៊ុបដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហូតទាល់តែរលោងនិងក្រែម។ ត្រលប់ទៅចានវិញដើម្បីកំដៅនិងកំដៅរដូវវស្សាដោយប្រើអំបិលនិងម្រេច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 162 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 880 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |