ញ៉ាំសាច់ជ្រូកជាមួយអាប៉េលូស៊ី

Applesauce គឺជាធម្មជាតិមួយដែលមានសាច់គោអាំងសូម្បីតែវត្ថុនៅក្នុងពាងគឺល្អណាស់ជាមួយវាប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកប្រើចំណិតផ្លែប៉ោមស្រស់ៗនោះវាក្លាយជាបទពិសោធផ្សេងទៀត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 ស្ករពែងស្ករត្នោត
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង cider ផ្លែប៉ោម
• 1 cider ផ្លែប៉ោមឬទឹកផ្លែប៉ោម
• Pinch នៃ cinnamon
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard Dijon
• 4 ផ្លែប៉ោម (Granny Smith ឬផ្លែប៉ោមដែលចំអិនអាហារល្អ ៗ ), លាប, កាប់, កាត់ចូលក្នុងត្រីមាស, ហើយបន្ទាប់មកត្រីមាសរៀងរាល់ 4 ខ្ទង់ (16 ផ្លែក្នុងមួយផ្លែប៉ោម) ។
• butter 3 unsalted tablespoons, បែងចែក
• ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 2 ផោននំផ្អែម ៗ , កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃការបម្រើ, ឬចំណិតនំបុ័ងដុតនំថ្មីៗ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងចានតូចមួយ, whisk រួមគ្នាស្ករពណ៌ត្នោត, cider vinegar, cider ផ្លែប៉ោមឬទឹក, cinnamon និង mustard Dijon ។ រក្សាទាល់តែត្រូវការ។ រៀបចំផ្លែប៉ោមតាមការណែនាំ។

2. រលាយស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាក្នុងកំឡាំងធំមួយកំដៅខ្ពស់។ បានឆាប់រលាយប៊ឺ, រង់ចាំពាក់កណ្តាលក្នុងមួយនាទីនិងបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ សូច់ សម្រាប់ 3-4 នាទីឬរហូតដល់គែមចាប់ផ្តើមត្នោតបន្តិច។

ចាក់ចូលក្នុងល្បាយដែលបានកក់ទុកដាក់កំដៅចុះក្រោមហើយដាំចំអិនរហូតទាល់តែផ្លែប៉ោមមានសំណើមហើយរាវត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ប្រសិនបើវត្ថុរាវចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់ពេកមុនពេលផ្លែប៉ោមមានភាពទន់ភ្លន់គ្រាន់តែបន្ថែមទឹកហើយបន្តចម្អិន។

4. រសជាតិនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាហាក់ដូចជាសេសដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅទៅទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែវាគឺជាធាតុរសជាតិសំខាន់ណាស់។

5. រលាយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះនិងតំឡើងក្តៅសាច់អាំងបំប៉នកំដៅមធ្យម។ ចាំថាអំបិលត្រូវបានចម្អិនរួចហើយដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែចង់ឱ្យវាក្តៅឡើងមិនត្រូវបានចម្អិនឡើងវិញ។ បម្រើជាមួយផ្លែប៉ោមក្តៅដែលនៅពីលើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	484
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	114 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,820 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	54 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	27 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )