ចម្អិនត្រីសាល់ម៉ុក

រួមជាមួយ កោរសក់ ឈ្មោលនិងសាឡីស្តេច សាល់ម៉ុន គឺជាប្រភេទត្រីសាម៉ុនប៉ាស៊ីភិចមួយក្នុងចំណោមអាហារត្រីដែលគេចង់បានបំផុត។ Sockeye មិនមែនជាត្រី salmon ធំជាងគេបង្អស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រដែលមានកំពស់ប្រហែល 6 ផោនទេ។ ហើយវាក៏មិនសូវពេញនិយមដែរ - ស្តេចសាឡីនយកពានរង្វាន់នោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញខាងត្រីអះអាងថាត្រីសូម៉ុកដែលជាប្រភេទសត្វដែលទទួលរងការឈឺចាប់បំផុតគឺជាត្រីឆ្លាមព្រៃដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុត។

អ្វីដែលផ្តល់ឱ្យស្ករសពីរសជាតិនិងវាយនភាពរបស់វា?

Sockeye ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ត្រីសូម៉ុងក្រហម" មានរសជាតិពេញនិយមដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិសម្បូរបែប។

Sockeye ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រីសាលម៉ុនដែលជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើចំណាកស្រុកដ៏វែងរបស់ពួកគេពីបឹងឬពីទន្លេទៅសមុទ្រហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតពង។ ពួកគេភាគច្រើនបរិភោគអាហារនៅលើសត្វចិញ្ចឹមតូច ៗ ដូចជាកុលាបខណៈដែលរស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិដូចក្តាមដែលខ្សោយ។ ក្នុងអំឡុងពេលស្នាក់នៅក្នុងសមុទ្រទឹកដោះគោចំណីអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមនេះអាចជួយបង្កើតទាំងពណ៌ដ៏រស់រវើកនិងរសជាតិត្រីសាឡី។

ការជ្រើសរើសសំពីងសំពត់

នៅពេលការទិញត្រីសាម៉ុងតែងតែស្វែងរកពូជ "ដែលចាប់បានព្រៃ" ស្រស់ឬភ្លក់។ Sockeye ពី ទន្លេទង់ដែង និង Bristol Bay គឺជាពូជដែលមានតម្លៃបំផុតពីរនិងអាចបញ្ជាតំលៃខ្ពស់។ យ៉ាងណាក៏ដោយប្រតិបត្តិការនេសាទប្រកបដោយនិរន្តភាពមួយចំនួនផ្តល់ជូននូវការចែកចាយតាមផ្ទះក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ បសុសត្វក្រអូបអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងស៊ូស៊ី។ ហើយទឹក្លុកកំប៉ុងរក្សាទុករក្សាទុករចនាសម្ព័ន្ធនិងសម្បុរក្រហមរបស់វា។

ការទិញត្រីសាម៉ុងអាចមានភាពចម្រូងចម្រាសចាប់តាំងពីការនេសាទមានភាពផុយស្រួយហើយប្រភេទសត្វងាយរងគ្រោះនឹងការនេសាទហួសកម្រិត។

ត្រូវធ្វើឱ្យប្រាកដថាជាប្រភពទឹកសាបសាយសត្វដែលមាននិរន្តភាពដែលត្រូវបានចាប់បានដោយប្រើទំពក់និងបន្ទាត់ដោយអ្នកនេសាទដែលអនុវត្តតាមផែនការគ្រប់គ្រងដ៏តឹងរឹង។ ការទិញពីប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាពដោយផ្ទាល់ឬតាមរយៈអ្នកលក់រាយដែលមានការគោរព - ធានានូវគុណភាពនៃត្រីដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំសុខភាពរបស់គ្រួសារអ្នកនិងជំរុញឱ្យមាននិរន្តភាពនៃធនធានដ៏មានតម្លៃ។

ចម្អិនត្រីសាល់ម៉ុក

Sockeye salmon គឺរឹងមាំជាងត្រីដទៃទៀតហើយអាចទទួលបាននំខេកយ៉ាងងាយស្រួល។ ចំពោះការដុតអង្ករសូមចងចាំនូវការរៀបចំដ៏សាមញ្ញមួយនៃប្រេងអូលីវ, ក្រូចឆ្មានិងអំបិលនិងម្រេច។ ដោយសារតែរសជាតិស្មុគស្មាញរបស់វា, sockeye មិនមែនជាត្រីដើម្បីស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ស្មុគ្រស្មាញ។ ដុតវាចុះក្រោមរួចបិទវាវិញប្រសិនបើប្រើភ្លើងចំហ។ ឬស្បែក - ផ្នែកខាងចុះនៅលើចាន cedar មួយ។ សាល់ម៉ុនត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលសាច់ឈាមចាប់ផ្តើមបំភ្លឺ (ជាធម្មតាក្នុងរយៈពេល 10 នាទី) ។

ការទទួលទានទឹកកកដែលផ្អៀងនៅលើចានបាយរបស់អ្នកអស់រយៈពេល 3 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗធ្វើបានយ៉ាងល្អផងដែរ។ ឬអ្នកអាចកិនវា (ស្រដៀងទៅនឹងការដុត) នៅលើឆ្អឹងខាងលើនៃឡរបស់អ្នកសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 3 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ ការប្រម៉ាញ់ត្រីសាម៉ុងក្នុង ត្រី ឬស្រាសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីនៅក្នុងខ្ទះដែលមិនមែនជាឈើធ្វើឱ្យត្រីរក្សាសំណើមរបស់វាដែលផ្តល់នូវអាហារពេលល្ងាចរលាយក្នុងមាត់។ ហើយជាមួយនឹងសមាមាត្រជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ត្រីសូម៉ុងសូស្កូនជក់យ៉ាងល្អ (ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកជក់បារី) ។

បញ្ចប់ការប៉ះ

ត្រីសាម៉ុនដែលបង្កឱ្យមានទឹកកកព្រៃទាមទារឱ្យបរិភោគដូចដែលមាន។ បញ្ចប់ការស្ទូចត្រីរបស់អ្នកជាធម្មតាដោយមានអំបិលអំបិលក្រូចឆ្មារឬ ទឹកជ្រលក់សាមញ្ញ ។ សូមចងចាំថាអ្នកមិនសូវចេះចម្អិនម្ហូបទេអ្នកកាន់តែទទួលបានរសជាតិនៃសត្វស្លាបកាហ្វេ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីឱ្យរសជាតិនៃត្រីរបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់។