ផ្សិតហឹរគឺដូចជាអាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់! រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្អែកលើផ្សិតដែលមានចំណិតរបស់ម្ដាយរបស់ស្ទីវ។ ពួកគេគឺល្អបំផុត !!! នាងត្រាំមួកផ្សិតនៅក្នុងស្រា marsala ហើយវាត្រូវស្លាប់។ ស្រាធ្វើឱ្យផ្សិតលួងលោមខ្លាំងនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែចំពោះខ្ញុំអាហារនេះគឺពិតជាផ្នែកមួយដ៏ល្អបំផុត ... សាច់ក្រក, ឈីស Pecorino, នំប៉័ងនំប៉័ង, អ្វីដែលមិនត្រូវស្រលាញ់?
ការចម្អិនផ្សិតត្រូវចំណាយពេលបន្តិចបន្តួចប៉ុន្ដែការដាក់ម្ហូបដែលនៅសល់ជាមួយគ្នាគឺលឿនរហ័សនិងងាយស្រួល។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នាមុនពេលវេលានិងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីឱ្យពួកគេឡើងកំដៅនិងបម្រើ!
ចម្អិនផ្សិតនៅលើរនាស់លួសអនុញ្ញាតឱ្យរាវបញ្ចេញចោលបន្តិចដូច្នេះផ្សិតនឹងមិនរលីងទេ។
ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើអាហារពេលល្ងាចជាមួយអាហារសម្រន់ថ្ងៃបុណ្យសំណព្វផ្សេងទៀតរបស់ខ្ញុំ, នំបុ័ង ឈីសស៊ីស្កូ , ឈីស , និង ស្ករគ្រាប់ផ្អែមនិងជក់បារី ។ ទាំងនេះគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់សម្រាប់ផ្កាឈូកទារកផ្កាឈូកសម្លៀកបំពាក់កូនក្រមុំឬ brunch ពិធីបុណ្យ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ទៅ 3 ពែងស្រា marsala
- ផ្សិត 1 កញ្ចប់ (ទារក Portabella)
- 1/2 lb sausage អ៊ីតាលី (ផ្អែមដី)
- breadcrumbs 1/4 ពែង (ធ្វើដោយដៃ Panko ឬធម្មតា)
- 1/4 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- 1/4 ពែង Pecorino Romano ដឹងគុណ
- 2 ស្លាបព្រាប៉េងខិស (ខាត់ណាអ៊ីតាលីស្លឹកសំប៉ែត)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (ពណ៌លឿងមានរសជាតិឆ្ងាញ់)
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងឈីស
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតផ្សិតឱ្យបានហ្មត់ចត់និងយកដើម។ កំណត់ដើមដោយឡែកសម្រាប់ពេលក្រោយ។
- បំពេញចានមួយឬថង់ប្លាស្ទិចធំជាមួយស្រា marsala ។ បន្ថែមមួកផ្សិតនិងគម្រប។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ឬយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។
- កាប់ដើមផ្សិតហើយដាក់ក្នុងចាន។ បន្ថែម breadcrumbs នេះ។ គ្របដណ្តប់ល្បាយនេះជាមួយឈីសទាំងមូលនិងឈីសក្រែម។ ឱ្យវាអង្គុយ 5 នាទី។
- បន្ថែមឈីសដឹងគុណ, parsley chopped, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម, គំនិតនិងខ្ទឹមនិងម្សៅគំនិត។ កូរឱ្យស៊ីគ្នា។ បន្ថែមសាច់អ៊ីស្សាអ៊ីតាលីនិងបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់គ្រប់ល្បាយគ្រឿងផ្សំ / breadcrumb ត្រូវបានចែកចាយក្នុងសាច់។
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។
- ដោះមួកផ្សិតចេញពីទូទឹកកកហើយយកវាចេញពីស្រា។ ដាក់មួកនៅលើរនាំងត្រជាក់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យផ្សិតហួសហេតុពេកដូច្នេះសូមយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការបំពេញមែកផ្សិតនីមួយៗ។ ធ្វើរង្វង់មូលនៃល្បាយសាច់ហើយដាក់វាទៅក្នុងប្រហោងនៃមែកផ្សិត។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយផ្សិតទាំងអស់។ ដាក់ផ្សិតឱ្យជិតគ្នានៅលើរានហាលត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យវាធ្លាក់ពីលើ។
- ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទី។ ផ្សិតគួរតែមានពណ៌ត្នោតស្រស់។ កំពូលជាមួយ sprinkling ឈីស Romano ដឹងគុណនិង parsley chopped!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 217 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 24 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 292 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |