Ham-Butter-Bourbon Ham ចំណី

អំបោះនេះមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ណាស់។ ការផឹកស្រទាប់ប៊ឺរ៉ូនចូលទៅក្នុងផ្លែប៉ោមរលោងមិនគ្របដណ្ដប់វាទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញវារសាត់រសជាតិនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងអំបិលរបស់អំបោះ។ មិនតែប៉ុណ្ណោះនេះគឺជា Ham ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបម្រើនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុន្តែអាហារឆ្ងាញ់ធ្វើនំសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 8-10 ផោន / 3.6-4.5 គីឡូក្រាមគីឡូក្រាម
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រផ្លែប៉ោម
• 1/4 ពែង / 60 មិល្លីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីល្លីក្រាម Dijon
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលលី
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រជាតិស្ករ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ
• cloves ដី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីលីត្រម្សៅខ្ញី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចសចំនួន 2,5 មីលីលីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយរលាយប៊ឺនិងបន្ថែម butter ផ្លែប៉ោមនិង bourbon ។ ចំអិនកំដៅមធ្យម, stirring ជាញឹកញាប់រហូតដល់ល្បាយបានរលាយតាមរយៈ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ស្រូបរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែម។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលប្រើ។

ដាក់អន្ទាក់លើអាហារដុតនិងចម្អិន 30 នាទី។ ចាប់ផ្តើមដាក់បញ្ចូលក្រែមប៊ឺខូវ័រផ្លែប៉ោមលើ Ham រាល់ 20 នាទីសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះនៃការចំអិន។

ទុកភ្នែកឱ្យជិតដើម្បីធានាថាវាមិនរលាក។ បរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងកំប៉ុងមានកំរិតខ្ពស់ហើយមានសក្តានុពលក្នុងការដុតចោលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅពេលដែល Ham មានមាសត្រឹមត្រូវយកចេញពីកំដៅនិងតង់រលុងជាមួយ foil សំណប៉ាហាំង។ ទុកឱ្យសល់រយៈពេល 20 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។ បម្រើជាមួយភាគីដុតសំណព្វរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៀតនោះអ្នកអាចរកវាបានទ្វេដងហើយទុកវាឱ្យនៅដដែល។ ដុសខោអាវឡើងវិញដែលនៅសល់មុនពេលឆ្លាក់ចង្កា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	776
ជាតិខ្លាញ់សរុប	38 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	17 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	298 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	5,231 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	81 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )