ទំពាំងបាយជូរខ្ទឹមបារាំងនិងពណ៌ទឹកក្រូចទាំងនេះគឺជាការរៀបចំដ៏ងាយស្រួលហើយពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលតិចជាង 30 នាទី។
ទឹកក្រូចខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងរួមគ្នាបង្កើតបានជាភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រឿងអលង្ការទាំងនេះ។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានត្នោតហើយបន្ទាប់មកដុតនំទៅជាល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិពណ៌ទឹកក្រូចនិងខ្ទឹម។
សាច់ជ្រូកគឺគ្មានខ្លាញ់ស្រាលហើយវាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាក្លាយទៅជាស្ងួតបើសិនឆ្អិនយូរពេកដូច្នេះពិនិត្យមើលសាច់បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងឡនៅប្រហែល 15 នាទី។ ប្រសិនបើមេដាយមានស្តើងខ្លាំងវាប្រហែលជាត្រូវការពេលវេលាតិចជាងមុន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ដេញថ្លៃសាច់ជ្រូកកាត់បន្ថយនៅក្នុង slices 1 អ៊ីញ
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ហុចម្រេចខ្មៅឬរសជាតិ
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ទឹកក្រូច 1 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
- ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មេះក្រហម 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេស
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 6 ទៅ 8 ខ្ទិះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- ដាក់ដេញថ្លៃសាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងជុំទី 1 អ៊ីញ; ដោយប្រើកែងជើងនៃដៃរបស់អ្នកឬម្ជុលរំកិល, flatten slice គ្នាបន្តិច។
- ផ្សំម្សៅ, អំបិលនិងម្រេច។ សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងល្បាយ។
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយ, កំដៅប្រេងអូលីវនៅលើកំដៅមធ្យម។ ក្រឡុកសាច់ជ្រូករយៈពេលប្រហែល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងចាក់ទៅលើសាច់ជ្រូក (ប្រសិនបើឆ្អិនកៅស៊ូរបស់អ្នកមិនឆ្អិនឆ្អៅត្រូវដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងម្ហូបដុតដំបូង) ។
- ផ្ទេរចានទៅលាងនិងដុតនំដែលបានរកឃើញរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីរហូតដល់លាយទឹកជ្រលក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងក្រាស់បន្តិចហើយសាច់ជ្រូកមានរូបរាងភ្លឺថ្លា។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
លាយសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ Marsala សាមញ្ញ
សាច់ជ្រូកលាយជាមួយឱសថឱសថនិងម្សៅម្ទេស
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 306 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 56 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 292 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 23 ក្រាម |