pudding នំបុ័ងគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រើនំបុ័ង stale សេសសល់។ បង្អែមដែលសន្សំសំចៃប្រហែលជាមានដើមកំណើតនៅដើមអង់គ្លេសដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "pudding របស់បុរសក្រីក្រ" ។ វានៅតែជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើនំបុ័ងដើមប៉ុន្តែវាបានវិវឌ្ឍអស់ជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីក្លាយជាបង្អែមដែលអាចរកបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទំនើប ៗ ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាជាអាហារងាយស្រួល។
នំបុ័ងស្គីបែបវិចិត្រតូចៗបែបបារាំងត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើនំបុ័ងនំប៉័ងនំបុ័ងប៉ុន្តែនំប៉័ងសល់ដែលរឹងមាំល្អនឹងធ្វើ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងការប្រើនំប៉័ងនំបុ័ងពណ៌សរាល់ថ្ងៃនំប៉័ងនំបុ័ងបារាំងឬអ៊ីតាលីឬក៏សម្បូរបែបនិងប៊្រីចឆេលឬខាត់ណាស។
berries ស្រស់ឬទឹកកកអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង pudding ផងដែរ។ ដាក់នំផ្អែម ៗ ជាមួយទឹកជ្រលក់បង្អែមទឹកជ្រលក់ដែលមានរួមបញ្ចូលឬ ទឹកជ្រលក់វីស្គីទឹកជ្រលក់ ស្រស់ស្អាត blueberry ឬ ក្រែម whipped ។ ឬគ្រាន់តែ sprinkle ស្កររលាយមួយចំនួននៅលើ pudding និង drizzle ក្រែមផ្អែមមួយចំនួននៅលើវា។ វាក្តៅខ្លាំងណាស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ 3 ពែង
- 3 ពងធំ
- ផឹកនំបុ័ងឬនំប៉័ងពីបារាំងឬអ៊ីតាលីពី 5 ទៅ 6 កំប៉ុង
- ស្ករ granulated 1 ពែង
- ចំរាញ់ចេញពីអាលម៉ុង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រេចចិត្ត
- 2 កំប៉ុងប៊្លរីបរីស្រស់
- ស្ករម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- ប៊ឺតធ្វើម្ហូបដុតនំ 11 អ៊ីង 7 អ៊ីញ។
- នៅក្នុងចានធំមួយ, whisk រួមគ្នាទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ស្ករ, vanilla និងរសជាតិអាល់ម៉ុន, និង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ zest lemon ។ បន្ថែមនំបុ័ងហើយឱ្យល្បាយឈររយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។
- នៅក្នុងចានមួយទៀតលាយប៊្លរីបរីជាមួយស្កររលាយហើយបន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងល្បាយនំប៉័ង។
- ផ្ទេរល្បាយទៅម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ម្ហូបដុតនំនៅក្នុងនំបុ័ងដុតធំឬខ្ទះត្រងនិងដាក់វានៅក្នុងឡ។
- បន្ថែមទឹកក្តៅមួយលីត្រដល់ចានខាងក្រៅ។
- ដុតនំ pudding នំបុ័ងសម្រាប់ប្រហែល 50 នាទីទៅ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់វាជាក្រុមហ៊ុននិងកំពូលត្រូវបាន browned ស្រាល។
- បម្រើភីហ្សានំប៉័ងជាមួយទឹកជ្រលក់ lemon ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតឬ topping ។ ទឹកជ្រលក់ vanilla , ទឹកជ្រលក់ blueberry ឬ ទឹកជ្រលក់ bourbon គឺជាជម្រើសដ៏ល្អទាំងអស់។
ទឹកក្រូចឆ្មា
- នៅក្នុងរានទឹកក្តៅលើកំដៅខ្ពស់យកទឹក 1/2 ពែងឱ្យឆ្អិន។
- នៅក្នុងរនាស់ផ្សំមួយទៀតផ្សំស្ករស 3/4 ពែងម្សៅពោតនិងអំបិល។ លាយល្អ។
- ចាក់ទឹករំពុះលើល្បាយស្ករនិងដាក់វាលើកំដៅមធ្យម។ ចំអិនរហូតទាល់តែល្បាយនេះត្រូវបាន thickened និងច្បាស់លាស់, stirring ជានិច្ច។ កូរឱ្យនៅក្នុងចំណុចកំពូលទឹកក្រូចឆ្មានិងប៊ឺ។ កូរឱ្យលាយ។
ធ្វើឱ្យមានពី 6 ទៅ 8 ដង។
បំរែបំរួល
លុបចោលការចំអិនចំណិតពីល្បាយភក់និងបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី។
ជំនួសឱ្យផ្លែបឺរបឺរីធ្វើជានំ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 248 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 122 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 118 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |