Spaghetti និង meatball គឺជា ម្ហូបបុរាណ គ្មានអ្វីគួរឱ្យសង្ស័យឡើយ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែស្រឡាញ់វាប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់គិតអំពីការធ្វើវាទៅជានំសាំងវិចឈីសមែនទេ?! ប្រហែលជាមិន ... យើងដឹងទេវាជារឿងចម្លែកប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការពិសោធមួយចំនួនយើងបានរកឃើញថាការធ្វើម្ហូបនេះទៅជានំសាំងវិចគឺល្អមែនទែន។ វាស្រឡះខ្ទេចខ្ទីនិងសម្បូរបែប - ជាទូទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលល្អនៅលើពិភពលោក។ រូបមន្តនេះហៅថាគ្រឿងផ្សំដែលបានធ្វើរួច (ឬសំណល់អាហារប្រសិនបើអ្នកនឹង) ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវាបានទាំងស្រុងហើយយើងប្រាកដថាវានឹងកាន់តែល្អប្រសើរ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លុតនៃនំបុ័ង (ព្យាយាមស្រូវសាលីឬ sourdough)
- 3 អោន mozzarella
- 3 ទៅ 4 ដុំសាច់តូចៗ (យើងបានប្រើ meatball ទួរគីរបស់កសិដ្ឋានសម្បូរបែបរបស់)
- 1 ស្លាបព្រា
- pesto
- 1/4 ពែង spaghetti ឆ្អិន (al dente)
- ទឹកជ្រលក់ម៉ារីណាណា 1 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាម្សៅ
- 1 ខ្ទឹមស
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter (អំបិល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាប់ផ្តើមដោយបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃ mozzarella នៅលើមួយនំបុ័ងនំបុ័ង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លាបព្រាស្ករសទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវគ្រប់សាច់ក្រកសត្វពពសូនិងកាកសំណល់ផ្សេងៗទៀត។ បន្ថែមនំបុ័ងផ្សេងទៀតនិងកំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយឬនៅលើ pressini មួយ panini ដាក់កំដៅទៅមធ្យមនិងរលាយ 1 pat នៃ butter រហូតដល់វាចាប់ផ្តើមពពុះ។ នៅពេលដែលពពុះចាប់ផ្តើមហួតចេញចូរបន្ថែមសាំងវិចហើយចម្អិនរយៈពេលពីរបីនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់ទាំងពីរមានពណ៌មាសនិងពណ៌ត្នោតស្មើគ្នា។
- នៅពេលដែលឈីសបានរលាយហើយសំបកត្រូវបានក្លាយជាសំបកឆ្អឹងទាំងស្រុងសូមជូតផ្នែកខាងក្រៅរបស់វិចិត្រសក់ជាមួយនឹងខ្ទឹមសខ្ទឹមដូចជាអ្នកនឹងប្រើ bruschetta ។ ទុកសាំងវិចឱ្យអង្គុយមួយនាទីរហូតដល់ឈីសឡើងក្រាស់ដូច្នេះវាមិនឆ្អែតចេញនៅពេលអ្នកកាត់វា។