ទឹកដោះគោស្ករសូកូឡាឥតគិតថ្លៃ (ប៉ាវ៉េ, បុណ្យចម្លង)

ការចំបាច់គឺជាម្តាយនៃការច្នៃប្រឌិតសម្រាប់លោក Giora Shimoni នៅពេលដែលគាត់បានបង្កើតស្ករសូកូឡាដែលគ្មានជាតិទឹកដោះគោនេះ។ គាត់និយាយថាគាត់តែងតែនំនំខេកមួយដើម្បីរកឃើញថាគាត់«ខ្វះជាតិស្កររលាយដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យមានជាតិកក»។ បន្ទាប់មកគាត់បានវាយប្រហារលើការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ - សំខាន់មួយកាកាវសូកូឡាសូកូឡាម្សៅដែលមានមូលដ្ឋានលើគ្រឿងផ្សំដែលមានសូកូឡាខ្មៅងងឹតនិងវ៉ែនណាឡាដែលបង្កើតជាក្រាសរលោងក្រាស់និងក្រាស។ ខណៈពេលដែល Shimoni ប្រើវាសម្រាប់នំខ្ញុំបានរកឃើញថាវាសមស្របសម្រាប់ការបំពេញនំសាំងវិច, drizzling លើបង្អែមឬជាការធ្លាក់ចុះសម្រាប់ផ្លែឈើមួយ។

កំណត់ត្រាសាកល្បងមីស៊ីនិងការណែនាំ:

រូបមន្តដើមរបស់ Shimoni ត្រូវបានគេប្រើបារែនប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តជៀសវាងវាព្រោះភាគច្រើននៃផលិតផលទាំងនោះមាន ជាតិខ្លាញ់ ប្រែប្រួលហើយផ្តល់សារធាតុប្រូតេអ៊ីនមិនល្អ។ ខ្ញុំបានប្រើប្រេងដូងព្រហ្មចារី (aka មិនច្រោះ) ជាមួយនឹងលទ្ធផលល្អ។ ចំណាំថាវានឹងបន្ថែមរសជាតិនៃដូងមួយប្រភេទទៅនឹងការសាយសត្វដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិអព្យាក្រឹតជាងសូមជ្រើសរើសយកម្ស៉ៅដែលមិនមានអ៊ីដ្រូសែន។ ចម្អិនអាហារជាច្រើនបានស្បថដោយ ផែនដីតុល្យភាព Buttery Spread , ទោះបីជាខ្ញុំរកឃើញវាប្រៃពេកសម្រាប់រូបមន្តផ្អែមបំផុត។

រូបមន្តនេះនឹងក្រាស់ខ្លាំងនៅពេលវាត្រជាក់ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកប្រើវាដើម្បីដុតនំសាកល្បងសូមព្យាយាមធ្វើការជាមួយវាយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលវាក្តៅ។ សូមកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យត្រជាក់ទឹកកកវានឹងរឹងមាំនិងពិបាកក្នុងការរាលដាល - ប៉ុន្តែវានឹងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរំកិលទៅក្នុងផ្លែត្រសក់ឬសម្រាប់ការដាក់ផ្លែឈើស្ងួត។

ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដោយ Miri Rotkovitz

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3/4 ស្ករពែង
• 1/2 ពែងម្សៅកាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែម
• 1/3 ទឹកពែង
• 3 ស្លាបព្រាដូងប្រេងព្រហ្មចារីឬម្សៅមិនមែនជាអ៊ីដ្រូសែន
• 2 អោន / 50 ក្រាមសូកូឡាព័រឆ័ត្រងងឹតឬពាក់កណ្តាលផ្អែម (កាត់)
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla សុទ្ធ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងមជ្ឈដ្ឋានមួយសាច់ជ្រៅដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមផ្សំជាមួយស្ករសម្សៅកាកាវនិងទឹករហូតទាល់តែគ្មានដុំមូល។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅកំដៅទាបហើយញ៉ាំឱ្យពុះសម្រាប់រយៈពេល 10-12 នាទីឬរហូតដល់ក្រាស់និងស៊ីរ៉ូ។ យកចេញពីកំដៅ។

2. បន្ថែមដូងឬដាប់ប៊ែលនិងសូកូឡាដែលមិនមែនជាអ៊ីដ្រូសែន។ កូររហូតដល់ប្រេងនិងសូកូឡារលាយគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទឹកកកមានកំរាស់បន្តិច។

បន្ថែម vanilla និងលាយផងដែរ។

នៅពេលដែលនៅក្តៅនិងអាចរីករាលដាលបានចូរប្រើក្រដាសអំបិលដើម្បីដុតនំដាក់នំនុយឬខូឃី។ (ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនំជាមួយនឹងនំទន់ឬឆ្ងាញ់អ្នកប្រហែលជាចង់ចាក់កំប៉ុងហើយបន្ទាប់មកប្រើស្ករសអុបៈដើម្បីអោយរលោងវាឬក៏អោយក្ដៅដាក់ចំហៀងនៃនំនៅក្នុងរូបរាងដោយឥតបានការ។ ការតុបតែងនំឬខូគីឡែកដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យការភ្លក់រសជាតិនិងត្រជាក់ឡើង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	194
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	91 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	37 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )