សណ្តែកសាច់សត្វសាច់សត្វទាំងនេះគឺជាផ្នែកមួយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីបម្រើជាមួយសាច់ជ្រូកឬប៊ឺហ្គ័រ។ ពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការលួងលោមគ្រឿងបន្លាស់និងចម្អិនអាហារ។
បន្ថែមកាកបាទកំប៉ិកកំប៉ុកឬកំប៉ុងខ្លះយកសាច់ជ្រូកទៅសណ្តែកប្រសិនបើអ្នកមានខ្លះ។ ឬក៏ដាក់វាឱ្យជិតជាមួយឈីចចាន់ដាឬឈីដិចខ្លះៗមុនពេលដែលពួកគេចេញពីឡ។
ដើម្បីចិញ្ចឹមហ្វូងមនុស្សបន្ថែមរូបមន្តនិងរក្សាវាឱ្យក្តៅនៅក្នុងចង្រ្កានយឺតសម្រាប់បម្រើ។
សូមមើលផងដែរ
សណ្តែកដុតនំដោយនំជាមួយនំស្រស់
សាច់គោស៊ុបចាស់ក្លាកនិងខាត់ណាប៊ីឃីស
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
- 1/2 ផោនសាច់គោដី (គ្មានខ្លាញ់)
- 1/4 ពែងម្រេចបៃតង
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងលាយ
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 អាច (8 អោន)
- 1/2 ទឹកពែង
- 1 ខ្ទឹមស clove ធំ, minced
- vinegar ស្លាបព្រា 2
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយ mustard ស្ងួត
- thyme ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 កំប៉ុងធំ (ប្រហែល 28 អោន) និងសណ្តែក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកម្ដៅទៅ 375 F (190 C / ឧស្ម័ន 5) ។
- កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងមានក្តៅបន្ថែមសាច់គោខ្ទឹមបារាំងម្រេចខ្ទឹមបារាំងនិងកំប៉ុង។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតដល់សាច់គោត្រូវបានត្នោតហើយបន្លែក៏ទន់។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទឹកខ្ទឹមសទឹកខ្មេះមែកាម៉ិកនិងស្ករត្នោត។ លាយវាឱ្យល្អហើយញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចតាមតម្រូវការ។
- ចាក់សាច់ជ្រូកនិងសណ្តែកកំប៉ុងទៅក្នុងខ្ទះ 2 ឈី។ បន្ថែមល្បាយសាច់គោដីនិងកូរឱ្យទន់ភ្លន់ដើម្បីលាយ។
- ដុតនំនៅ 375 សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- សាច់សណ្តែកជាមួយសាច់ជ្រូក - ជំនួសឱ្យសាច់គោដីឬបន្ថែមលើបន្ថែមសាច់ជ្រូក 1 ពែងឬច្រើនជាងនេះ។
- បន្ថែមខាត់ណាមួយចំអិនទៅនឹងសណ្តែកជាមួយសាច់គោ។
- ដាក់ពងប្រហែល 1/2 ពែងសណ្តែកនៅលើសណ្តែកមុនពេលអ្នកយកវាចេញពីអង្ករឬដាក់វាលើនីមួយៗដោយប្រើម្សៅឈីសចំនួនពីរបីស្លាបព្រា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 263 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 34 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 585 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 15 ក្រាម |