ខ្ញុំបានរកមើលសៀវភៅដែលត្រូវបានតំរុយដល់ទាំងអ្នកដែលទើបតែចាប់ផ្តើមនិងអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ជាងមុន។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តផលបូកស្រមោលបែបប្រពៃណីនិងអ្នកដទៃដែលចង់ពិសោធគូស្វាមីភរិយាមិនធម្មតាជាង។
"សាំស៊ិនចិន"
សម្រាប់ចម្អិនម្ហូបដែលបានយល់ដឹងពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃឌីមស៍ហើយចង់ទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់សៀវភៅនេះមកពីសាលាវៃឈួនរបស់តៃវ៉ាន់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ គ្រាន់តែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីធ្វើការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួននៃការងារដែលមានរូបមន្ត។ Paperback ។
"Dim Sum: សិល្បៈនៃអាហារថ្ងៃត្រង់ចិន"
Ethel Blonder បាននិពន្ធសៀវភៅនេះសម្រាប់អ្នកចំណូលថ្មីនៅឌីមស៍ដែលក្នុងសៀវភៅនេះអ្នកនិពន្ធសៀវភៅ "Every Grain of Rice" ផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់សៀវភៅឌីជីថលស្រាលទាំងអស់ពី Potstickers ទៅ Shu Mai ។ ដូចសៀវភៅមុនរបស់នាងទឹកពណ៌ស្រស់ស្អាតត្រូវបានគេរាយប៉ាយទូទាំង។
Dim Sum: មគ្គុទ្ទេសក៍ហោប៉ៅ
ខ្ញុំកំពុងបោកបញ្ឆោតបន្តិចនៅទីនេះព្រោះនេះមិនមែនជាសៀវភៅចម្អិនម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែខ្ញុំគ្រាន់តែរួមបញ្ចូលមគ្គុទ្ទេសក៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់ Kit Shan Li សម្រាប់ម្ហូបអាហារថ្មីដែលមានបទពិសោធន៍តិចតួចឬមិនសូវមានបទពិសោធន៍។ សៀវភៅនេះរួមបញ្ចូលទាំងឈ្មោះនិងរូបថតកានថុននិងរូបភាពនៅខាងលិចនិងកានតុង។ ការបន្ថែមបូកបន្ថែមគឺជាទំហំតូចរបស់សៀវភៅ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់យកជាមួយអ្នកទៅភោជនីយដ្ឋានឌីមស។
"Dim Sum: អាហារចៀនអាស៊ីឆ្ងាញ់"
អ្នកច្នៃប្រឌិតម្ហូបអាហារ Fiona ស្ម៊ីធផ្តល់ជូននូវភាពច្នៃប្រឌិតស្រស់នៅលើចានធម្មតា dim sum ។ មុខម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំគឺ Bok Bok Choy ជាមួយមាន់មាន់ - ការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយលើ Lettuce Wraps ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដែលមិនត្រូវខកខានគឺជាគ្រាប់បាល់គុជខ្យងដែលបានផលិតដោយអង្ករក្រអូបខ្មៅនិងស។ សៀវភៅស្ដើង។
"រុំកណ្តាលអាស៊ី: ងាយស្រួលរៀបចំដោយដៃងាយស្រួលបាច់"
រូបមន្តធ្វើម្ហូបរហ័សនិងងាយស្រួលរបស់ណានីស៊ីមដ៍ដែលធ្វើឱ្យមានរុំក្រដាសធំ ៗ ពី nori (សារ៉ាយ) ទៅជារុំរមៀលនិទាឃរដូវសាឡាត់និងនំបុ័ងភីតតា។ រួមបញ្ចូលនូវចានម្ហូបចិនជាច្រើនដូចជាស៊ីឈួនតោននិងនំប៉ាវនំប៉័ងប៉ុន្តែមានអាហារសម្រន់នៅអាស៊ីផងដែរ។ សៀវភៅស្ដើង។
"មានពន្លឺថ្ងៃខ្លះ"
ក្រៅពីធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតរូបមន្ត, អេវលិនចូវបានបញ្ចូលឈ្មោះកានចានសម្រាប់ម្ហូបនិមួយៗដែលធ្វើឱ្យវាជាមគ្គុទេសដ៏មានប្រយោជន៍នៅពេលញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានដឹមអាម។ Paperback ។
"Dim Sum" (ស៊េរីផ្ទះបាយសំខាន់ៗ)
Vicki Liley ផ្តល់ជូនជាមូលដ្ឋានងាយស្រួលក្នុងការដើរតាមរូបមន្តឌ្រីមពីគុយទាបខ្ទួយទៅកូនបង្គាដោយមានគន្លឹះចម្អិនអាហារនិងការណែនាំអំពីរូបភាព។ ធនធានដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកថ្មី។ សៀវភៅស្ដើង។