ជួនកាលការបំផុសគំនិតមកពីការទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន - ដូចជាសំណូមពរពីម៉ាស៊ីនមេឬពិសេសនៅលើម៉ឺនុយ។ រូបមន្តអាហារបង្គានេះគឺជាលទ្ធផលនៃស្ថានភាពបែបនេះ។ សាឡាត់បង្គានេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អនៅលើបៃតងឬវត្ថុចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែវារះភ្លឺច្បាស់បំផុតរបស់វានៅលើនំប៉័ងអាំងជាមួយសាឡាត់កាត់ចោល។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំសាំងវិចដ៏ធំពីរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវាទាំងអស់វារក្សាបានល្អនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយឬពីរថ្ងៃ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កំពឹសតូចឬមធ្យមមានទម្ងន់ 12 អោនលាស់និងលាងសមាត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Old Bay រដូវកាល , បែងចែក (សូមមើលចំណាំ)
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, បែងចែក (ឬច្រើនជាងនេះទៅរសជាតិ)
- mayonnaise ពែង 1/3
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 1 ទៅ 2 ឆ្អឹងជំនី celery, chopped (ប្រហែល 1/2 ពែង)
- 1 ទៅ 2 scallions, chopped (ប្រហែល 1/3 ពែង)
- វិល 2 សាំងវិច,
- hoagie វិល ឬនំប៉័ងហាំប៊ឺហ្គឺធំបំបែកនិងនំបុ័ង
- 3/4 ពែងទឹកកកតូចៗឬសាឡាត់រ៉ូមែន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បន្ថមអំបិលខាសឺររហូតដល់ទឹកដលធំជាងនះ។
- នាំយកទៅញញឹមហើយបន្ថែមបង្គា។ កូរនិងចម្អិនរយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំរបស់បង្គា) ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានពណ៌ផ្កាឈូកនិងទទេ translucent ។
- បង្ហូរទឹកនិងលាងសំអាតយ៉ាងខ្លីនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ បង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ដាក់បង្គានៅក្នុងចានតូចមួយហើយបន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ Old Bay និង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូច។
- លេបថ្នាំកូតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទីឬយូរដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- ឆ្អឹងឆ្នេរចាស់ដែលនៅសល់, ទឹកក្រូចដែលនៅសល់, ទឹកជ្រលក់ mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ Worcestershire រួមគ្នានៅក្នុងចានមធ្យម។
- នៅពេលបង្គាត្រជាក់ដាក់វាបន្ថែមជាមួយនឹងគ្រាប់ celery និង scallions ទៅនឹងការស្លៀកពាក់និង toss ទន់ភ្លន់ដើម្បី coat ។ លៃតម្រូវរដូវកាលដោយបន្ថែមទឹកក្រូចនិងអំបិលបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
- បម្រើនៅលើនំបុ័ង toasted ឬនំជាមួយសាឡាត់ shredded ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការជួបជុំនិងញ៉ាំតិចតួចសូមដកផ្នែកខាងក្នុងនៃរមូរមុនពេលដុត។
ចំណាំ:
- រដូវវស្សា Old Bay គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអំបិល celery ម្រេចខ្មៅនិងក្រហមនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត; ល្បាយស្រដៀងគ្នារួមបញ្ចូលទាំងឈុត Chesapeake ឆ្នេរសមុទ្រ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានល្បាយពាណិជ្ជកម្មមួយនៅលើដៃសូមប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅស្រស់ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika និង 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមបារាំងគំនិតឬម្សៅគំនិត ។ (កុំត្រូវបានបោកបញ្ឆោតសម្រាប់រូបមន្តតាមអ៊ិនធឺរណែតដែលអះអាងថាជាច្បាប់ចម្លងនៃឆ្នេរសមុទ្រចាស់ពួកគេស្ទើរតែតែងតែចាប់ផ្តើមចេញនូវស្លឹកច្រាំងថ្មដែលមិនមែនជាអ្វីដែល "ឆក" នៅ Old Bay នោះទេ។ )
- ចំពោះអាហារថ្ងៃត្រង់ឆើតឆាយឬវគ្គសិក្សាដំបូងសូមចៀនសាឡាត់បង្គាចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះឫសិប្បនិម្មិត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 750 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 356 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,329 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 54 ក្រាម |