Pyaaz ki - ឬខ្ទឹមបារាំង - ជឺតធីនគឺជាសារធាតុដែលឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចប្រើជាការធ្លាក់ចុះឬការរីករាលដាលនិងចំណីអាហារដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ប្រើវាដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនឹងនំខេករបស់អ្នក, ធ្វើឱ្យឈីសកែច្នៃផ្សេងៗឬបន្ថែមរសជាតិហឹរជាច្រើនទៅបន្លែលីង។ ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ចំនួនបីនិងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួនទៀតនិងប្រហែល 15 នាទីនៃពេលវេលារបស់អ្នកអ្នកអាចច្រលំឆាណែតល្អឥតខ្ចោះបំផុតសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ (ដំឬលាយ)
- ខ្ញី 1 អ៊ីញ
- ស្រេចចិត្ត: 2 ទៅ 3 chill បៃតង
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រៃ (ឬប្រេងចម្អិនផ្កាកុលាបឬផ្កាឈូករ័ត្ន)
- 1 គ្រាប់ cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3 ពណ៌ក្រហម (ស្ងួតដែលខូចទៅជាប៊ីត 1 អ៊ីញ)
- 1 ខ្ទឹមអំបិល (ទៅភ្លក់រសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កិនខ្ទឹមបារាំងខ្ញីនិងបៃតង (ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវា) ចូលទៅក្នុងផ្លាស្ទិចក្នុងកែច្នៃអាហារ។ យកល្បាយចូលទៅក្នុងចានបម្រើ។
- នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយកំដៅប្រេងលើចង្ក្រានមធ្យមរហូតដល់វាក្តៅ។ បន្ថែមគ្រាប់គ្រាប់ cumin និងចៀនឱ្យពួកគេរហូតដល់ពួកគេឈប់ចាក់ថ្នាំ។
- បញ្ចូលសូលុយស្យុងក្រហមស្ងួតហើយចៀនវារហូតដល់ពួកគេងងឹត។
- បន្ថែមល្បាយដែលមានសីតុណ្ហភាពនេះនៃប្រេង cumin និងពណ៌ក្រហមទៅជាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបៃតង។
- បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
- កូរឱ្យលាយល្អ។
- បម្រើស៊ីម៉ងត៍ជាស៊ីទ្យីស្រាលឬប្រើវាជាការរាលដាលសាំងវិច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 36 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 146 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |