សាច់មាន់ត្រជាក់

រូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់មាន់ត្រជាក់គឺជាចំណូលចិត្តគ្រួសារ។ ងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតសាច់មាន់ទាំងមូលត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកលាយសណ្តែកមុនពេលត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងល្ងនិង scallions ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 តូច
• សាច់មាន់ fryer ទាំងមូល
• 1 ពែង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត ឬផ្សិតទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សិត
• ទឹកដោះគោ 1/3 ពែង (ឬជំនួសដោយ 4 ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated)
• 6 ផ្កាយផ្កាយទាំងមូល
• 1 ខ្ញីខ្ញីស្រស់ក្រាស់
• សម្រាប់ Garnish:
• ខ្យង 3 ស្លាបព្រា (កាត់ជាប្រចាំ, ផ្នែកពណ៌បៃតងតែប៉ុណ្ណោះ)
• ប្រេងស្ងួត 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសាច់មាន់និងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះមួយ (វាគួរសមសមស្របណាស់)
2. បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករសឬជាតិស្ករដែលមានជាតិខាត់ក្រណាត់ផ្កាយខ្ញីនិងទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់មាន់និងនាំយកទៅរំពុះរមៀល។ បន្ថយកំដៅនិងចម្អិននៅពែងមធ្យមរយៈពេល 20 នាទីធ្វើឱ្យប្រាកដថាបន្ថែមទឹកក្តៅដែលត្រូវការដើម្បីរក្សាសាច់មាន់។
3. បិទកម្តៅនិងគ្របដបដោយប្រើគំរបតឹង (ប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីជួយបិទចានប្រសិនបើចាំបាច់) ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងសក្តានុពលគ្របដណ្តប់។ យកសាច់មាន់ត្រជាក់ចេញពីចាននិងបង្ហូរ។ កុំបោះបង់ចោលរាវ។

1. ដោយប្រើកន្ត្រៃឬកាំបិតធំកាត់សាច់មាន់ចូលក្នុងបំណែក។ រៀបចំបំណែកលើចានរាងសំប៉ែតដើម្បីឱ្យស្បែកមានលក្ខណៈដូចសាច់មាន់ទាំងមូល។
2. បន្ថែមម្សៅចម្អិនម្ហូប 1/4 ពែង។ ដុសប្រេងគ្រាប់ល្ងនៅលើស្បែកនិងប្រម៉ាន់នៅលើកំពូល។ បម្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬញាក់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	343
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	70 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,561 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )