តើខ្ញុំគួរតែទុកអាហាររបស់ខ្ញុំរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ថ្វីបើមនុស្សភាគច្រើនប្រើ "ការធ្វើតេស្ត sniff" ដើម្បីកំណត់ថាតើអាហាររបស់ពួកគេនៅតែល្អវិធីសាស្រ្តនេះអាចនាំអោយមានការយល់ច្រឡំនិងគ្រោះថ្នាក់។ សរីរៈជាច្រើនដែលបង្កឱ្យ មានជំងឺអាហារ មិនបង្កើតក្លិនឬភ័ស្តុតាងដែលបង្ហាញពីវត្តមានរបស់វាឡើយ។ ប្រើសេចក្តីណែនាំខ្លីៗទាំងនេះដើម្បីជួយកំណត់ថាតើចំណីអាហារត្រូវរក្សាទុករយៈពេលណានិងមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់បំផុត។

Leftovers

ក្រពេញទឹករំអិលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺឆ្លងច្រើនបំផុតដោយសារតែពួកគេជារឿយៗចំណាយពេលយូរនៅក្នុង តំបន់គ្រោះថ្នាក់សីតុណ្ហភាព (ពី 40 ទៅ 140 អង្សាហ្វារិនហៃ) នៅពេលដែលវាត្រជាក់។

ទោះបីជាបាក់តេរីត្រូវបានសំលាប់ជាធម្មតាកំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនវាត្រូវបាននាំមកវិញភ្លាមៗពីបរិស្ថានបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ទុកចោលនៅខាងក្នុងត្រជាក់ (ក្រោម 40 អង្សាហ្វារិនហៃ) ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីចម្អិន។ នៅពេលដែលមានទូទឹកកកសំណល់ត្រូវទុករយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើត្រជាក់ភ្លាមៗសំណល់អេតចាយអាចទុកក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 4 ខែ។

សាច់សត្វ, សាច់មិនឆេះ

សាច់ស្រស់សាច់ឆៅជាធម្មតាមានបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃបាក់តេរីហើយគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយក្នុងទូទឹកកកមុនពេលចំអិន។ សាច់សត្វនិងសាច់ក្តាស្រស់ៗ (ហាំប៊ឺហ្គឺរឬសាច់ក្រកស្រស់) គួរទុកនៅក្នុងទូទឹកកកពី 1 ទៅ 2 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ការបំផ្លាញសាច់គោសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀមអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ទៅ 5 ថ្ងៃមុនពេលចំអិន។ សាច់ដែលអាចព្យាបាលបានដូចជា Ham អាចរក្សាបានយូរជាងមុនឬរយៈពេល 5 ទៅ 7 ថ្ងៃ។

ស៊ុត

ស៊ុតគួរតែរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្រោម 40 អង្សាហ្វារិនហៃជានិច្ច។ ការរក្សាទុកពងនៅក្នុងបន្ទប់ធំនៃទូទឹកកកជាជាងឃ្លាំងនៅខាងក្នុងទ្វារនឹងជួយធានាថាពួកវាស្ថិតនៅសីតុណ្ហភាពសមរម្យ។

នៅពេលត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវពងអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 5 សប្ដាហ៍មុនពេល« លក់តាម »។ ប្រសិនបើស៊ុតរបស់អ្នកប្រើក្លិនមិនល្អឬក្លិនស្អុយសូមបោះបង់ចោល។

ទំនិញកំប៉ុង

ទំនិញដែលបានលុបចោលអាចត្រូវបានគេបែងចែកជាពីរប្រភេទដែលអាចទុកបានដូចជាទឹកអាស៊ីតនិងអាស៊ីតទាប។ អាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ដូចជាផលិតផលប៉េងប៉ោះនិងម្នាស់មានអាយុកាលខ្លីជាងមួយឆ្នាំកន្លះ។

អាហារកំប៉ុងមានជាតិអាល់កុលទាបដូចជាបន្លែនិងសាច់ច្រើនដែរមានអាយុកាលយូរជាងមុនប្រហែល 5 ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចចាំបាននៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានទិញកំប៉ុងភាគច្រើនត្រូវបានដាក់ស្លាកថា " ល្អបំផុតប្រសិនបើប្រើដោយ " កាលបរិច្ឆេទដែលអាចត្រូវបានប្រើជាមគ្គុទេសក៍។ ប្រសិនបើនៅពេលណាដែលអ្នករកឃើញកំប៉ុងដែលអាចដួលសន្លប់ខូចឬហៀរសូមបោះបង់វាភ្លាម។ កំប៉ុងដែលខូចខាតអាចមានការបំបែកមីក្រូទស្សន៍ដែលអាចអនុញ្ញាតឱ្យធាតុបាក់តេរី។

អាហារបង្កក

ចំណីអាហារដែលជាប់គាំងដែលមិនទាន់បានបើកនោះគួរតែមានអាពាហ៍ពិពាហ៍រហូតដល់ 3 ខែ។ ទោះបីជាការត្រជាក់មិនសម្លាប់បាក់តេរីក៏ដោយវាធ្វើឱ្យការលូតលាស់យឺត។ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើអាហារបង្កកជាធម្មតាជាមគ្គុទេសក៍សម្រាប់គុណភាពល្អបំផុតជាជាងការ spoilage ។ ការត្រជាក់រយៈពេលយូរអាចធ្វើឱ្យអាហារស្ងួតបង្កឱ្យគ្រីស្តាល់ទឹកកកនិងលក្ខណៈទូទៅដទៃទៀតនៃការដុតកម្ដៅ។ កញ្ចប់ដែលបានបើកអាចបង្ហាញអាហារដល់បាក់តេរីខ្យល់និងក្លិនបញ្ឆោត។ នៅពេលដែលបានបើកអាហារអាហារកកគួររក្សាទុកតែ 1 ទៅ 2 ខែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងក្លាសេ។