ធ្វើឱ្យរសជាតិរដូវក្តៅរបស់អ្នកល្អបំផុតដែលមិនធ្លាប់មានជាមួយរូបមន្តដុតថៃ! ចានទាំងនេះពោរពេញទៅដោយរសជាតិនិង sizzle ។ នៅប្រទេសថៃការដុតបែបប្រពៃណីគឺវែងនិងស្មុគស្មាញ។ មេចុងភៅថៃនិងអ្នកចម្អិនតាមផ្លូវសាងសង់ស្រទាប់នៃរសជាតិចូលទៅក្នុងចានដុតនិង barbequed ទាំងអស់របស់ពួកគេដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់។ សូមសាកល្បងមួយហើយមើលថាតើមនុស្សគ្រប់គ្នានៅតុរបស់អ្នកចូលចិត្តវា។ (PS កម្រិតកំដៅនិងគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានកែតម្រូវឱ្យសមស្របទៅតាមរសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា!)
01 នៃ 12
ឈីលីលីមប៊ីប៊ីឃ្យូឈីក (មានទឹកជ្រលក់ចំហៀង)BBQ សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់កាត់។ យកដោយ D.Schmidt សម្រាប់ About.com ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់មាន់អាំងសាច់ល្អ BBQ សាច់មាន់ជាអ្វីដែលអ្នកចង់សាកល្បង។ វាមានភាពសាមញ្ញក្នុងការបង្កើតហើយលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យ។ រួមបញ្ចូលទាំងការ marinade ពិសេសដែល imbues សាច់មាន់ជាមួយនឹងរសជាតិនិងផ្តល់ឱ្យវាថាពណ៌សាច់ពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ថៃដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្វើម្ហូប (មិនចំអិនម្ហូបអាហារទេ!) ហើយផ្តល់សាច់មាន់ BBQ របស់អ្នកដែលមានរសជាតិបន្ថែម។
02 នៃ 12
សាច់មាន់ដុតដ៏ល្អបំផុតដែលមិនធ្លាប់មានថៃ - ប្រពៃណីថៃ!សាច់មាន់ឆៅ - ល្អបំផុតមិនធ្លាប់មាន! (និងងាយស្រួលពេក) ។ D.Schmidt សម្រាប់ About.com សាច់មាន់ដុតខ្ទឹមបារាំងនេះបង្កបង្កើនរូបមន្តដទៃទៀតចេញពីទឹក។ បូកវាសាមញ្ញបំផុតដើម្បីបង្កើត។ គ្រាន់តែបោះគ្រឿងផ្សំពីរបីទៅក្នុងកែច្នៃចំណីអាហាររបស់អ្នក, ញ៉ាំនិងដុត។ នៅផ្ទះរបស់យើងយើងចូលចិត្តរបស់យើងមានរសជាតិឆាអាំងស៊ីញ៉ូហេតុនេះមាន 2 រសជាតិនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកែសម្រួលនេះតាមស្ករគ្រាប់របស់អ្នកផ្ទាល់។ បម្រើវាជាមួយអង្ករឬជាងសាឡាត់; មិនមានតម្រូវការសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ចំហៀងវាជារសជាតិនោះ!
03 នៃ 12
True Thai Satay (រូបមន្តសម្ងាត់របស់ម្ដាយក្មេករបស់ខ្ញុំ!)ល្អបំផុតដែលមិនធ្លាប់មានមាន់មាន់ Satay (រូបមន្តដែលបានឆ្លងកាត់តាមជំនាន់) ។ D.Schmidt ម្ដាយក្មេករបស់ខ្ញុំបានអនុញ្ញាតិឱ្យខ្ញុំបោះពុម្ពសៀវភៅរបស់នាងនៅអ៊ីនធឺណេតដូច្នេះខ្ញុំមិនសូវជាកូនប្រសារដូចអ្នកនឹកស្មានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាថ៌កំបាំងគ្រួសាររបស់នាងច្បាស់ជាអាថ៌កំបាំងមួយទៀតហើយជាមួយរសជាតិដូចនេះវាមិនគួរលាក់កំបាំងទេ។ អ្នកពិតជានឹងត្រូវបានផ្លុំចេញដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ នៃរូបមន្ត satay នេះ (ល្អប្រសើរជាងភោជនីយដ្ឋានណាមួយ) ។ ក្រឡុកសាច់មាន់ឬសាច់គោត្រូវបានប្រឡាក់នៅក្នុងបន្ទះបិទភ្ជាប់ពិសេសរបស់ថៃបន្ទាប់មកឆ្អិនឆ្អិននិងដុតនៅលើអាំងសាច់អាំងសាច់ដុតនំក្នុងផ្ទះឬចម្អិននៅក្នុងឡ។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីដែលផលិតដោយខ្លួនឯងសម្រាប់បទពិសោធរសជាតិចុងក្រោយ (បង្កាន់ដៃរួមបញ្ចូល) ។ ម្ហូបអាហារនៅរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យ!
04 នៃ 12
សាច់អាំងថៃជាអាហារចុងក្រោយសាច់អាំងថៃជាអាហារចុងក្រោយ! D.Schmidt សម្រាប់ About.com ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តនំផ្អែមល្ហែមហើយមិនដែលមានសាច់អាំងដែលមានសាច់ដុំនៅថៃត្រូវត្រៀមខ្លួនដើម្បីរកឃើញដោយខ្លួនឯងហើយមិនដែលធ្វើនំឬចម្អិនអាហារតាមរបៀបផ្សេងៗទៀត។ នេះជាអ្វីដែលកើតឡើងចំពោះស្វាមីរបស់ខ្ញុំដែលធ្លាប់បញ្ជាទិញសាច់គោអោយបានទៀងទាត់នៅភោជនីយដ្ឋានប៉ុន្តែឥឡូវនេះពួកគេឆ្លងកាត់តាមម៉ឺនុយពីព្រោះពួកគេមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងរូបមន្តនេះបាន។ ខ្ញុំយល់ស្របទាំងស្រុង។ marinade នេះគ្រងរាជ្យខ្ពស់បំផុត។ សូមសាកល្បងវាហើយអ្នកនឹងឃើញអ្វីដែលខ្ញុំចង់និយាយ។
05 នៃ 12
បង្គាដុតថៃក្នុងមួយ Tom Yum Marinadeរក្សាសិទ្ធិដាលីនអាអេមមីត បង្គាដុតថៃ នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ហើយប្រាកដជាពេញចិត្តអ្នកដែលចូលចិត្ត រសជាតិថៃ ។ ក្អែកក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ skewers របស់អ្នកផងដែរប្រសិនបើអ្នកចង់។ ឥឡូវនេះនេះជា រូបមន្តចិញ្ចឹមបង្គាដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ។ សាកល្បងវា!
06 នៃ 12
សាន់ម៉ុនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ (ដោយគ្មានឃុកឃ្មុំសាប៊ែល)ថៃអាំងសាន់ម៉ុងជាមួយដូងសាប៊ែល - ងាយស្រួលនិងអស្ចារ្យ! ។ D.Schmidt សម្រាប់ About.com ចំពោះរូបមន្តនៅរដូវក្តៅដ៏ងាយស្រួល - សាកល្បងប្រើត្រីម៉ាសសាឡីនេះជាមួយសុបូរដូង។ ទឹកស៊ីអ៊ីននិងទឹកស៊ីអ៊ីវទាំងពីរសុទ្ធតែជាចានមួយដែលបង្កើតឡើងហើយជាមួយគ្នាពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅរដូវក្តៅ។ ម្ហូបនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ដែលផ្តល់ជូនតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា: ជាមួយអង្ករធម្មតាជាមួយសាឡាត់ឬបន្លែនៅរដូវក្តៅមួយចំនួន (ដែលបង្ហាញនៅទីនេះ: spinach កូរចៀន) ។ រីករាយជាមួយ!
07 នៃ 12
សាច់មាន់ដុតខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ (ងាយស្រួល!)សាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ថៃមាន់ - ខ្ទឹមមាន់! ។ D.Schmidt សាច់មាន់ Honey Garlic Chicken របស់ថៃនេះប្រែទៅជាសាច់មាន់ធម្មតាឬភ្លៅទៅជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ នៅទីនេះខ្ញុំបានដុតវាប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាការដុតនំដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងឡនៅក្នុងករណីដែលអាកាសធាតុមិនសហការ (វិធីសាស្រ្តទាំងពីររួមបញ្ចូលនៅទីនេះ) ។ ធ្វើអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យមួយដែលបានរួមគ្នាជាមួយអង្ករឬជាងសាឡាត់ឬអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បាន។
08 នៃ 12
ញ៉ាំខ្ទិះនិងខ្ទិះខ្ទឹមថៃកាប់ជ័រខ្ទឹមសថៃ (ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ!) ។ D.Schmidt សម្រាប់ About.com បង្គានារដូវក្តៅឆ្ងាញ់នៅពេលដុតនៅលើអាំងសាច់ហើយរូបមន្តថៃនេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់! អ្នកត្រូវតែសាកល្បងវាដើម្បីដឹងពីអ្វីដែលខ្ញុំកំពុងនិយាយ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមួយមិនថាអ្នកចង់ទៅជាធម្មតាឬអ្នកហូបចុកទេ! ល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានគេផ្គូរផ្គងជាមួយអ្នកជក់បារីត្រជាក់ឬកញ្ចក់នៃពណ៌សដែលអ្នកចូលចិត្តឬស្រាបានកើនឡើង។
09 នៃ 12
នំត្រីដែលមានរសជាតិឈីសនិងឆីលី!ត្រីទាំងមូលប្រទះជាមួយត្រីឆ្លាម - ឆីលី។ D.Schmidt សម្រាប់ About.com រូបមន្តត្រីនេះមករកអ្នកដោយផ្ទាល់ពីហាងលក់ម្ហូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅប្រទេសថៃ។ អ្នកនឹងស្រលាញ់ទឹកចិត្តរបស់ត្រីរួមផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ក្លី - ឈីម។ ត្រីស្ទើរតែគ្រប់ត្រីផ្សោតទាំងអស់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រូបមន្តនេះ (នៅទីនេះខ្ញុំបានជ្រើសរើសត្រីឥន្ទ្រីអញ្ចឹងប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាជំនួសដោយការជំនួសឱ្យអ្នកនេសាទត្រីខ្សាច់សមុទ្រទឹកដោះគោ talapia ពណ៌ប្រផេះមីនឬត្រីដែលអ្នកជ្រើសរើស) ។
10 នៃ 12
សាឡាត់សាច់មាន់ថៃមានភាពងាយស្រួល (ងាយស្រួល)សាឡាត់សាច់មាន់ថៃ។ D.Schmidt សម្រាប់ About.com សាឡាត់ សាច់មាន់ថៃ នេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់វាមានកម្រិតកាឡូរីនិងជាតិខ្លាញ់ទាបខណៈពេលដែលនៅសល់ខ្ពស់នៃរសជាតិ។ សាច់មាន់ត្រូវបានប្រឡាក់នៅក្នុងពន្លឺថ្ងៃដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
11 នៃ 12
សាឡាត់សាច់មាន់ដុតថៃជាមួយនិងការស្លៀកពាក់ខ្ញីសាឡាត់សាច់មាន់ដុតថៃ - ធ្វើឱ្យមនុស្សពេញវ័យយំ! D.Schmidt សម្រាប់ About.com សាឡាត់សាច់មាន់ដុតថៃត្រូវបានគេនិយាយថាធ្វើឱ្យបុរសយំ (សូមមើលការពិនិត្យមើលរូបមន្តនេះបន្ថែមទៀត) ។ វាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងខ្ទះសាច់មាន់ដុះនៅទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស - ម្រេច។ ដាក់សាច់មាន់ដុតនៅលើគ្រែនៃពណ៌បៃតងនៅរដូវក្តៅដែលត្រូវបានគេបោះចោលនៅក្នុងការស្លៀកពាក់ lemongrass-coriander-lime, កំពូលជាមួយ sprinkling នៃ basil ស្រស់និងអ្នកមានអាហារពេញលេញដែលឆ្ងាញ់ដូច្នេះអ្នកនឹងចង់ធ្វើឱ្យវាលេខរបស់អ្នក មួយសាឡាត់នៅរដូវក្តៅនេះ។
12 នៃ 12
បង្អែមបង្អែម: ម្នាស់ជ្រលក់!នំប៉័ងអង្រែដុត 'Pops' !. D.Schmidt សម្រាប់ About.com ត្រៀមខ្លួនដើម្បីទទួលទានបង្អែមដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅលើសាច់អាំង? អស្ចារ្យគឺជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីពិពណ៌នាអំពីរសជាតិនៃគំនិតបង្អែមថ្មីនេះ។ រួមបញ្ចូលការណែនាំទាំងអស់ដែលអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីទិញនិងកាត់ ម្នាស់ស្រស់ មួយ (វាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ!) ។ ក៏រួមបញ្ចូលទាំងការធ្វើឱ្យទាន់សម័យព័ត៌មានជំនួយដូច្នេះអ្នកអាចបម្រើបានយ៉ាងងាយស្រួល រូបមន្តបង្អែមនេះ នៅឯពិធីជប់លៀងសាច់ក្រោយរបស់អ្នក។