ដូច្នេះនេះជារឿងរបស់ខ្ញុំជាមួយនំសេរីញ៉េ: នៅពេលដែលផ្លែឈុងស៊ីផ្អែមស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាលពួកគេជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ខ្ញុំនឹងមិនសុបិនចង់ដុតនំពួកគេទេ។ ហើយចាប់តាំងពី cherries ផ្អែមគឺនៅក្នុងរដូវកាលប្រហែលជាខែក្តៅបំផុតនិងពាក់កណ្តាលនៃឆ្នាំនេះខ្ញុំមិននៅក្នុងអារម្មណ៍ដើម្បីដុតនំខោនោះទេយ៉ាងណាក៏ដោយ។
ប៉ុន្តែវានៅសល់ខែផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំជាពិសេសការដួលរលំនិងរដូវរងារដូច្នេះចំពោះខ្ញុំផ្លែ Cherries ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់នំខេរីរីនឹងតែងតែជាផ្លែឈើ។ អ្នកដែលស្រស់ៗគឺអស្ចារ្យណាស់ហើយដូច្នេះអ្នកដែលត្រជាក់។ អ្នកដែលបោះចោលមិនសូវល្អទេប៉ុន្តែពួកគេនឹងធ្វើការ។ អ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសអ្នកត្រូវប្រាកដថាពួកគេមិនសូវញ៉ាំ។
ចាប់តាំងពីនេះគឺជាបំណែក crust ទ្វេរដង, អ្នកនឹងត្រូវការកញ្ចប់ពេញលេញនៃ dough crust នំ pie នេះ ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែអ្នកចង់បានសំបកដំបូលនៅពីលើបាតកាំភ្លើងអ្នកត្រូវតែបង្កើតពីរបាច់មួយដែលមានប៊ឺសបានកាត់បន្ថយទំហំនៃម្សៅពោតហើយមួយជាមួយប៊ឺបានកាត់បន្ថយទំហំនៃពោត។ ដុំដែលមានដុំពកធំ ៗ នឹងក្លាយទៅជាអុចៗហើយអ្នកនឹងប្រើវាសម្រាប់កោងខាងលើ។ បាតមួយត្រូវការមិនសូវល្អទេដូច្នេះវាមិនមានភាពច្របូកច្របល់ទេ។
អ្វីដែលមានន័យថាអ្នកនឹងមាននំប៉័ងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើនំពីរហើយអ្នកអាចគូសបង្កាន់ដៃនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ឬអ្នកអាចទិញសំបកបាតមួយដែលបង្កើតឡើងមុននិងធ្វើឱ្យសំបកខ្ចប់របស់អ្នកនៅលើកំពូល។
ដោយវិធីនេះគន្លឹះក្នុងការបង្កើតសំបកនំបុ័ងដែលក្រឡុកត្រូវបានគេប្រើប៊ឺតត្រជាក់និងកាត់វាចូលទៅក្នុងម្សៅរបស់អ្នកដូច្នេះវាបង្កើតដុំពកមានទំហំប៉ុន។ ខាងក្រោមនេះជា បច្ចេកទេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់ការកាប់ប៊ឺ ដែលខ្ញុំបានរៀនពីមិត្តភេជ្ជះរបស់ខ្ញុំម្នាក់។ ការកាត់បន្ថយធ្វើឱ្យសំបកខ្ចប់ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ។ ប៉ុន្តែប៊ឺផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។ មនុស្សមួយចំនួន ប្រើការរួមបញ្ចូលទាំងទាំងពីរ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូងបារាំងបុក 1 ដុំ (សូមមើលខាងលើ)
- 4 cherries tart cups (ជាប់គាំង, unsweetened)
- ស្ករ 3/4 ទៅ 1 ពែង (បូកបន្ថែមសម្រាប់ប្រដាប់ចាក់)
- ម្ស៉ៅពោត 1/4 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រា
- ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា (កាត់ចូលជាគូប)
- 1/4 ពែងទឹកដោះគោ (ជាចាំបាច់សម្រាប់ការដុស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកមុន 425 ° F ។
- ធាត់និងបង្ហូរផ្លែ cherries ។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលវាទៅក្នុងចានធំមួយជាមួយ 3/4 ពែងនៃស្ករបូកម្សៅពោតអំបិលទឹកក្រូចនិងជាតិអាល់ម៉ុង។ កូរឱ្យស៊ីគ្នានិងរសជាតិ។ បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ហើយកូរឱ្យស៊ីគ្នា។
- ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយរមៀលពាក់កណ្តាលនីមួយៗចូលទៅក្នុងជុំដែលមានកម្រាស់ដល់ទៅ 1/8 អ៊ីញនិង 12 អ៊ីងឆ្លងកាត់។ ដាក់រង្វង់មួយជុំលើម្ហូបចំណីដែលមានទំហំ 9 អ៊ីញ។ ចុចដាប់ប៊ឺរគ្រប់វិធីចុះដោយគ្មានការអូសបន្លាយវា។
- បំពេញសំបកចំណិតបាតជាមួយល្បាយឈីរីនិងចំនុចជាមួយប៊ឺ។
- ដុសធ្មេញសំបកខាងក្រោមជាមួយទឹកដោះដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសំណើមដែលនឹងជួយឱ្យមានត្រាល្អជាមួយសំបកកំពូល។
- ឥឡូវនេះសមនឹងជ្រុងកំពូលនៅលើបាតមួយហើយចុចគែមយ៉ាងរឹងមាំដើម្បីបិទវា។ បំបែកគែមជាមួយសមមួយដើម្បីកាត់បន្ថយការហួសប្រមាណឬផ្លុំគែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ កាត់កូនកណ្តុរតូចៗមួយចំនួននៅលើសំបកខាងលើដើម្បីឱ្យចំហាយខ្យល់។
- ដុសខាត់ស្រទាប់កំពូលជាមួយទឹកដោះគោហើយលាងជាមួយស្ករ។
- ផ្ទ្រចចំណីទៅល្រងនិងដុតនំអស់រយៈព្រល 30 នាទីឬរហូតដល់ព្រ្រះមនពណ៌តោ្នាតពណ៌មាសនិងក្រម។ ត្រជាក់នៅលើរនាំងលួសសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងមុនពេលកាត់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 166 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 5 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 16 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 37 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |