អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 នំត្រីសាម៉ុង 6 អោនឬអាំងសាច់ត្រីសាឡាត់ 6 មីលីអាត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- paprika 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne, ប្រើច្រើនឬតិចតាមការពេញចិត្តរបស់អ្នក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំក្នុងចានតូចមួយលាយបានល្អ។ ដាក់ត្រី salmon នៅលើចានធំមួយឬក្នុងការដុតនំ។ ជូតជាមួយនឹងឈុត Cajun, វេននិងរដូវកាលផ្សេងទៀត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទីទៅ 2 ម៉ោង។
2. កំដៅមុនពេលដុតកំដៅ។ ប្រេងដុតអង្ករបានល្អជាមួយនឹងប្រេងចំនែកផ្សែងខ្ពស់កន្សែងក្រដាសនិងដំបងចង្ក្រានខាងក្រៅដ៏ធំ។ ធ្វើឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់ចំនួនបីឆ្លងកាត់ក្រឡាចត្រង្គ។
នេះនឹងបង្កើតផ្ទៃដែលមិនមែនជាឈើដូច្នេះត្រីមិនត្រូវបានជាប់គាំងនៅលើក្រឡានិងបំបែក។
យកត្រីសាឡីមកចានពីចានហើយដាក់នៅលើដុត។ ត្រីសាឡីញីអាំង ឆ្អឹងប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទីក្នុងមួយចំហៀងសំរាប់លាមក, 6 ទៅ 8 នាទីសម្រាប់សាច់គោអាំងសាឡី។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់ហើយសុភាពរាបសានៅពេលដែលហុចត្រី។ ខ្ញុំសំណូមពរប្រើលោហៈធាតុពីរសំរាប់ដំណើរការនេះ។ យកសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងម្ដងៗនៅផ្នែកត្រីងាស់បំផុតដល់ទៅ 145 ដឺក្រេ។
steaks ត្រី salmon មានទំនោរទៅមានបំណែកឆ្អឹងដ៏ធំមួយនៅខាងស្ដាំនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។ នៅពេលចម្អិនដាក់ដាក់ត្រីទៅក្ដារលាយធំហើយទុកវាឱ្យនៅ 2-3 នាទី។ បើសិនជាប្រើទាំងមូល, ប្រើដំបងតូចៗនិងដកដុំឆ្អឹង។ យកឆ្អឹងតូចៗដែលនៅសល់ចេញហើយបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 344 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 114 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 974 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 41 ក្រាម |