ការាបៀននំប៉័ងម៉ាសាឌីន (កាសាបេ)

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តប្រពៃណីនិងវិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងការាបៀន (yuca) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា casabe ។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះតម្រូវឱ្យមានតែគ្រឿងផ្សំពីរប៉ុណ្ណោះ - ដំឡូងមីនិងអំបិល។ វាហាក់ដូចជាសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែការចេះបច្ចេកទេសអាចធ្វើទៅបាន។ កំណែជំនួសនៃរូបមន្តនេះមិនរួមបញ្ចូលឈីស ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងមី 1 ផោន (ឫស Yuca)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសមាតនិងលាបយ៉ាខា (ដំឡូងមី) ។
2. ដោយប្រើក្រារ័រសូមអរគុណដល់យូខាដោយប្រើផ្នែកដ៏ល្អបំផុត។
3. ប្រើសណ្តែកកប្បាសឬកន្សែងកប្បាសស្អាតច្របាច់ដំឡូងមីដើម្បីយកសំណើមឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយបោះបង់ចោលរាវ។
4. បន្ថែមអំបិលទៅល្បាយយូខាហើយកូរវាឱ្យបានល្អ។ បំបែកដុំណាមួយ។
5. ចែកចំនុច Yuca ទៅជាផ្នែកស្មើៗគ្នាហើយកំណត់ឡែក។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំធំដែលអ្នកចង់ឱ្យវាក្លាយទៅជាខ្ញុំសូមស្នើពី 4 ទៅ 10 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។

1. កំដៅចានឆាំង (ឆ្អិនអាំងដែកធ្វើបានល្អ) ។ កុំបន្ថែមប្រេង។
2. ពលដលឆាំកដាក់ទំហំបរិមណចញយក្នុងច្កន។
3. បាចវាជាមួយ spatula មួយឬត្រឡប់មកវិញនៃស្លាបព្រាមួយចូលទៅក្នុងនំរាងជារង្វង់ស្តើង។
4. ចំអិនទាល់តែបាតគឺមាសបន្ទាប់មកត្រលប់ហើយចម្អិនម្ខាងទៀតរហូតដល់មាស។
5. អ្នកអាចបម្រើកម្តៅក្នុងកំប៉ុងឬឱ្យវាត្រជាក់សម្រាប់ការផ្ទុក។ កំប៉ុងត្រជាក់គឺពិបាកដូចជានំកែកឃឺ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	91
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	45 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )