pudding អង្ករបែបអាមេរិកឡាទីនបែបនេះជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូនិងឈើប្រណីតគឺជាសំណព្វដ៏ធំមួយនៅទូទាំងអាមេរិកខាងត្បូង។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេនិយមជាមួយនឹង rum, studded ជាមួយ raisins plump និង sprinkled ជាមួយ cinnamon, pudding អង្ករត្រូវចំណាយពេលបន្តិចអត់ធ្មត់និងការបំផុសគំនិតជាច្រើនដើម្បីរៀបចំប៉ុន្តែវាមានតម្លៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះ។
មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តរីករាយជាមួយអង្ករអាហាររបស់ពួកវាប៉ុន្តែវាតែងតែត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យត្រជាក់នៅអាមេរិកឡាទីន។ ការប្រែប្រួលនៃកំណែមូលដ្ឋានរួមមានការបន្ថែមដូងឬទឹកដោះគោលាយម្សៅទឹកដោះគោកន្ទក់ទឹកក្រូចទឹកដោះគោកំប៉ុងកាហ្វេឬថែមទាំង ធ្វើពោតជំនួសឱ្យស្រូវ ។ នៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ, arroz con leche ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយ mazamorra morada , pudding គ្រឿងទេសមួយដែលធ្វើពីពោតពណ៌ស្វាយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ពែងបន្លែ
- ស្រូវចាន 1/3 ឬ pisco
- 1/2 ពែងអង្ករ
- ទឹក 1 ពែង
- 1/2 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ដើមឈើ
- 4 cloves ទាំងមូល
- 1 អាចស្រូបយកទឹកដោះគោ
- ស្ករពែង 2/3
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសាប៊ូសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង (ឬមួយយប់) នៅក្នុង rum បាន។
- បន្ថែមអង្ករទឹកទឹកដោះគោក្លីនូនសណ្តែកនិងអំបិលទៅរាវហើយយកទៅឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំញ៉ាំកូរអោយបានញឹកញាប់រហូតទាល់តែអង្ករត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងហើយរាវត្រូវបានស្រូបយកភាគច្រើន។
- ដកដាប់ឈើនិងក្លូន។ បន្ថែមទឹកដោះគោហួតនិងស្ករសហើយបន្តចម្អិន នៅឆ្អិនទាប ហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចរហូតដល់ល្បាយក្រាស់ (ប្រហែល 20-30 នាទី) ។ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរ (ចំនែកអំពៅបើសិនជាចង់បាន) ហើយកូរឱ្យចូលក្នុងល្បាយអង្ករ។ ចម្អិនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។
- យកចេញពីកំដៅនិងកូរនៅមួយចំនួននៃ rum បានបម្រុងទុកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ អនុញ្ញាតឱ្យស្រូវត្រជាក់រយៈពេលប្រាំនាទី, កូរនៅក្នុង vanilla បាន។
- បំរើត្រជាក់ឬ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ប្រោះជាមួយនឹងក្លិនឈ្មោល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 331 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 21 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 89 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 57 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |