មុខម្ហូបក្រែមខ្មៅបន្លែខ្មៅ

ការ៉េមប៊េរីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងក្រៃលែងដែលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងសូកូឡាឬក្រូចឆ្មារ។ វាក៏ជាស្រទាប់ដ៏អស្ចារ្យដាក់ចូលទៅក្នុងនំហ្គូណូសឬនំកែវតូចៗ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 ពែងទឹកដោះគោ (ទាំងមូល)
• yolks ស៊ុត 3
• 1/4 ពែងស្ករ
• 1 ស្លាបព្រាកុងម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
• 2 ស្លាបព្រាបាយបូកម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រា
• សាប៊ូ raspberry ពណ៌ខ្មៅ 1/4 ពែង (តឹង)
• ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Chambord

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ក្នុងចង្ក្រានតូចមួយឱ្យទឹកដោះគោឡើងកំដៅទាបរហូតទាល់តែវាក្តៅល្មម។ ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅ, whisk រួមគ្នា yolks ស៊ុត, ស្ករ, ម្សៅ, និង cornstarch រហូតដល់ល្បាយគឺរលូនទាំងស្រុង។

នៅពេលដែលទឹកដោះត្រូវបានចំហុយបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃវា whisking ជានិច្ចទៅល្បាយស៊ុត។ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងស៊ុតចូលក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្តកូរនិងកម្តៅរយៈពេល 1-2 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អឹងខ្ចីទៅដល់ 170F នៅលើទ្រឹស្តីបទឌីជីថលហើយក្រាស់ណាស់។

យកចេញពីកំដៅ, កូរនៅក្នុង Pure Raspberry ខ្មៅ, ស្រង់ចេញពី vanilla និង Chambord ។ ញ៉ាំក្រែមមុនពេលបំពេញនំ។