ជារឿយៗមានម្ហូបចំនួនបួនប្រភេទតូចៗតូចៗដែលត្រូវបានបម្រើនៅគណបក្សអាមេរិកខាងត្បូង។ Quindim ដែលជាពពួកដូងដែលមានប្រជាប្រិយនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលដែលបានផលិតដោយយ៉ូលាំងស៊ុតដូងស្ករនិងប៊ឺជាច្រើនត្រូវបានបំរើតាមរបៀបនេះទោះបីជាវាក៏អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ Quindim ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងអាងងូតទឹកហើយដូងបានកើនឡើងដល់កំពូលខណៈពេលដែលវាដុតនំ។ នំទាំងនោះត្រូវបានបញ្ចោញចេញពីផ្សិតដើម្បីបង្ហាញពីមួកមាសរបស់វា។ ដូងនេះក្លាយទៅជាសំបកស្រស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាប៊ឺតប៊ឺតសម្រាប់ការលាបខ្លាញ់នំ)
- ស្ករ 1 ពែង 1/3 (បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ធូលីដី)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស៊ុតលឿង 14 (បូក 1 ស៊ុតទាំងមូល)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេរសជាតិដូង
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ពែង 2/3 ពែងដូង (ស្រស់ឬទឹកកកកែច្នៃល្អគ្មានជាតិផ្អែម)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជាមួយនឹងការចាន ម្សៅ , ប៊ឺពណ៌ខៀវលាយនៅក្នុងផ្សិតទាំងអស់នៃ 2 នំបុ័ង ខ្នាតតូច - muffin ។
- បាចស្កររាបស្មើរលើផ្សិតទាំងអស់រួចបត់កំប៉ុងហើយប៉ះចេញ។
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 ដឺក្រេនិងកំដៅទឹកមួយចាននៅលើចង្ក្រាន។
- ក្រែមប៊ឺជាមួយស្ករនិងអំបិលរហូតទាល់តែភ្លៅ។
- ត្រូវប្រាកដថាពងស៊ុតនិងស៊ុតស្ថិតក្នុង សីតុណ្ហភាព ក្នុង បន្ទប់ (អ្នកអាចកំដៅវាយ៉ាងខ្លីក្នុងមីក្រូវ៉េវបើចាំបាច់) ។ បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលតែមួយលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អបន្ទាប់ពីគ្នា។ ថ្មគួរតែរលូន។ កូរឱ្យនៅក្នុង រសជាតិដូង និង vanilla ។
- បោះបង់ចោលនៅដូងស្រស់។ (បើសិនជាដូងមិនត្រូវបានដឹងច្បាស់នោះទេនោះដំណើរការវានៅក្នុងដំណើរការអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយមុនគេ) ។
- ដាក់ចានដាក់នំបុ័ងនីមួយៗនៅខាងក្នុងនៃខ្ទះធំមួយដែលមានជ្រុងដូចជាចានឆ័ត្រ។ បំពេញផ្សិត cupcake តូចៗស្ទើរតែពេញជាមួយ batter ។
- ហាលទឹកក្តៅចូលក្នុងជ័រធំមួយរហូតដល់ជម្រៅប្រហែល 3/4 នៃអុិនឈ៍មួយដូច្នេះថា ខ្ទះម៉ុលហ្វិន កំពុងអង្គុយនៅក្នុង អាងងូតទឹក ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកុំអោយទឹកចូលទៅក្នុងថ្ម។ វាជួនកាលជួយដាក់ចានដាក់ឡុកឡាក់ជាមុនហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងបាតកាងដើម្បីកុំឱ្យទឹកមិនហៀរនៅជុំវិញពេលដែលអ្នកកំពុងរុញចានដាក់ឡៅ។
- ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេមានភាពរឹងមាំក្នុងការប៉ះនិងមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។
- ទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 15 នាទីនៅលើ rack មួយ។ ដើម្បីបោសសម្អាតកន្ត្រោងរត់កាំបិតនៅជុំវិញគែមដើម្បីបន្ធូរវាចេញពីខ្ទះហើយបន្ទាប់មកច្រានពួកគេឬលើកពួកគេចេញដោយថ្នមៗ។ ប្រសិនបើពួកគេមិនចេញមុខឱ្យបានស្រួលនោះទេចូរឱ្យវាត្រជាក់មុនសិន។
- បំរើញាក់។
ចំណាំ: រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងសំណប៉ាហាំង muffin ស្ដង់ដារមួយ, ដើម្បីធ្វើឱ្យចំនួន 12 ស្ដង់ដារម៉ូនីហ្វីនទំហំ។ វាក៏អាចខ្ញុំបានធ្វើនៅក្នុងទំហំមធ្យម (6 ទៅ 7 ពែង) ផ្សិតរលោង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 288 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 263 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 96 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 25 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |