គ្រឿងផ្សំស្រា Cocktail ដែលស្រស់បំផុតមកពីសួនច្បារ
ស្រស់ស្រស់ស្រស់ ... អ្នកនឹងឮអ្នកលាយចំរុះនិយាយអំពីគ្រឿងផ្សំស្រស់គ្រប់ពេលវេលា។ ការប្រើ ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ៗ ដាក់នៅកំពូលរបស់វាហើយ ឱសថស្រស់ៗ ធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុក ដ៏ល្អប្រសើរ ហើយអ្នកមិនអាចទទួលបានផ្លែឈើស្រស់ជាងផ្លែឈើបន្លែនិងឱសថនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទេ។
ប្រសិនបើអ្នករកមើលរាប់ពាន់នៃរូបមន្តក្រឡុកដែលអាចរកបានអ្នកនឹងឃើញលទ្ធភាពជាច្រើនសម្រាប់ឧបករណ៍លាយនិងសួនច្បារស្រស់ៗ។
ការដាំដុះ Bartender's Garden គឺគ្រាន់តែជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីប្ដូរតាមបំណងនិង កែលម្អបទពិសោធនៃការផឹករបស់អ្នក ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តថែរក្សាសួនច្បារយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានហេតុផលដើម្បីមិនរចនាផ្នែកខ្លះនៃចំការរបស់អ្នកជុំវិញចំណង់ចំណូលចិត្តផឹករបស់អ្នកទេ។
ខ្ញុំធ្វើបែបនេះនៅក្នុងសួនច្បាររបស់ខ្ញុំ។ ការដាំប្រចាំឆ្នាំដើម្បីធ្វើពិសោធន៏មានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលជាជម្រើសដែលអាចទុកចិត្តបាននិងជ្រើសរើសយកពូជដែលមានឱជារសលឿនជាងមុនការផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ឬមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើការបានល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងភេសជ្ជៈ។
ខាងក្រោមនេះជាយោបល់មួយចំនួនរបស់រុក្ខជាតិដែលអ្នកចង់ពិចារណាបន្ថែមលើសួនច្បាររបស់អ្នកដែលនឹងបង្កើនស្រាក្រឡុករបស់អ្នកនិងគ្រឿងផ្សំនៃភេសជ្ជៈទឹកស៊ីអ៊ីវនិងឧបករណ៍លាយផ្សេងៗទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមានភេសជ្ជៈឬរសជាតិដែលពេញនិយមសូមបន្ថែមរុក្ខជាតិទាំងនោះទៅក្នុងបញ្ជី។
ផ្លែឈើនិងបន្លែ:
ប្រើដូចជា garnishes, ទឹកផ្លែឈើស្រស់និង infusions រសជាតិ។
- ផ្លែប៉ោម - ប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ cider ស្រស់ឬទឹក, គ្រឿងក្រអូប, ឬ infusions ។ រកមើលក្រឡុកផ្លែប៉ោម ។
- Blueberry - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ muddling ឬ ធ្វើឱ្យជាតិ syrups ឬ shrubs ។ រកមើលក្រឡុកស្រា blueberry ។
- Cherry - ប្រើជាទឹកក្រឡុកទឹកឬធ្វើឱ្យសុីរ៉ូផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកវិញ្ញាណពោរពេញដោយទឹកឬល្វីង។
ភេសជ្ជៈ: ខ្មៅ Cherry Breezer , Cherry Bitch - ផ្លែទំពាំងបាយជូរ - ប្រើជាគ្រឿងក្រអូបឬធ្វើឱ្យទឹកផ្លែឈើស្រស់ឬទឹកដោះគោសូម្បីតែស្រាធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ញុំទំពាំងបាយជូដើម្បីជំនួសឱ្យទឹកកក។ ស្វែងរកស្រាក្រឡុកទំពាំងបាយជូ។
- Kiwi - ទឹកដោះគោលាប គី ស្យី សម្រាប់ភេសជ្ជៈស្រស់ឬធ្វើឱ្យ វ៉ូវ៉ាគី របស់អ្នកផ្ទាល់។
ភេសជ្ជៈ: បៃតងលីមនដូណេស , គីវីម៉ានី
- Raspberry និង Blackberries - ចាហួយ, infusions, liqueurs, juiced, muddled ... berries មានការប្រើប្រាស់ជាច្រើន។ រកមើលស្រាក្រឡុកនិងស្រាក្រឡុក។
- ផ្លែស្ត្រប៊េរី - ទឹកផ្លែឈើម្សៅទឹកដោះគោសុីលីសលាយនិងលាយទឹក។ រកមើលក្រឡុកស្រាស្ត្រប៊េរី ។
- Melon - Melons គឺមានភាពងាយស្រួលណាស់ដើម្បីទឹកសូម្បីតែជាមួយនឹងការភក់ស្មារតីហើយពួកគេបានធ្វើឱ្យពពុះល្អ។
ស្វែងរកភេសជ្ជៈមេអំបៅ។ - ប៉េងប៉ោះ - ជ្រើសខ្នាតមធ្យម, ពូជ juicy និងប៉េងប៉ោះ cherry muddle សម្រាប់ភេសជ្ជៈខ្លី។
ការបង្ហូរឈាមម៉ារីនិងភេសជ្ជៈប៉េងប៉ោះបន្ថែមទៀត។ - ការ៉ុត - ទឹកសម្រាប់ជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះជំនួសស្រាលជាងមុន។
ផឹក: កំហុសឆ្កែ - ត្រសក់ - បង្កើតភេសជ្ជៈកែច្នៃយ៉ាងខ្លាំងដោយការភក់, បញ្ចូលឬលាយ។
- ម្ទេស - បន្ថែមគ្រឿងទេសតិចតួចដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈដោយភក់ឬញ៉ាំមីលី, ចាបាលប៉េ, habanero, សូម្បីតែកណ្ដឹងម្ទេស។
- Peas - នាំមកនូវពពួកសណ្តែកដែលឆ្ងាញ់ពីសួនច្បារចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈរបស់អ្នកតាមរយៈភក់ឬទឹកសុទ្ធ។ រកមើលស្រាក្រឡុក។
- ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងតំបន់ក្តៅសូមព្យាយាមទាំងនេះ (និងពិចារណាដោយខ្លួនអ្នកសំណាងនិងនៅសល់របស់យើងច្រណែន):
- ក្រូចត្លុង - មានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើទឹកជាមួយទឹកនាងឬភក់ហើយវាល្អសម្រាប់ទារក។
រកមើលក្រឡុកក្រូចត្លុង។ - ដំបែនិងទឹកដោះគោ - គ្រឿងផ្សំរបារចាំបាច់សម្រាប់ភេសជ្ជៈនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទឹក citrus ទឹក។ - ផ្លែស្វាយ - ទឹកផ្លែឈើស្រស់និងទឹកសុទ្ធស្រស់ល្អសម្រាប់ទារកនិងភេសជ្ជៈ។
ស្វែងរកស្រាក្រឡុកស្វាយ។ - ពណ៌ទឹកក្រូច - របារមួយទៀតដែលចាំបាច់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈជាភេសជ្ជៈច្រើនប្រភេទដូចជាទឹកផ្លែឈើឬទឹកក្រឡុកហើយល្អសម្រាប់ការផឹកទឹកនិង ទឹកក្រូច ។
រកមើលក្រឡុកទឹកក្រូច។ - Peach - ប្រើសម្រាប់ទឹកសុទ្ធ, ទឹកដោះគោ, ទឹកដោះគោនិងភេសជ្ជៈចម្រុះ។
រកមើលក្រឡុកផឹក។ - ផ្លែទទឹម - ប្រើសម្រាប់ទឹកក្រឡុកទឹកដោះគោឬទឹកក្រូចឆ្មារនិងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ធ្វើឱ្យស៊ីរ៉ូហ្គ្រីនស៊ីរ៉ូដែលជាអាហារមួយដុំ។
- ក្រូចត្លុង - មានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើទឹកជាមួយទឹកនាងឬភក់ហើយវាល្អសម្រាប់ទារក។
ឱសថនិងផ្កា:
ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ infusion វិញ្ញាណផ្ទាល់ខ្លួន, ច្នៃធ្វើដោយដៃ shrubs និង syrups ក៏ដូចជា garnishes និង muddling ។
- Basil - គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងស្រាក្រឡុកថ្មី។
- Chamomile - ភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើជាតែ, ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ liqueurs, infusions សូម្បីតែជូរចត់ផ្ទាល់។
ភេសជ្ជៈ: គ្រាប់កាំភ្លើង Gunpowder Tea Tini - Dill - នៅខាងឆ្វេងល្អបំផុតសម្រាប់ការល្ពៅនិងការច្នៃប្រឌិតនិងឈើឆ្កាងធ្វើដោយដៃ។
- Fennel - ស្រដៀងទៅនឹងកម្លាំងរបស់ dill និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដូចគ្នា។
- ខ្ញី - មានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ទឹកស៊ីរ៉ូ, ល្ពៅ, ភក់, សូម្បីតែផលិតស្រាបៀរខ្ញីឬស្រាបៀរខ្ញី។
- ល្វីង - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិផ្កាភ្លឺដើម្បីភេសជ្ជៈតាមរយៈភក់រន្ធញើសឬស៊ីរ៉ូ។
- Lemon Balm ឬ Lemon Verbena - ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់តែអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលាបគ្រឿងផ្សំឬឧបករណ៍លាយដោយខ្លួនឯងផងដែរ។ ភេសជ្ជៈ: Jalisco ខ្ពស់ Tea , Tea Tini
- Lemongrass - ប្រើសម្រាប់ការចាក់ថ្នាំបៀម ( ជាពិសេស tequila ) និងទឹកស៊ីរ៉ូ។
- Lilac - បន្ថែមរសជាតិភ្លូរ៉ាតងងឹតដើម្បីផឹកទឹកជាងផ្កាឡាវេនឌ័រដោយប្រើផ្កាដើម្បីធ្វើឱ្យស្រានិងទឹកស៊ីរ៉ូ។
- Mint - ព្យាយាមពូជខុសគ្នាប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នថាវាមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះអាក្រក់សម្រាប់ការទទួលយកជាងសួនច្បារមួយដូច្នេះដាំនៅក្នុងចន្លោះឬធុងដែលបានគ្រប់គ្រង។ Mint គឺជាឱសថដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលល្បីបំផុតគឺ Mint Julep និង Mojito ។
- Rosemary - ជាការពេញនិយមជា lavender និងជាមួយការប្រើប្រាស់ដូចគ្នា: infusions, syrups muddling ។
- Sage - ត្រូវបានគេប្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុងភេសជ្ជៈតាមរយៈភក់ទោះបីវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផឹកទឹកនិងដើមរុក្ខជាតិនិងស៊ីរ៉ូ។
ភេសជ្ជៈ: ដើមកំណើត Caipirinha , ម្នាស់និង Sage Gimlet , Sage Lady - Tarragon - អាចត្រូវបានប្រើដោយផ្ទាល់ក្នុងភេសជ្ជៈតាមរយៈភក់ឬសម្រាប់ពពុះនៃវិញ្ញាណឬស៊ីរ៉ូក៏ដូចជាច្នៃប្រឌិតនិងឈើឆ្កាងធ្វើដោយដៃ។
- ធីម - ភក់ដោយប្រើសុីរ៉ូឬបញ្ចូលទៅក្នុងស្មារតីឬប្រើដើម្បីធ្វើជូរចត់ដើមឈើនិងអ្វីផ្សេងៗទៀត។
ភេសជ្ជៈ: Old Thyme Sour
រក្សាតំបន់រឹងរបស់អ្នកនៅក្នុងចិត្តនៅពេលអ្នកជ្រើសរើសយករុក្ខជាតិដែលមានដុះល្អបំផុតនៅលើដីប្រភេទរបស់អ្នក។ ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតពេញមួយឆ្នាំដាំសួនច្បារកុងតឺន័រនិងនាំយកផើងនៅពេលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះ។ ធុងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱសថ។
ផងដែរគិតអំពី ផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន សម្រាប់ garnishes ។ ត្រូវប្រាកដថានៅពេលទិញរុក្ខជាតិពូកផ្កា (pansies, geraniums ជាដើម) ថាពួកវាជាសារធាតុសរីរាង្គឬថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងអ័រម៉ូនលូតលាស់ដោយឥតគិតថ្លៃប្រសិនបើអ្នកនឹងប្រើវានៅក្នុងម្ហូបអាហារឬភេសជ្ជៈជាច្រើនមិនមែនទេ។