អ្នកប្រហែលជាបានលឺពាក្យហ៊ីងឬហឹងដែលអណ្តែតអណ្តូងជុំវិញម្ហូបឥណ្ឌា។ ហ៊ីងហ្គីងមានន័យថាជាភាសាអង់គ្លេស? តើអ្វីជាហ៊ីងហើយតើវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងដូចម្តេច?
ហ៊ីងឬហឺងគឺជាពាក្យហិណ្ឌីសម្រាប់អាសាហ្វេតាដាដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាលាមករបស់មារសាតាំងនិងស្ករកៅស៊ូ។ (វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា asant ចំណីអាហាររបស់ព្រះជូម៉ានីខាមីនហាំងូអ៊ឹងអានុយកាយ៉ាមនិងថិង។ ) វាគឺជាសារធាតុពណ៌ត្នោតងងឹតដែលមានប្រភពពីជ័រដែលមកពីឫស Ferula ដែលជាឱសថដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ ដែលលូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីរ៉ង់និងអាហ្វហ្គានីស្ថានផងដែរ។
វាមានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិសាបធំ។ ហ៊ីងហ្គីមានក្លិនឆ្អៅស្រួចស្រើបក្លិននៅពេលស្រូវឆៅប៉ុន្តែមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងនៅពេលត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រេងក្តៅឬប៊ឺហ្គ្រីនប៊ឺតដែលបានបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់លាស់ដើម្បីញ៉ាំម្ហូបឬចូលក្នុងម្ហូប។ អ្នកខ្លះនិយាយថានៅពេលចម្អិនវាមានក្លិនខាត់។ ហ៊ីងហ្គីងក៏ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារមួយផងដែរ។
នៅពេលត្រូវបានគេភ្ជាប់ជាមួយរមៀតវាត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងការធ្វើនំក្លែងក្លាយដូចជា dal រួមជាមួយចានបន្លែដទៃទៀត។ ហ៊ីងអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពចេញពីអាហារដែលមានជូរពេកផ្អែមប្រៃឬហឺរ។ វាមិនត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបរិភោគជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសតាមស្ដង់ដារ yogic ដែលនិយាយថាពួកគេបង្កើតឱ្យមានសន្លឹមទេ។
នៅក្នុងការចម្អិនអាហារនៅឥណ្ឌាវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់លក្ខណៈរំលាយអាហាររបស់វា។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅនឹងអាហារដែលត្រូវបានគេគិតថាជាប្រភេទឧស្ម័នឬឧស្ម័នដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារដូចជាអាហារក្លែងក្លាយនិងសណ្តែក។ ហ៊ីងហេងឬហេងអាចទិញបាននៅហាងលក់អាហារឥណ្ឌាណាដែលមានដុំតូចៗឬជាម្សៅ។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិកអ្នកអាចរកវាបានក្នុងម្សៅឬលាយជាមួយស្រូវសាលី។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺហ៊ីងហ្គោគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ខ្លាំងក្លា។ វាមានក្លិនស្អុយខ្លាំងណាស់ដែលមនុស្សភាគច្រើនទុកវានៅក្នុងធុងត្រជាក់។ ក្លិនក្រអូបគឺជាល្បាយនៃខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពាន់ធ័រ។ ប៉ុន្តែចាំថានៅពេលចម្អិនវារលោង។
ការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតសម្រាប់ហ៊ីង
Hing មិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានោះទេ។
នៅទីនោះពួកគេជឿថាវាអាចជួយដល់គ្រួសក្នុងតម្រងនោមនិងរលាកទងសួត។ អ្នកដែលនៅប្រទេសអេហ្ស៊ីបចាត់ទុកវាថា diuretic ខណៈពេលដែលវាអាចជួយដល់ដំបៅនិងក្អកនៅអាហ្វហ្គានីស្ថាន។ វាក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺហឺតគ្រុនផ្តាសាយនិងថ្នាំពុល។
មានការប្រើមិនមែនម្ហូបអាហារមួយចំនួនទៀតសម្រាប់ហ៊ីង។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើជាឃាតករមែកធាងនុយត្រីអន្ទាក់ផ្សិតឬថ្នាំបង្ការដោយវិញ្ញាណអាស្រ័យលើវប្បធម៌។